Dietetyka bez przeszkód

About Dietetyka bez przeszkód

Dietetyka bez przeszkód, to miejsce, w którym wraz ze swoimi gośćmi, ukazuję, że dietetyczne przeszkody sporządzone przez zbiór wielu niedomówień oraz nieprawdziwych informacji, są (zazwyczaj) niepotrzebnymi komplikacjami, które mogą utrudniać redukcję masy ciała, dobre relacje z jedzeniem, czy też zwyczajnie prowadzenie zdrowego stylu życia. Opierając przekazywane tu informacje o literaturę naukową, będę chciał zmienić spojrzenie wielu osób na strategie żywieniowe i pokazać, że dieta nie musi być tak restrykcyjna, eliminacyjna i niskoenergetyczna jak często zostaje przedstawiana.

Publisher

Jakub Grygalewicz

Category

health & fitness

Language

pl

Explicit

No

First episode

26 Oct 2020

Latest episode

14 May 2021

Latest episodes

16 episodes in the feed.

1. 

   14 May 2021

   #16 - Dieta, a zaburzenia funkcji poznawczych. #5minutdlanauki

   #5minutdlanauki to nowa seria, którą mogliście już zauważyć na moich social mediach. Jej głównym celem jest przekazanie wartościowych i ciekawych informacji w krótki i przystępny sposób. Dzisiejszy temat będzie dotyczył składników żywnościowych, które mogą wpływać na funkcje poznawczych i ich zaburzenia. Literatura: 1. Grzymisławski M. Dietetyka Kliniczna. PZWL. 2019 2. (https://ksiegarnia.pwn.pl/autor/Teresa-Gorska,a,74090175)Górska T, Grabowska A, Zagrodzka J. Mózg a zachowanie. PWN. 2021

2. 

   10 May 2021

   #15 - Co warto wiedzieć o glutenie? Obszerna analiza białek glutenowych.

   Gluten to zdecydowanie jeden z najbardziej kontrowersyjnych składników pokarmowych. Obwiniany jest niemalże za całe zło tego świata i przedstawiany jako winowajca najgorszych możliwych chorób. Jednak, czy aby na pewno jest to prawdą? Zapraszam do obszernego odcinka, w którym przeanalizowałem większość kontrowersji związanych z glutenem i rozprawiłem się z kilkoma powszechnymi mitami z nim związanymi. Literatura: 1. Biesiekierski JR. What is gluten? J Gastroenterol Hepatol. 2017 Mar;32 Suppl 1:78-81. doi: 10.1111/jgh.13703. PMID: 28244676. 2. Bryniarski K. Immunologia. Edra Urban & Partner. 2017. 3. Grzymisławski M. Dietetyka Kliniczna. PZWL. 2019 4. Dittfeld A., Gwizdek K., Parol D., Michalski M. (2018): Dieta bezglutenowa – charakterystyka grup docelowych. Postępy Hig Med Dosw. 72: 227-239 5. Frączek Barbara, Krzywański Jarosław, Krysztofiak Hubert; Dietetyka sportowa PZWL 2019 Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

3. 

   22 Feb 2021

   #14 - Podejście "science-based". Jak robić to mądrze? Gość: Radosław Smolik

   Czy istnieje hierarchia dowodów naukowych? A jeśli tak, to jak ją rozumieć? Na jakie rzeczy warto zwrócić uwagę czytając literaturę naukową? Czy książki dietetyczne są wiarygodnym źródłem informacji? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym podcascie! Zapraszam do odsłuchania! :) . Instagram Radka https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ https://www.instagram.com/radoslaw.smolik/ Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/ Strona internetowa Radka: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/ Podcast Radka: https://open.spotify.com/show/3mq9AuBIb3qOFISaLDZCo6?si=WtkrjWZCTISyy57OvxVQ2w

4. 

   8 Feb 2021

   #13 - Dieta roślinna w sporcie. Czy sportowiec musi jeść mięso? Goście: Ania Kozłowska i Emil Stanisławski

   Czy sportowcy mogą jeść "bardziej roślinnie"? Na jakie rzeczy należy zwrócić szczególną uwagę? Jakie są wady i zalety diet roślinnych w sporcie? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w dalszej części podcastu :)! Profile Ani i Emila: https://www.instagram.com/emilstanislawski_sfg/ https://www.instagram.com/eat.your.veggiezz/ Profil Jasnej Strony Mocy: https://www.instagram.com/jsmocy/ Profil zespołu roślinniejemy: https://www.instagram.com/roslinniejemy/ Mój profil: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/ Strony internetowe, na których możecie znaleźć Anię i Emila: https://jasnastronamocy.pl/ http://veganworkout.org.pl/ Literatura, z której korzystaliśmy: 1. Rogerson D. Vegan diets: practical advice for athletes and exercisers. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:36. Published 2017 Sep 13. doi:10.1186/s12970-017-0192-9 2. Frączek Barbara, Krzywański Jarosław, Krysztofiak Hubert; Dietetyka sportowa PZWL 2019.

