🔥 Dale Fuego

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Dale fuego by Wetaca. El mejor podcast de gastronomía. Cada 15 días Efrén hablará con las personas más influyentes del panorama gastro de nuestro país. Aquí se viene a beber buen vino, a descubrir recetas, restaurantes y a conocer qué hay detrás de los grandes chefs y sus cocinas. Salseo del bueno.🔥🔥🔥

Publisher

Dale fuego by wetaca

Category

arts

Language

es

Explicit

No

First episode

20 Nov 2023

Latest episode

4 Nov 2025

Latest episodes

36 episodes in the feed.

1. 

   4 Nov 2025

   #11 Nacho Ventosa, restaurante Los 33

   Esta semana nos visita uno de los creadores del exitoso asador de raíz uruguaya con alma madrileña que se ha convertido en el sitio de referencia de la capital, Nacho Ventosa del restaurante Los 33 en Madrid. Nos cuenta cómo han llegado a convertirse en el restaurante del que todo el mundo habla. ¿Cuál es la clave para que todos los clientes se sientan como en casa? ¿Cómo han llegado a servir 18.000 raciones de bikinis al año?. Nacho Ventosa nos lo cuenta todo. Esto es Dale Fuego 🔥

2. 

   20 Oct 2025

   #10 Alberto y Guido Miragoli de Cientotreinta Grados, primer tostador de café de especialidad con obrador en Madrid

   Unimos café y pan, dos de los productos de mayor consumo. Y lo hacemos de la mano de Alberto y Guido Miragoli, o lo que es lo mismo, los creadores de Cientotreinta Grados, el primer tostador de café de especialidad con obrador en Madrid. ¿Qué es hacer buen pan? ¿Cómo ha ido cambiando el consumo del café? Esta semana, hablamos de pan, café y bollería. Esto es Dale Fuego 🔥

3. 

   6 Oct 2025

   #09 Luis Lera, chef del restaurante Lera con 1* Michelin y 2 Soles Repsol

   Esta semana os acercamos un trocito del restaurante Lera, ese restaurante que ha conseguido que cuando vas, sientas que estás como en la casa del pueblo, donde sabes que vas a estar bien y a comer mejor. Recién llegado desde Castroverde de Campos, recibimos en este nuevo episodio a Luis Lera, chef del restaurante Lera con 1* Michelin y 2 Soles Repsol. Esto es Dale Fuego 🔥

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• Rubén Hernández
• Miguel Ángel Millán
• Higinio Gomez Ortiz
• Alba Atienza
• Sofía Atienza

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