DeVinoHablamos es el pódcast que te ayudará a entender, disfrutar y recordar el vino como nunca antes.
En cada episodio desmontamos mitos, respondemos preguntas que todos nos hemos hecho alguna vez y descubrimos historias fascinantes del mundo del vino con un lenguaje claro, cercano y sin elitismos.
Porque no hace falta ser un experto para disfrutar de una gran copa.
Solo hace falta sentir curiosidad.
Con Carlos Córdoba, sumiller, divulgador del vino y fundador de Carlos Córdoba Somm y DeVinoCatas.
Sintonía original: Mario Maeso
Aragón es mucho más que Garnacha. Detrás de sus grandes vinos tintos existe un patrimonio vitícola lleno de variedades autóctonas, viñedos antiguos y proyectos que están recuperando uvas que forman parte de su historia.
En este episodio de DeVinoHablamos descubrimos variedades como la Moristel, la Parraleta, el Alcañón y el Vidadillo, y conocemos el trabajo de bodegas y viticultores que están devolviéndoles protagonismo. Nos acercamos a proyectos como Frontonio, en Valdejalón, y Origen Viticultores, en el Somontano, para conocer su filosofía de trabajo en el viñedo, la recuperación de parcelas históricas y sus formas de elaborar vino.
También recorremos otras denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Aragón y descubrimos cómo el patrimonio vitícola de esta comunidad sigue evolucionando.
Un viaje por la viticultura aragonesa para entender por qué Aragón tiene mucho más que una gran Garnacha.
DeVinoHablamos, el pódcast para aprender de vino, descubrir regiones vinícolas y disfrutar sin elitismos ni esnobismos.
Sintonía original: Mario Maeso (https://www.google.com/search?q=mario+maeso&oq=mario+maeso&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIGCAEQLhgnMggIAhAAGBYYHjIHCAMQABjvBTIKCAQQABiiBBiJBdIBCDMzNjNqMGo3qAIIsAIB8QXVb8o9sE29AQ&sourceid=chrome&source=chrome.ob&ie=UTF-8)
3 Nov 2026
18. Aragón: el reino de la Garnacha
Aragón es uno de los grandes territorios de la Garnacha española. Una tierra donde esta variedad lleva siglos creciendo entre montañas, valles y paisajes muy diferentes, dando lugar a vinos con personalidades propias.
En este episodio viajamos hasta Aragón para descubrir qué hace tan especial a su Garnacha. Recorremos tres de sus grandes territorios vitivinícolas: Campo de Borja, conocido como el Imperio de la Garnacha; Calatayud, con sus viñedos de altura y sus cepas viejas; y Cariñena, una de las denominaciones más antiguas de España y tierra de una variedad que lleva su mismo nombre.
También descubrimos cómo el clima, los suelos, la altitud y la edad de las viñas influyen en el carácter de los vinos, y ponemos en contexto las principales denominaciones e indicaciones geográficas protegidas de Aragón.
Un viaje para entender por qué la Garnacha es mucho más que una uva: es parte de la historia, el paisaje y la identidad vitivinícola aragonesa.
Soy Carlos Córdoba y esto es DeVinoHablamos: vino sin elitismos ni esnobismos, con curiosidad y ganas de disfrutar.
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31 Oct 2026
17 · Jerez: volver a la tierra
En este segundo episodio dedicado a Andalucía, volvemos al Marco de Jerez para descubrir una parte de su historia que merece mucha más atención: el viñedo, los suelos de albariza, los pagos históricos y la recuperación de los vinos de pasto.
¿Qué hace tan especial a la albariza? ¿Qué diferencias encontramos entre pagos como Macharnudo, Balbaína, Carrascal o Añina? ¿Y qué significaba realmente hablar de vinos de pasto antes de que los grandes vinos generosos se convirtieran en la imagen más conocida de Jerez?
Nos acercamos a la historia de estos vinos y al trabajo de elaboradores como Ramiro Ibáñez y Willy Pérez, que están contribuyendo a recuperar la importancia del origen y del paisaje en la identidad vitivinícola del Marco.
También ampliamos la mirada para descubrir la diversidad de variedades blancas andaluzas, desde la Palomino Fino de Jerez hasta la Pedro Ximénez de Montilla-Moriles, la Zalema del Condado de Huelva y otras variedades históricas que están recuperando protagonismo.
Un episodio para entender que Jerez no se explica únicamente desde las botas, el velo de flor y las criaderas y soleras. También hay que mirar las viñas, conocer sus suelos y descubrir qué puede contarnos cada pago.
Porque, para comprender el vino, hay que conocer también la tierra de la que nace.
Soy Carlos Córdoba y esto es DeVinoHablamos: vino sin elitismos ni esnobismos, con curiosidad y ganas de disfrutar.
Sintonía original: Mario Maeso (https://www.google.com/search?q=Mario+Maeso&oq=Mario+Maeso&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOdIBCTEwNjQ3ajBqN6gCCLACAfEFpOdlCtIaojk&sourceid=chrome&source=chrome.ob&ie=UTF-8).
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