ספיישל פורים!
גל וקסם באיחוד מרגש משני צידי העולם. הם מדברים על כמה שהם שונאים אוזני המן וכמה זה מבאס שזה מה שמייצג את פורים אבל מספרים סיפורים מעניינים על ההסטוריה שלהם ועל זה שהיינו אוכלים לא רק את האוזניים של המן אלא כל מיני איברים אחרים שחלקם לא יאה לדבר עליהם בפודקט מהוגן כמו דברי טעם.
25 Dec 2024
באנו אוכל לטגן
פרק ספיישל לכבוד חנוכה! גל וקסם מגלים שהאוכל המרכזי שלנו בחנוכה הוא בעצם אוכל נוצרי ושרוב היהודים בגולה בכלל לא אכלו סופגניות ולביבות בחנוכה. הצטרפו אלינו לשיחה על ההסטוריה של חנוכה, אוכל עדות של חנוכה ודיון קצת יותר מעמיק על בד חיתול
__
המתכון ללביבות שקסם המליצה עליו:
https://www.thekitchencoach.co.il/%D7%9C%D7%91%D7%99%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99-%D7%90%D7%93%D7%9E%D7%94/
19 Dec 2024
אלעזר טמנו | ראיון על תרבות אתיופית ישראלית - פרק 2
Gal, Kassam, and Elazar delve into Ethiopian-Israeli culture, discussing the impact of immigration on traditional Ethiopian cuisine and Elazar's unique approach to culinary innovation.
11 Dec 2024
אלעזר טמנו | ראיון על תרבות אתיופית ישראלית - פרק 1
Alazar Temane shares his inspiring story of Ethiopian-Israeli culture and overcoming racism as a chef and artist, shedding light on the complexities of identity and belonging.
5 Dec 2024
עולם חבש מופלא - פרק 2
Gal Vexan and Kassam discuss Ethiopia's unique Injera preparation, coffee rituals, and community, exploring parallels with Jewish traditions and the complex Ethiopian immigration to Israel.
3 Dec 2024
עולם חבש מופלא - פרק 1
Gal Vaxman and Kaxam reveal the captivating history of Ethiopian Jewry and share their personal experiences of living in Ethiopia, where Judaism is an ancient and unique tradition.
23 Nov 2024
יומנו של ג'חנון - פרק 2
Gal Vexam and industry experts delve into the origins and cultural significance of Yemeni cuisine, exploring its evolution and the unique traditions surrounding the dish jachnun.
13 Nov 2024
יומנו של ג'חנון - פרק 1
פרק ראשון בסדרת פרקים על תימן שהן בעצם שתי פרקים. גל וקסם מספרים קצת על ההסטוריה והגיאוגרפיה של תימן ואיך זה השפיע על התפתחות האוכל התימני. הם מספרים על הלחוח, קובנה, סמנה אבל עדיין מתעקשים שלמרות שלאכול לחם זו במצווה בקרב התימנים היהודים, יש להם עוד מה לתת לנו חוץ מזה. הם גילו שלתימנים יש יד בהבאת הפלאפל לארץ כמו שאנחנו מכירים אותו ומחליטים לעשות קעקוע פודקסט על בסיס משפט מעורר השראה שתשמעו בפרק והוא על.... איך לא - לחם
14 Oct 2024
שניים סוכה
פרק אחרון וחביב מאוד בספיישל חגי תשרי
גל וקסם מתפלאים שאין מאכל מיוחד לכבוד חג סוכות. למרות זאת, יש מנהג אכילה שמסמל את החג - אכילה של כל הארוחות בסוכה. שניהם נרגעו לשמוע שמותר לנשנש מחוץ לסוכה אחרת זה נשמע כמו טרחה לא נורמלית.
הם דיברנו על החשיבות של החג, האם יש מתכון לבישול קורבנות? האם האתרוג הוא הלימון המקורי?
והכי חשוב -האם גל יקבל שבת אחרי כל השנים האלה על בניית סוכה על הספינה בצבא?
