Der FEINSCHMECKER Podcast

About Der FEINSCHMECKER Podcast

Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Die Wellenschmiede in Hamburg

Publisher

Der FEINSCHMECKER

Category

arts · society & culture

Language

de

Explicit

No

First episode

23 Jan 2019

Latest episode

7 Oct 2026

Latest episodes

172 episodes in the feed.

1. 

   7 Oct 2026

   Maurizio Oster über Kickflips, Konsequenz und klare Küche

   500 Euro Startkapital, eine Küche so klein wie eine Haushaltsküche, ein Name den er sich nicht ausgesucht hat. Maurizio Oster erzählt, was es wirklich bedeutet, ein Restaurant von innen aufzubauen.

2. 

   2 Sept 2026

   Nelson Müller über Mut, Genuss und große Pläne

   Nelson Müller spricht über gutes Essen, das mehr ist als Genuss: über Familie, Gemeinschaft und die Frage, wie Gastronomie heute funktionieren kann. Außerdem erzählt er, warum die Diepeschrather Mühle für ihn weit mehr ist als nur ein Hotel mit Restaurant.

3. 

   5 Aug 2026

   Dennis Kuckuck über klare Teller und große Verantwortung

   Dennis Kuckuck hat seinen Weg ins Vendôme früh geplant – heute führt er als Küchenchef eines der bedeutendsten Restaurants Deutschlands. Im Gespräch geht es um große Verantwortung, klare Teller, Großzügigkeit auf dem Teller und die Frage, wie sich ein traditionsreiches Haus mit eigener Handschrift weiterführen lässt.

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