Diplom-Biersommelier Karl Zuser im Gespräch mit den Brauern der Bierregion Innviertel. In den Folgen 11 bis 14 spricht Karl Zuser jun. mit seinen Gästen über die Ausbildung zum Biersommelier, den Rieder Bierbummel und trifft 4 Bierwirte aus der Bierregion Innviertel.
Jürgen Grünsteidl (Genusswerk in Kirchheim) und Sigrid Schachinger (Gasthof zum Mitterhofer in Waldzell) erzählen über die Besonderheiten in ihrem Betrieb und über die Bierregion Innviertel.
5 Dec 2022
Bierbummel in Ried
Sandra Putz (Tourismusverband s'Innviertel und Bierbummelbegleiterin) und Silvia Jetzinger (Weberbräu in Ried) erzählen vom Bierbummel in Ried.
28 Nov 2022
Biersommelierausbildung
Michael Angerbauer (Biersommelier in der Therme Geinberg) und Gerhard Hörandtner (Braumeister in der Brauerei Ried) sprechen über die Biersommelierausbildung in der Bierregion Innviertel.
31 Mar 2021
Bier aus dem Kloster
HANS HOFER (Trappistenbrauerei Engelszell, Engelhartszell) spricht über das Brauen in Klöstern und das Geheimnis des Trappistenbiers.
28 Mar 2021
Klein aber oho
HANS KIESLINGER (Brauerei Wenzl, Wernstein) spricht darüber, was groÃe von kleinen Brauereien unterscheidet.
24 Mar 2021
Essen und Trinken
ALEXANDER SCHIEMER (Woigartlbräu, Schalchen) spricht über die geglückte Kombination von Bier und Speisen.
21 Mar 2021
Gut eingeschenkt
CLAUS WURMHÃRINGER (Privatbrauerei Wurmhöringer, Altheim) spricht über die Bierkultur daheim und im Gasthaus.
16 Mar 2021
Vom Lagern und Reifen
GÃNTHER PREISHUBER (Brauerei Aspach) spricht über das Reifen und Lagern von Bier.
13 Mar 2021
Das Wasser
MARTIN ERLINGER (Brauerei Pfesch, Treubach) spricht über das Wasser und warum es für das Bierbrauen so wichtig ist.
10 Mar 2021
Die Hefe
JOSEF NIKLAS (Brauerei Ried) spricht über seine wichtigste Mitarbeiterin in der Brauerei, die Hefe.
7 Mar 2021
Das Malz
MATTHIAS SCHNAITL IV. (Privatbrauerei Schnaitl, Gundertshausen) spricht über das Malz und welche Rolle es beim Bierbrauen spielt.
4 Mar 2021
Der Hopfen
WOLFGANG VITZTHUM (Privatbrauerei Vitzthum, Uttendorf) spricht über den Hopfen und warum und wie er ins Bier kommt.
15 Feb 2021
Das Bier und seine Geschichte
MANFRED SCHAURECKER (Kanonenbräu Schärding) spricht über die Geschichte des Brauens und die Rolle der Frauen dabei.
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