Welkom bij De Whisky Podcast! Twee vrienden en whisky liefhebbers delen hun passie voor whisky in afleveringen van ongeveer 15 minuten. Elk seizoen proeven en bespreken we 10 verschillende whisky's, van toegankelijke flessen tot bijzondere bottelingen. We nemen je mee in smaken en geuren van elke whisky, inclusief persoonlijke verhalen, anekdotes en feitjes. Of je nu beginnend liefhebber bent of ervaren proever, bij ons vind je herkenning, inspiratie en vooral: gezelligheid. Proost!
Shinobu 10 Year: Geduld en precisie uit Niigata met een Japanse finish
Shinobu 10 Year: Geduld en precisie uit Niigata met een Japanse finish
In deze aflevering bekijken we de Japanse provincie Niigata voor een bijzondere whisky beleving. We bespreken de Shinobu Distillery, opgericht door Ken Usami. De naam 'Shinobu' staat voor geduld en volharding, in de geest van de samoerai.
Ontdek hoe deze distilleerderij gebruikmaakt van het zuivere smeltwater uit de omliggende bergen en het zeldzame, eeuwenoude Mizunara-eikenhout. Er wordt gewerkt aan een eigen single malt, maar tot het zover is brengen ze voornamelijk world blends uit.
In deze aflevering bespreken we:
Het verhaal achter de Shinobu Distillery: Hoe ze een tweeledige strategie hanteren van 'world blends' combineren met eigen distillatie.
De magie van Mizunara-eikenhout: Wat het gebruik van dit uiterst schaarse en poreuze Japanse eikenhout doet met de whisky.
De proeverij van de Shinobu 10 Year: We drinken en reviewen deze bekroonde whisky.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl (https://dewhiskypodcast.nl/)
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast (https://www.instagram.com/dewhiskypodcast/)
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
5 Nov 2026
Hellyers Road Double Cask: Tasmaanse ambacht met melkboeren precisie
Hellyers Road Double Cask: Tasmaanse ambacht met melkboeren precisie
We reizen af naar het prachtige Australische eiland Tasmanië voor een wel heel bijzonder whisky verhaal. We bespreken de Hellyers Road distilleerderij, vernoemd naar de vroege verkenner Henry Hellyer, en ontdekken hoe een coöperatie van lokale melkveehouders in 1997 pionierswerk verrichte door single malt whisky te gaan produceren.
Ontdek hoe hun achtergrond in de zuivel en het gebruik van roestvrijstalen melktanks de basis legden voor een unieke, fruitige stijl.
In deze aflevering bespreken we:
Het unieke ontstaan van Hellyers Road: Hoe een groep melkveehouders van coöperatie Betta Milk in de jaren '90 de stap zette naar whisky.
Een onconventioneel productieproces: Het gebruik van roestvrijstalen melktanks voor de fermentatie en extreem trage distillatie cycli tot wel 72 uur per run.
De Hellyers Road Double Cask: We bespreken deze whisky met een rijping op ex-bourbonvaten, gevolgd door een finish met Tasmaanse Pinot Noir-wijn.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl (https://dewhiskypodcast.nl/)
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast (https://www.instagram.com/dewhiskypodcast/)
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
29 Oct 2026
Faer Isles Distillery: De primeur van de Faeröer Eilanden
Faer Isles Distillery: De primeur van de Faeröer Eilanden
David is letterlijk afgereisd naar de Faroër eilanden om deze whisky op te gaan halen. In deze aflevering bespreken we een van de meest noordelijke distilleerderijen ter wereld: de Faeröer Eilanden. We duiken in het fascinerende verhaal van Faer Isles Distillery in Vestmanna, waar een decennialange drooglegging plaatsmaakte voor een unieke whiskyrevolutie.
Ontdek hoe oprichters Bogi, Danial en Bjarni Schots vakmanschap combineren met extreme, maritieme rijping in de open elementen.
In deze aflevering bespreken we:
Het verhaal achter Faer Isles Distillery: Van een historische drooglegging tot de uiteindelijke oprichting van de distilleerderij op de eilanden.
Rijpen in de elementen: Hoe de vaten worden opgeslagen in traditionele houten schuren (opin hjallur) met open lattenwanden, waar ze 365 dagen per jaar blootstaan aan de ijskoude, zoute Noord-Atlantische zeewind en constante koele temperaturen.
De debuut release: We proeven een exclusieve sample van hun drie jaar oude, licht geturfde single malt die in februari 2027 officieel verschijnt.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl (https://dewhiskypodcast.nl/)
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast (https://www.instagram.com/dewhiskypodcast/)
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
4.7 / 5
14 ratings
Host of De Whisky Podcast?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
