Du Berry à la Californie, de la côte d’Opale à la Finlande, "Destination ailleurs" vous propose une parenthèse d’évasion et d’inspiration, pour un véritable bol d’air, au coin de la rue comme à l’autre bout du monde.
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L'ambassadeurJean-Marie Pédron, cueilleur d'algues de rive, dirige avec son épouse Valérie Les Jardins de la Mer, au Croisic. Issu d'une famille de paludiers, il nous fera découvrir le littoral de la presqu'île guérandaise, de Saint-Nazaire à Mesquer, en passant par la baie de La Baule. À marée basse, il nous emmènera à la rencontre des algues sauvages, de la laitue de mer aux spaghettis de mer, qu'il cueille et livre frais aux chefs.www.lesjardins-delamer.frLe coup de cœur de l'ambassadeur et le coup de cœur de SophieJean-Marie nous fera goûter le gwell, un lait fermenté onctueux et légèrement acidulé que Nicolas Guérin prépare à la ferme du Bois Joubert, à Donges, avec le lait de ses vaches bretonnes pie noir.Sophie nous emmènera au petit matin dans les marais du parc naturel régional de Brière. À bord d'un chaland, une barque à fond plat que l'on pousse à la perche, on glissera entre les roseaux et les aigrettes, avant de retrouver les villages aux toits de chaume.Le coup de fil à une amie artisaneÉmilie Desmars nous fera découvrir l'or blanc des marais salants de Guérande. Paludière comme son père Dominique, elle nous montrera comment elle cueille à la main la fleur de sel, ces cristaux fragiles qui se forment à la surface de l'eau sous l'effet du soleil et du vent. Un geste qu'elle perpétue dans une famille de paludiers depuis 1780 !www.desmars-salants.comEcoutez Destination ailleurs avec Sophie Jovillard du 08 novembre 2026.
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8 Nov 2026
Costa Rica - La Pura Vida
L'ambassadeurJosué Sarmiento, torréfacteur à L'Isle-sur-la-Sorgue, est notre ambassadeur au Costa Rica, son pays natal. Cet « enfant du café » nous ramènera dans les plantations de son enfance, où les fleurs des caféiers sentent le jasmin et où l'on goûte la pulpe sucrée des cerises de café. Il nous fera découvrir le bleu presque irréel du Río Celeste et nous racontera ce que veut dire, pour lui, la pura vida : savoir laisser le reste attendre le temps d'un café entre amis !www.https://torrefaction-sarmiento.frLe coup de cœur de l'ambassadeur et le coup de cœur de SophieJosué nous emmènera à El Brujo, dans la cabane de son grand-père, au milieu des caféiers. Au-dessus du río Savegre, le pont suspendu que son grand-père a construit est toujours là !Sophie nous ouvrira les portes du Jaguar Rescue Center, près de Puerto Viejo, sur la côte caraïbe. Malgré son nom, ce refuge accueille notamment des paresseux blessés ou orphelins, qu'il soigne avant de les relâcher dans la nature quand c'est possible.Le coup de fil à un ami gourmandXavier Gorges, guide installé au Costa Rica, nous fera goûter la côte caraïbe de Playa Cocles à Puerto Viejo. On s'attablera dans un soda, un petit restaurant local, pour déguster un rice and beans au lait de coco, avec du poulet et de la banane plantain. Et pour se rafraîchir, un jus de tamarin bien frais, à boire sans se presser... Pura vida !www.tucayatravel.comEcoutez Destination ailleurs avec Sophie Jovillard du 08 novembre 2026.
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1 Nov 2026
Bretagne enchantée
L'ambassadeurYouenn Daniel, conteur de l'association ADDES à Botmeur, nous guide dans un Finistère de légendes : des tourbières du Yeun Elez aux rochers de Huelgoat, jusqu'aux falaises de la pointe du Van. Korrigans, géants et portes de l'enfer peuplent cette Bretagne où les paysages nourrissent les histoires... et les conteurs embellissent la vérité !www.addes.bzh / @addes.bzhLe coup de cœur de l'ambassadeur et le coup de cœur de SophieYouenn nous présente Malo Kervern, « alchimiste des temps modernes », qui fait revivre le travail ancien des métaux sur la presqu'île de Crozon. Du minerai à la frappe de monnaies, ses démonstrations mêlent feu, savoir-faire et récits.metaloukozh.wixsite.comSophie nous entraîne dans la ronde d'un fest-noz ! Ces « fêtes de nuit », inscrites au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, rassemblent toutes les générations autour des danses, chants et instruments traditionnels. À partager du bout du petit doigt !Le coup de fil à une amie artisaneMarie Le Cam, première femme à avoir dirigé le pupitre des cornemuses du Bagad de Lann-Bihoué, prolonge la fête. Aujourd'hui au Bagad Kemper, elle nous aide à distinguer grande cornemuse, biniou et bombarde. À Concarneau, elle nous ouvre Ti ar Sonerien, « la maison des sonneurs », où elle conseille, entretient et répare les instruments celtiques.www.sonerien.com / @tiarsonerien / @marie_le_cam29Ecoutez Destination ailleurs avec Sophie Jovillard du 01 novembre 2026.
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