5. 

   1 Feb 2021

   #12 - Żywienie w piłce nożnej. Na co warto zwrócić uwagę? Gość: Rafał Cąkała

   Jak ważnym fundamentem w żywieniu piłkarzy jest ENERGIA? Czy węglowodany są niezbędne w diecie piłkarza? Na jakie suplementy warto zwrócić uwagę, a które omijać szerokim łukiem? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym podcascie! Zapraszam do odsłuchania :)! Literatura, na której bazowaliśmy: 1. Collins J, Maughan RJ, Gleeson M, et al. UEFA expert group statement on nutrition in elite football. Current evidence to inform practical recommendations and guide future research. British Journal of Sports Medicine Published Online First: 23 October 2020. doi: 10.1136/bjsports-2019-101961. 2. Oliveira CC, Ferreira D, Caetano C, Granja D, Pinto R, Mendes B, Sousa M. Nutrition and Supplementation in Soccer. Sports (Basel). 2017 May 12;5(2):28. doi: 10.3390/sports5020028. PMID: 29910389; PMCID: PMC5968974. 3. Hills SP, Russell M. Carbohydrates for Soccer: A Focus on Skilled Actions and Half-Time Practices. Nutrients. 2017;10(1):22. Published 2017 Dec 25. doi:10.3390/nu10010022 4. Steffl M, Kinkorova I, Kokstejn J, Petr M. Macronutrient Intake in Soccer Players-A Meta-Analysis. Nutrients. 2019;11(6):1305. Published 2019 Jun 9. doi:10.3390/nu11061305 5. Anderson L, Orme P, Naughton RJ, Close GL, Milsom J, Rydings D, O'Boyle A, Di Michele R, Louis J, Hambly C, Speakman JR, Morgans R, Drust B, Morton JP. Energy Intake and Expenditure of Professional Soccer Players of the English Premier League: Evidence of Carbohydrate Periodization. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 Jun;27(3):228-238. doi: 10.1123/ijsnem.2016-0259. Epub 2017 Jan 4. PMID: 28050927. Instagram Rafała: https://www.instagram.com/rafalcakala_nutrition/?hl=pl https://www.instagram.com/dietetykpilkarzy/?hl=pl Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/?hl=pl

6. 

   11 Jan 2021

   #11 - "Mam wolną przemianę materii, więc nie mogę schudnąć". Kilka słów o metabolizmie

   Czy to możliwie, że nie możesz schudnąć, bo jesz zbyt mało? Czym dokładnie jest metabolizm? Co ma największy wpływ na zmienność w wydatkach energetycznych między ludźmi? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym odcinku. Zapraszam do odsłuchania :)! Literatura, z której korzystałem: 1. Donahoo WT, Levine JA, Melanson EL. Variability in energy expenditure and its components. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2004 Nov;7(6):599-605. doi: 10.1097/00075197-200411000-00003. PMID: 15534426. 2. TrexlerET et al. Metabolic adaptation to weightloss: implications for the athlete. J Int SocSports Nutr. 2014;11(1):7. Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

7. 

   22 Dec 2020

   #10 - Dieta i święta. Jak do tego podejść?

   Jak jeść w święta? Czy nadmierne ograniczenia są w tym okresie wskazane? W tym odcinku powiedziałem parę słów o tym, jak - zachowując zdrowy rozsądek - podejść do diety w czasie świąt. Zapraszam do odsłuchania :)! Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

8. 

   7 Dec 2020

   #9 - Jak jeść czekoladę bez wyrzutów sumienia? Zaburzenia odżywiania w praktyce. Gość: Ola Skwirut

   Jak radzić sobie z chomikowaniem jedzenia? Jak rozsądnie jeść słodycze? Jaka była nasza historia z zaburzeniami odżywiania? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym podcascie. Zapraszam do odsłuchania :)! Instagram Oli: https://www.instagram.com/olaskwirut/ Kurs Oli: https://olaskwirut.pl/kurs-online/ Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

9. 

   30 Nov 2020

   #8 - Jak przeprowadzić skuteczną redukcję tkanki tłuszczowej u kobiet? Gość: Kacper Wiśniewski

   Jaki jest najważniejszy filar odchudzania? Czym różni się podejście do redukcjo tkanki tłuszczowej u kobiet i mężczyzn? Jak radzić sobie z nadmiernym uczuciem głodu? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym podcascie! Zapraszam do odsłuchania! :) Instagram Kacpra: https://www.instagram.com/dietetyczny.luz/?hl=pl Strona internetowa Kacpra: https://dietetycznyluz.pl/ Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/?hl=pl

10. 

