In aanloop naar de leukste en gezelligste tijd van het jaar, ga ik met verschillende gasten in gesprek om lekker te kletsen over alles wat met Kerst te maken heeft.
S04 #6 - Kerstfilms en de kunst van 'shared dining'
Wouter haalt stiekem een oude kerst-cd uit zijn doos met kerstreliquieën, terwijl Robbert zich al onderdompelt in kerstfilms en Italiaanse series. Het kerstgevoel laat zich inmiddels niet meer tegenhouden.
In aflevering 6 bespreken Robbert en Wouter waarom kerstfilms zo heerlijk voorspelbaar mogen zijn. Van De Familie Claus en Odio il Natale tot de vraag waarom sommige films onlosmakelijk met Kerstmis verbonden zijn, ook als het eigenlijk geen echte kerstfilms zijn.
Daarna schuiven ze aan voor shared dining: samen eten zonder dat één persoon drie dagen in de keuken staat en op Eerste Kerstdag al uitgeput naast de aardappelkroketjes ligt. Hotpot, Italiaanse borrelplanken, antipasti, zelfgemaakte focaccia, gerookte zalm en gemarineerde olijven komen allemaal voorbij.
Wouter legt uit hoe je met één goed voorbereid product meerdere gerechten kunt maken en waarom lekker koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Zelfs een professionele rookoven blijkt overbodig: met een barbecue — of desnoods een oude bloempot — kom je verrassend ver.
De belangrijkste kersttip heeft uiteindelijk weinig met recepten te maken: maak het jezelf niet te moeilijk, ga bij je gasten zitten en geniet van de mensen die er zijn.
18 Oct 2026
S05 #5 - Hoe ziet de perfecte gourmetavond er met Kerst uit?
De kerstshows zijn open, de kerstmarkten worden gepland en het gourmetstel mag langzaam uit zijn winterslaap ontwaken. In aflevering 5 zoeken Robbert en Wouter naar twee bijna mythische verschijnselen: de perfecte kerstboom en de perfecte gourmetavond.
Wouter blijft trouw aan de echte boom. Inclusief de romantiek van een stam in de auto, takken in je nek en de jaarlijkse ontdekking dat de mooiste kant thuis ineens tegen de muur staat. Kunstbomen worden ondertussen steeds realistischer, maar waar laat je in januari die doos van twee meter?
Daarna gaat de bakplaat aan. Hoe voorkom je droge kip, halfrauwe courgette en een woonkamer die na twintig minuten blauw staat van de rook? Wouter deelt praktische tips over vers vlees, betaalbare alternatieven, marinades, voorgegaarde groenten en gourmetten zonder eerst drie stokbroden leeg te eten.
Zelfs het dessert kan op de plaat: crêpes Suzette met boter, suiker, sinaasappelsap en een beetje vuur. Houd voor de zekerheid de wenkbrauwen op veilige afstand.
In Red het kerstdiner moet Wouter oplossingen bedenken voor bevroren vlees, onverwachte gasten en gourmetrook met de dichtheid van een Londense novembermist.
De belangrijkste les? Bereid zo veel mogelijk voor, kies goede producten en laat iedereen helpen. Zelfs oom Henk, die normaal gesproken nog water laat aanbranden.
8 Oct 2026
S04 # 4 Wanneer begin je met de Kerst voorbereidingen?
Wanneer komen de kerstdozen uit de kast, wanneer wordt de boom gekocht en op welk moment begin je na te denken over het kerstdiner?
In deze aflevering maken Robbert en Wouter de stap van denken naar doen. Ze bespreken echte en kunstkerstbomen, buitenverlichting, vaste familietradities en de soms wat sombere dag waarop alle kerstversiering weer moet worden opgeruimd.
Daarna nemen ze een nieuwe afslag. Eten krijgt vanaf nu een belangrijkere plaats in de Christmaslover-podcast. Voormalig chef-kok Wouter vertelt hoe hij een kerstmenu voorbereidt, waarom hij nieuwe gerechten vooraf test en hoe eten verbonden is met gezelligheid en herinneringen.
Van hotpot, shared dining en gourmetten tot hazenpeper, carpaccio en zelfgerookte zalm: er zijn volop plannen voor komende afleveringen. Daarbij is er aandacht voor zowel uitgebreide diners als lekker kersteten met een kleiner budget.
En wat doe je wanneer een leerling na twee dagen koken per ongeluk de bouillon door de gootsteen giet? Dan blijkt improviseren misschien wel de belangrijkste kookvaardigheid van allemaal.
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
4.8 / 5
6 ratings
Contact Dé Kerstpodcast Christmaslover.nl
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
