Percepción de los consumidores sobre la producción animal
La percepción que tiene parte del público general sobre los sistemas de producción ha llevado a que algunas personas opten por no consumir productos de origen animal. Lamentablemente parte de esa imagen surge por la difusión de información inexacta o errónea realizada por personas que desconocen la producción porcina. ¿De qué manera la industria porcina puede contribuir para modificar esto? En este episodio, el Dr. Javier Sarradell conversa con la Mg. María Verónica Jiménez Grez, auditora y consultora en el tema sobre las características, los desafíos y las ventajas e importancia de la certificación en Bienestar Animal en producción porcina en Latinoamérica.
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6 May 2023
Bienestar Animal, ¿sólo una cuestión ética?
Poder implementar cambios de manejo e infraestructura que permitan garantizar el bienestar animal puede ser visto por algunas empresas como un gasto y no como una inversión. Sin embargo, aquellos animales que son manejados en condiciones de bienestar animal presentan mejores resultados productivos, sumando aún más fundamentos a la necesidad de criar animales bajo condiciones de bienestar. En este episodio, el Dr. Javier Sarradell conversa con la Mg. María Verónica Jiménez Grez, auditora y consultora en el tema sobre las características, los desafíos y las ventajas e importancia de la certificación en Bienestar Animal en producción porcina en Latinoamérica.
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5 May 2023
¿Qué dice el comportamiento de los cerdos sobre su bienestar?
Una de las formas de valorar el bienestar de los cerdos en los sistemas productivos es a través de la observación de su comportamiento y actitud en relación con las personas. Este es un punto valorado en las auditorías para Certificación Animal. ¿De qué manera se realiza esta evaluación? ¿Qué criterios generales son tenidos en cuenta? En este episodio, el Dr. Javier Sarradell conversa con la Mg. María Verónica Jiménez Grez, auditora y consultora en el tema sobre las características, los desafíos y las ventajas e importancia de la certificación en Bienestar Animal en producción porcina en Latinoamérica.
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