    24 Nov 2020

    #7 - Czy siedzenie, to nowe palenie? Kilka słów o aktywności fizycznej

    Czy siedzenie, to nowa forma palenia? Jakie korzyści płyną z regularnie podejmowanej aktywności? Z czym wiąże się niski poziom aktywności fizycznej? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym odcinku! Zapraszam do odsłuchania! :) Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

11. 

    16 Nov 2020

    #6 - Czy weganie mogą jeść miód? Korzyści i problemy diet roślinnych. Gość: Agnieszka Janiak

    Czy dieta roślinna ma zastosowanie u każdego? Jakie korzyści płyną ze stosowania diet roślinnych? Jakie suplementy są niezbędne, bądź przydatne dla roślinożerców? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym podcascie! Zapraszam do odsłuchania :)! Dla wszystkich słuchaczy podcastu Agnieszka przygotowała specjalny rabat na zakup jej e-booka, w którym znajdziecie wiele smacznych i zdrowych przepisów oraz prawie 100 stron merytorycznej treści poświęconej diecie roślinnej. Kod rabatowy to: dietetykabezprzeszkod E-book Agnieszki: https://poranarosliny.pl/produkt/e-book-dieta-roslinna-dla-kazdego/ Instagram Agnieszki: https://www.instagram.com/poranarosliny/ Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

12. 

    11 Nov 2020

    #5 - Zaburzenia odżywiania. Czym są i skąd się biorą? Gość: Jarek Musiał

    Czym są i skąd biorą się zaburzenia odżywiania? Jak je dzielimy ? Jak social media wpływają na zaburzenia odżywiania? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w podcascie. Zapraszam do odsłuchania :)! Literatura, na której bazowaliśmy: 1. Fairburn CG, Harrison PJ. Eating disorders. Lancet. 2003 Feb 1;361(9355):407-16. doi: 10.1016/S0140-6736(03)12378-1. PMID: 12573387. 2. Mazzeo SE, Bulik CM. Environmental and genetic risk factors for eating disorders: what the clinician needs to know. Child Adolesc Psychiatr Clin N Am. 2009;18(1):67-82. doi:10.1016/j.chc.2008.07.003 3. Keski-Rahkonen, Anna; Mustelin, Linda Epidemiology of eating disorders in Europe, Current Opinion in Psychiatry: November 2016 - Volume 29 - Issue 6 - p 340-345. doi: 10.1097/YCO.0000000000000278 4. Hoek HW, van Hoeken D. Review of the prevalence and incidence of eating disorders. Int J Eat Disord. 2003 Dec;34(4):383-96. doi: 10.1002/eat.10222. PMID: 14566926. Instagram Jarka: https://instagram.com/jmfitnez?igshid=1aw142x8abk47 Mój Instagram: https://instagram.com/dietetyczny_wariat?igshid=rhrr396ixndh

13. 

    6 Nov 2020

    #4 - Metabolizm etanolu

    Jakimi drogami utlenia się etanol? Czy w organizmie człowieka występuje etanol endogenny? Czy aldehyd octowy może uszkadzać błony biologiczne? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym podcascie. Zapraszam do odsłuchania :)! PS. W trakcie omawiania układu MEOS wkradł się mój błąd. Otóż powiedziałem, że znajduje się on w 'siateczce sarkoplazmatycznej' w wątrobie, a tak nie jest. Obecny jest on w 'retikulum endoplazmatycznym gładkim' w wątrobie. Przepraszam za zamieszanie :) Literatura: 1. Bańkowski E. Biochemia. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych. Wydanie III. Edra Urban & Partner. 2019 Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

14. 

    2 Nov 2020

    #3 - Czy istnieje terapeutyczna dawka alkoholu? Wpływ alkoholu na zdrowie, sylwetkę i sport

