Programma di cucina che va in onda ogni settimana su mooditaliaradio.it e vi racconta un ingrediente, la storia di una ricetta o una tecnica culinaria. Perché conoscere e saper scegliere ciò che abbiamo nel piatto è alla base non solo della buona cucina ma anche di una scelta consapevole e responsabile.
Alla scoperta di quello che troviamo ogni giorno sulle nostre tavole chiacchieriamo sulle origini e i benefici dei cibi, sulle curiosità e sulle tradizioni dei piatti italiani e del mondo.
Storia, tipologie e ricette di un ingrediente gustoso e prezioso per il nostro organismo. A fine puntata una gustosa ricetta e persino un consiglio medico dai nostri speaker Agnese e Filippo
19 Apr 2021
Il gelato
Arriva la primavera ed è tempo di GELATO! I MAI SAZI ci raccontano tutto ma proprio tutto dell'alimento più buono del mondo!!
Ospiti graditissimi due veri campioni del gelato, ovvero Andrea Fassi de Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi e il vincitore della Coppa del Mondo della Gelateria Eugenio Morrone de Il Cannolo Siciliano
A fine puntata, come sempre, la ricetta di Filippo e Agnese, i nostri chef-conduttori
11 Apr 2021
La pizza
I Mai Sazi ci raccontano la storia del piatto italiano più famoso del mondo!
Sapete quali sono i record sulla pizza? E dove nasce il nome? Ascoltate Filippo e Agnese per scoprirlo
E ricordate che l'ananas nella pizza non ci va mai!
4 Apr 2021
Il pisello
I MAI SAZI ci raccontano storia e proprietà del PISELLO!
Non siate volgari, parliamo dell'ortaggio tipico della primavera.
A fine trasmissione anche una gustosa ricetta.
28 Mar 2021
La carota
Per la nuova puntata di Cronache Gastronomiche oggi i MAI SAZI, ovvero Agnese e Filippo, ci parlano della CAROTA
Riportiamo una poesia dedicata a questo ortaggio
Cara carota
storta nell’orto
dritta confitta
in terra o serra
o fatta a fette
sottili e fitte
o tutta cotta
messa nel lesso
o grattugiata
o naso pazzo
di un pupazzo
matta matita
color carota
dito condito
pipa di pappa
sfida per dente
palo in palato
trita con trota
bella bollita
cara carota.
[Roberto Piumini]
21 Mar 2021
Il pomodoro
La domenica è il giorno per ascoltare le Cronache Gastronomiche dei MAI SAZI.
Argomento della puntata è il Pomodoro!
14 Mar 2021
La mela
Per le Cronache Gastronomiche dei MAI SAZI (https://www.facebook.com/maisazi66/?__cft__[0]=AZV0xuEGMIRYLVmibvwqdyQMuzbjMEQSit9mlCy7FcfUOo90f1vmAX7PROY4E4c6ihMMByxZEAePcOavIKR7exsTWmfa7me8s-wmCmaAbVxxAnfHlyzPbCxGNYfa7eZNSSdV1WevR7YaqFVjNL7EnScj&__tn__=kK-R), si parla del frutto del peccato: la MELA
Sapete che viene usata anche per fare vestiti e carta? E la sua origine?
Ci raccontano tutto Filippo (https://www.facebook.com/filippo.manna.7?__cft__[0]=AZV0xuEGMIRYLVmibvwqdyQMuzbjMEQSit9mlCy7FcfUOo90f1vmAX7PROY4E4c6ihMMByxZEAePcOavIKR7exsTWmfa7me8s-wmCmaAbVxxAnfHlyzPbCxGNYfa7eZNSSdV1WevR7YaqFVjNL7EnScj&__tn__=-]K-R)e Agnese (https://www.facebook.com/agnese.malatesti?__cft__[0]=AZV0xuEGMIRYLVmibvwqdyQMuzbjMEQSit9mlCy7FcfUOo90f1vmAX7PROY4E4c6ihMMByxZEAePcOavIKR7exsTWmfa7me8s-wmCmaAbVxxAnfHlyzPbCxGNYfa7eZNSSdV1WevR7YaqFVjNL7EnScj&__tn__=-]K-R), anche che una mela al giorno toglie il medico di torno
7 Mar 2021
Cous Cous
Puntata esotica e ricetta brasiliana! Per le Cronache gastronomiche si parla del Cous Cous.