וסיימנו בלדבר על אוכל בקהילות שונות בעולם כי אחרת מה הטעם בפודקסט שלנו.
9 Oct 2024
בתאבון כפרה
פרק נוסף בליינאפ חגים! פרק ספיישל על יום כיפור. גל וקסם מסבירים למה בכלל להקליט פרק על על יום כיפור ונזכרים שהוא בכלל מועד ולא חג. הם מדברים על מהי ארוחה מפסקת ומה אוכלים בה בקהילות שונות. הם מדברים על הארוחה של אחרי הצום שגם לה לפעמים קוראים בכלל ארוחה מפסקת ולמה חלק מהיהודים הם בכלל הוביטים. גל הקריא ציטוט של ש"י עגנון וקסם בזה לו אבל הכל בסוף יסלח כי יום כיפור והכל
23 Sept 2024
נותנים בראש - פרק ראש השנה
ברוכים הבאים לספיישל חגים הראשון של דברי טעם! בפרק זה, גל כופה על קסם שיר פתיחה וקסם מאיימת לעזוב את הפודקסט אבל אל חשש הם מהר מאוד הם השלימו כי לקסם אין חוט שדרה. גל וקסם מדברים על זה שראש השנה, לא תמיד היה בראש השנה. זה חג מיוחד כי הוא התעצב בעיקר כשהעם היה בתפוצות ולמרות שיש סדר ראש השנה, כל קהילה יצרה לעצמה מאכלים יחודיים לה. אז אם בא לכם לשמוע למה המציאו את הצימעס, איך יהודי מרוקו השפיעו על האוכל במרוקו ומזה לעזאזל פרפעלך, תצטרפו אלינו לפרק ממש כייפי על ראש השנה - מה שנקרא, דבש
30 Jul 2024
פרקי עבות - חלק ב
הפעם גל וקסם באמת מדברים על המקרא. אבל גם קצת על עוד דברים כמו ניכוס תרבותי והאם חומוס הוא שלנו בכלל (וזה קשור למקרא, למאיר שליו ומגילת רות שזה השילוש הקדוש החדש בעיניהם). הם קצת קצת מדברים על המשמעות של אוכל בסיפורים התנכיים ולא זוכרים מי אנס את נוח. בקיצור תענוג.
24 Jul 2024
פרקי עבות - חלק א
גל וקסם מחליטים להתחיל קצת מההתחלה - מבראשית. הם דנים באוכל היהודי עכשוי והישראלי בראי ההסטוריה הרחוקה שלנו. גל מספר סיפורים שסוטים מהנושא וקסם מאוד סלחנית לעניין. הם מדברים קצת על חומרי הגלם מהתקופה, על המשמעות של אוכל בתרבות שלנו וכל זה עם אנקדוטות על אוכל מתקופת המקרא.
בגדול השם הרשמי של הפרק הוא 'אוכל יהודי בראי תקופת המקרא' וזה בעיקר בגלל שהוא היה אמור להיות פרק על אוכל בתקופת המקרא אבל התבדרנו ממש ודיברנו גם על מלא דברים אחרים אבל בסדר זה הפודקסט שלנו ומותר לנו לעשות מה שבא לנו
11 Jul 2024
ליהודים טעים - הקדמה
גל וקסם מנסים להסביר למה הם התחילו את הפודקסט הזה. נספר קצת על עצמנו ונדבר על העובדה שאנחנו הדיוטות שיודעים קצת על אוכל ולא הרבה על יהדות ושבאנו ללמוד אתכם ולפעמים נטעה וכבר עשינו את הטעות הראשונה שלנו כי לא זכרנו מזה אוכל מרוקאי
אז תצטרפו אלינו לברבורים ולמסע מטורף של גילוי עצמי וחיבור ליהדות ולאוכל שלא תזהו את עצמכם אחריו.
סתם אבל אולי יהיה לכם קצת כיף איתנו
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
5.0 / 5
12 ratings
Contact דברי טעם - Divrei Taam
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of דברי טעם - Divrei Taam?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