    Alkohol często gości na polskich imprezach i spotkaniach towarzyskich. Jego konsumpcja budzi wiele wątpliwości w społeczeństwie, głównie przez negatywny wpływ na zdrowie. Kontrowersyjny bywa także jego wpływ na kształtowanie sylwetki, regenerację, czy też zdolności wysiłkowe sportowców. Które z nich są prawdą? Co na to nauka? Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w tym odcinku. Zapraszam do odsłuchania :)! Literatura, z której korzystałem: 1. Wood AM, Kaptoge S, Butterworth AS, et al. Risk thresholds for alcohol consumption: combined analysis of individual-participant data for 599 912 current drinkers in 83 prospective studies. Lancet. 2018;391(10129):1513-1523. 2. O’Brien C.P., Lyons F. (2000): Alcohol and the athlete. Sports Medicine, 29, 295–300. 3. Parr Eb, Camera DM, Areta JL, Burke LM, Philips SM; Alcohol ingestion impairs maximal post-exercise rates of myofibrillar protein synthesis following a single bout of councurrent training. PLoS One. 2014; 9(2):883-884 4. Eggleton M.G. (1942): The diuretic action of alcohol in man. Journal of Physiology. 101, 172–191. 5. Ebrahim IO, Shapiro CM, Williams AJ, Fenwick PB. Alcohol and sleep I: effects on normal sleep. Alcohol Clin Exp Res. 2013 Apr;37(4):539-49. doi: 10.1111/acer.12006. Epub 2013 Jan 24. PMID: 23347102. 6. Frączek Barbara, Krzywański Jarosław, Krysztofiak Hubert; Dietetyka sportowa PZWL 2019 7. Bańkowski E. Biochemia. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych. Wydanie III. Edra Urban & Partner. 2019 PS. Tak jak wspomniałem we wstępie, odcinek ten jest podzielony na dwie części. Pierwsza dotyczy dokładnie tego, o czym wspomniałem na początku, zaś druga poświęcona jest głębszemu spojrzeniu na metabolizm etanolu. Fanom biochemii na pewno przypadnie do gustu :) Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/?hl=pl

15. 

    26 Oct 2020

    #2 - Z czym wiąże się krótki czas snu? Kilka słów o nocnej regeneracji

    Sen bywa elementem bagatelizowanym przez sporą część społeczeństwa. Jego zaniedbanie może wiązać się z wieloma komplikacjami na tle zdrowotnym. Krótki czas snu jest także powiązany ze znacznie większym ryzykiem otyłości, za co odpowiada najprawdopodobniej wpływ na kontrolę łaknienia. W tym odcinku omówiłem wszystkie powyższe informacje, jednocześnie wyjaśniając jak możemy zadbać o jakość i higienę snu. Zapraszam do odsłuchania :)! Literatura, z której korzystałem: 1. Hirshkowitz M, Whiton K, Albert SM, Alessi C, Bruni O, DonCarlos L, Hazen N, Herman J, Katz ES, Kheirandish-Gozal L, et al. National Sleep Foundation’s sleep time duration recommendations: methodology and results summary. Sleep Health2015;1:40–3. 2. Taheri S, Lin L, Austin D, Young T, Mignot E. Short sleep duration is associated with reduced leptin, elevated ghrelin, and increased body mass index. PLoS Med. 2004 Dec;1(3):e62. doi: 10.1371/journal.pmed.0010062. Epub 2004 Dec 7. PMID: 15602591; PMCID: PMC535701. 3. Kant AK, Graubard BI. Association of self-reported sleep duration with eating behaviors of American adults: NHANES 2005-2010. Am J Clin Nutr. 2014 Sep;100(3):938-47. doi: 10.3945/ajcn.114.085191. Epub 2014 Jul 23. PMID: 25057157; PMCID: PMC4135501. 4. Imaki M, Hatanaka Y, Ogawa Y, Yoshida Y, Tanada S. An epidemiological study on relationship between the hours of sleep and life style factors in Japanese factory workers. J Physiol Anthropol Appl Human Sci. 2002 Mar;21(2):115-20. doi: 10.2114/jpa.21.115. PMID: 12056178. 5. Stamatakis KA, Brownson RC. Sleep duration and obesity-related risk factors in the rural Midwest. Prev Med. 2008 May;46(5):439-44. doi: 10.1016/j.ypmed.2007.11.008. Epub 2007 Nov 22. PMID: 18155130; PMCID: PMC4618686. 6. Patterson RE, Emond JA, Natarajan L, Wesseling-Perry K, Kolonel LN, Jardack P, Ancoli-Israel S, Arab L. Short sleep duration is associated with higher energy intake and expenditure among African-American and non-Hispanic white adults. J Nutr. 2014 Apr;144(4):461-6. doi: 10.3945/jn.113.186890. Epub 2014 Feb 12. PMID: 24523490; PMCID: PMC3952622. 7. . Ohida T, Kamal AM, Uchiyama M, Kim K, Takemura S, Sone T, Ishii T. The influence of lifestyle and health status factors on sleep loss among the Japanese general population. Sleep. 2001 May 1;24(3):333-8. doi: 10.1093/sleep/24.3.333. PMID: 11322717. 8. Frączek Barbara, Krzywański Jarosław, Krysztofiak Hubert; Dietetyka sportowa PZWL 2019 Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

16. 

    26 Oct 2020

    #1 - Czym jest DIETETYKA BEZ PRZESZKÓD?

    Czym jest i będzie dietetyka bez przeszkód? Skąd wzięła się nazwa? Czego dowiesz się z tego podcastu? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w tym odcinku! Zapraszam do materiału :)! Instagram: https://www.instagram.com/dietetyczny_wariat/

Contact Dietetyka bez przeszkód

Guest appearances

Books guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.