Bonjour et bienvenue sur Déclics, le podcast de Nice-Matin qui part à la rencontre des personnalités remarquables Sportifs, chefs d’entreprise, artistes, restaurateurs… Déclics prend le contre-pied des interviews que l’on a l’habitude de voir ou d’écouter. On ne coupe pas la parole, on ne cherche pas la petite phrase… On laisse à nos invités le temps de répondre aux questions et de développer. Pas de montage, pas de propos déformés, aucune reformulation… les entrevues que vous allez écouter sont diffusées brutes, telles qu’elles ont été enregistrées.
Déclics
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Bonjour et bienvenue sur Déclics, le podcast de Nice-Matin qui part à la rencontre des personnalités remarquables Sportifs, chefs d’entreprise, artistes, restaurateurs… Déclics prend le contre-pied des interviews que l’on a l’habitude de voir ou d’écouter. On ne coupe pas la parole, on ne cherche pas la petite phrase… On laisse à nos invités le temps de répondre aux questions et de développer. Pas de montage, pas de propos déformés, aucune reformulation… les entrevues que vous allez écouter sont diffusées brutes, telles qu’elles ont été enregistrées.
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🇫🇷
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5/9/2018
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Recent Episodes
July 29, 2022
#13 - Marcel Ravin - Il régale vos papilles
<p>Pour cet épisode, nous avons retrouvé le chef Marcel Ravin après son service, dans une salle de l'hôtel Monte Carlo Bay, à Monaco. Originaire de Martinique, Marcel Ravin dirige les cuisines des restaurants de cet hôtel quatre étoiles depuis 17 ans.</p><p>Il y propose une cuisine de voyages dans laquelle se rencontrent le terroir caribéen et la haute gastronomie. Une performance qui lui a valu cette année une deuxième étoile au guide Michelin. </p><p>Avec nous, il revient sur son parcours, sur les obstacles qu'il a surmontés, les doutes qui ont pu l'habiter, et comment il a fait naître cette cuisine qui lui fait toucher les étoiles. </p><p><br></p>
June 16, 2022
#12 - Richard Galliano - géant de l’accordéon au vaste éventail
<p>Richard Galliano, c’est tout simplement l’un des plus grands accordéonistes du monde. Un homme curieux de tout, aussi bien attiré par la musette que le jazz, la chanson française, la musique brésilienne, le tango ou le classique. Un grand gamin, aussi, avec l’œil rieur et l’envie de partager sa passion pour cet instrument souvent moqué, ringardisé, qu’il est capable de faire sonner comme un orchestre tout entier.</p><p>Richard Galliano, c’est un Sudiste, un vrai. Parents d’origine italienne, né à Cannes, il a grandi du côté du Rouret et vit aujourd’hui à Nice, juste en face de l’Opéra.</p><p>Justement, la veille de notre rendez-vous, il avait joué dans cet écrin. Au programme des moments d’improvisation puis un oratorio intitulé Les Chemins noirs, avec son ami écrivain René Fregni et une chorale. Richard Galliano nous en a parlé avec générosité, avant de se replonger dans cinquante années d’une riche carrière où il a côtoyé les plus grands, de Nougaro à Chet Baker en passant par Astor Piazzola, Moustaki, Barbara, Biréli Lagrène ou encore Ron Carter.</p><p>L’accordéoniste a aussi évoqué avec émotion de Luciano, son père, celui qui lui a donné le goût de la musique et de cet instrument, dès son plus jeune âge.</p>
April 23, 2022
#11 - Samuel le Bihan - acteur entier et engagé
<p>Dans cet épisode, on vous propose de passer un long moment avec Samuel Le Bihan. Lui qui a</p><p>grandi en Bretagne avant de poser ses valises à Paris a choisi un autre point de chute. à 56</p><p>ans, l’acteur est maintenant installé à Nice, où il profite du soleil et de la mer. Un rythme</p><p>différent, avec des tournages espacés, qui lui permet aussi d’offrir le meilleur cadre de vie à sa</p><p>jeune fille autiste.</p><p>Samuel Le Bihan, c’est un homme entier, passionné, parfois écorché vif, toujours prêt à mouiller</p><p>sa chemise pour une nouvelle cause caritative. Veste en cuir d’aviateur, pull en laine de marin,</p><p>boots de baroudeur et regard profond, Samuel Le Bihan nous a rejoint dans les locaux de Nice-</p><p>Matin pour un échange au long cours.</p>
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