Sapete che questo piatto è stato è stato riconosciuto patrimonio immateriale culturale dall'Unesco? Ce ne parlano i MAI SAZI (https://www.facebook.com/maisazi66/?__cft__[0]=AZXZEIgp2tc05uHOht7mULxCqqtd8Yz1BYys8S8DXNPaa39egAbTkk0Ezn_CmBK5rcRJKoR3bktAgEhq7nB1tcKwz1aVNm6MeifN5qvDQhUS2SB7Fpreb9jOtHQwMQHplBQMPecRb5ofSxIhvzPImdbL&__tn__=kK-R), ovvero i nostri chef Agnese (https://www.facebook.com/agnese.malatesti?__cft__[0]=AZXZEIgp2tc05uHOht7mULxCqqtd8Yz1BYys8S8DXNPaa39egAbTkk0Ezn_CmBK5rcRJKoR3bktAgEhq7nB1tcKwz1aVNm6MeifN5qvDQhUS2SB7Fpreb9jOtHQwMQHplBQMPecRb5ofSxIhvzPImdbL&__tn__=-]K-R)e Filippo (https://www.facebook.com/filippo.manna.7?__cft__[0]=AZXZEIgp2tc05uHOht7mULxCqqtd8Yz1BYys8S8DXNPaa39egAbTkk0Ezn_CmBK5rcRJKoR3bktAgEhq7nB1tcKwz1aVNm6MeifN5qvDQhUS2SB7Fpreb9jOtHQwMQHplBQMPecRb5ofSxIhvzPImdbL&__tn__=-]K-R)
28 Feb 2021
La zucca
Riascolta l'appuntamento con "Cronache Gastonomiche" dei Mai Sazi.
Filippo e Agnese parlano di un ortaggio "magnificamente inutile" ma dolcissimo e gustoso: la zucca!
21 Feb 2021
Il pepe
In questa puntata di Cronache Gastromiche parliamo del PEPE! I MAI SAZI ci portano in un viaggio culinario e culturale attraverso l'uso di una delle spezie più antiche e diffuse al mondo
A noi pizzica già il naso e a voi?
14 Feb 2021
Il cioccolato
Chi non ama "Il cioccolato"?
Filippo e Agnese, i @mai.sazi, nella loro trasmissione "Cronache Gastronomiche" in onda su www.mooditaliaradio.it (http://www.mooditaliaradio.it/), ci parlano del "cibo degli dei".
Sapete cosa è il Criollo, forastero o trinitario, conoscete la storia del ciolccolato? a tutto questo rispondono Filippo e Agnese.
8 Feb 2021
La patata
Puntata "bollente" dei MAI SAZI (https://www.facebook.com/maisazi66/): si parla della Patata!
Non fate battute e riascoltate, Filippo e Agnese, con le loro Cronache Gastronomiche, andato in onda su www.mooditaliaradio.it (https://www.mooditaliaradio.it).
4 Feb 2021
Le polpette
Come le cucinano le vostre nonne? E voi? Sapete qual è la storia della polpetta? Seguite il racconto e i suggerimenti di Filippo e Agnese, in arte i Mai Sazi, andato in onda su mooditaliaradio.it.
4 Feb 2021
Il carciofo
Il carciofo è il protagonista della puntata di Cronache Gastronomiche dei Mai Sazi con Agnese e Filippo, andata in onda su mooditaliaradio.it.
Vita e miracoli di sua maestà il carciofo e una gustosa ricetta per i vostri piatti.
4 Feb 2021
Il panettone
Si avvicina il Natale e in questa puntata, andata in onda su mooditaliaradio.it, si parla di sua maestà il panettone
Contact Cronache gastronomiche
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Cronache gastronomiche?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
