Jobbar du inom livsmedelsindustrin och är intresserad av dina branschkollegors tankar om vilka utmaningar och möjligheter vi står inför? Eller är du en foodie som är nyfiken på hur saker fungerar på riktigt?
Dining with experts är en intervjupodd med Carolin Solskär och färgstarka proffs inom livsmedelsindustrin. Carolin är vd och medgrundare till Nuverica, ett foodtech-bolag som har digitaliserat regelverk inom livsmedelsindustrin vilket hjälper matproducenter att vara både kreativa och compliant. www.nuverica.com
I denna podd får du, tillsammans med Carolin, vara en del av spännande samtal med olika branschexperter, för att lära dig mer om hur vi kan göra denna viktiga industri bättre och mer framtidssäker. Så slå dig ner vid middagsbordet, nu kör vi!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
Vad är det viktigaste att tänka på när du ska ta in en investering? Hur approachar du intressanta investerare? Och bör verkligen alla bolag ta in externt kapital? I säsongens sista avsnitt av Dining with Experts pratar vi med ingen mindre än Erika Hombert. Erika jobbar som Senior Investment Manager på PINC, är ängelinvesterare och har investerat i tio bolag, gjort en exit, och har även själv jobbat på en startup. PINC är Pauligs riskkapitalgren för tidiga investeringar i startup-företag inom och runt framtidens mat. Detta avsnitt blir oerhört viktigt för dig som ska eller funderar på att resa kapital. Har du uppskattat Dining with Experts? Don't be a stranger! Vi uppskattar all er feedback, och skulle gärna vilja veta om ni vill att vi gör en säsong 2.
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
12 Dec 2023
Nutri-Score & fullkorn med Per Frank
Nutri-Score, socker, salt, fullkorn och mycket mer! I veckans avsnitt av Dining with Experts får ni träffa Per Frank, Nordic Nutrition and Public Affairs Manager Nestlé. Per har en lång bakgrund som nutritionist och doktorand från Idrottshögskolan. Han har arbetat på olika positioner på många välkända företag i livsmedelsbranschen och vi kan därför utlova ett fullspäckat avsnitt du bara inte får missa. Detta är dessutom det näst sista avsnittet för säsongen, så passa på att njut lite extra. Har du uppskattat Dining with Experts? Don't be a stranger! Vi uppskattar all er feedback, och skulle gärna vilja veta om ni vill att vi gör en säsong 2.
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
5 Dec 2023
Konsumentpreferenser och beteenden med Marcus Klasson Adevi
Hur har konsumenternas preferenser och beteenden inom livsmedelsindustrin utvecklats under de senaste åren? Det diskuterar vi i veckans avsnitt av Dining with Experts med Marcus Klasson Adevi. Marcus är forskare inom konsumenttrender och mat vid Sveriges forskningsinstitut RISE. Mer information om Marcus hitta du på marcusklasson.com och vill du veta mer om forskningsprojektet vi diskuterar i podden så hittar du mer information här: ri.se/finest. Gillar du avsnittet? Dela gärna vidare till någon som du tror skulle ha nytta av det!
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
28 Nov 2023
Vad händer när du får en anmärkning från en livsmedelsinspektör? Med Desirée Lundberg
Vad händer om du får en tillsägelse från en livsmedelsinspektör? Det här och mycket annat diskuteras i veckans avsnitt av Dining with Experts tillsammans med Desirée Lundberg, FoodTech-entreprenör och grundare av Naima. Naima har uppmärksammats som "framtidens fika", och bolaget grundades för att hjälpa människor att göra hälsosammare val vid fikastunden, utan att behöva kompromissa med smak. I början av sommaren fick Naima en tillsägelse från en livsmedelsinspektör om att de behövde ta bort en del av den hälsokommunikation de gör, ett scenario många producenter oroar sig för. I avsnittet pratar vi om vad som sker när man får en tillsägelse och varför det är viktigt att ha ordentlig insikt i vad regelverken säger för att motverka detta. Ett ärligt och informativt avsnitt! Tusen tack Desirée för att du delar med dig, vi är övertygade om att avsnittet kommer hjälpa många andra producenter. Om du är nyfiken på hur man navigerar regelverken från en småföretagares perspektiv, då får du verkligen inte missa detta avsnitt!
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
21 Nov 2023
Framtidens mat med Johan Jörgensen
I dagens avsnitt av Dining with Expert intervjuar Carolin Solskär Johan Jörgensen, grundare av Sweden FoodTech. Johan möter ständigt bolag som vill innovera och utveckla, i avsnittet diskuterar Carolin & Johan varför vi behöver innovation inom matsystemet och djupdyker i vad innovation faktiskt innebär. Känner du någon inom livsmedelsbranschen? Dela gärna avsnittet vidare!
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
14 Nov 2023
Regulatorisk djupdykning i produktmärkning med Medfiles
Vilka är de 6 viktigaste sakerna som du måste ha koll på när det kommer till produktmärkning av livsmedel? Det ska vi ta reda på i dagens avsnitt av Dining with Experts, tillsammans med Mia Gothóni, teamleader inom produktmärkning samt Tiina Carlsson, regulatorisk affärsexpert på Medfiles. Det känns särskilt kul att släppa detta avsnitt idag då vi nyligen lanserade en ny feature i vår plattform som drastistiskt förenklar arbetet rörande EU-direktivet för obligatorisk märkning. Medfiles är vår regulatoriska partner och är en organisation med sylvass kompetens när det kommer till livsmedelslagar, vilket du får ta del av i dagens avsnitt. Känner du någon som jobbar med livsmedelsproduktion? Dela gärna avsnittet vidare!
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
7 Nov 2023
Mattrender och kommande innovationer med Gustav Johansson
I det tredje avsnittet av Dining with Experts har vi nöjet att välkomna Gustav Johansson, grundaren av den experimentella restaurangen Chou Chou och hjärnan bakom Sveriges största veganska blogg, Jävligt Gott. Tillsammans med Gustav ska vi dyka in i framtidens veganska kost, utforska köttsubstitut som snart kan smaka och kännas som äkta kött, och föra spännande diskussioner om matens roll bortom tallriken.
Häng med på en smakrik resa in i framtiden!
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
31 Oct 2023
Trendspaning med Lennart Wallander
Avsnitt 2 av Dining with Experts, denna gång intervjuar Carolin Solskär Lennart Wallander, Chief Officer of Tomorrow på Food & Friends. Lennart är välkänd för sina trendspaningar inom mat, dryck och måltider och har en unik inblick i vad som händer globalt inom matvärlden. Idag pratar vi med Lennart om vilka trender han ser för 2024 och vad du inom livsmedelsbranschen behöver ha koll på för att hänga med i utvecklingen.
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
23 Oct 2023
Närings- och hälsopåståenden med Karin Jonsson
Idag lanserar vi vår podcast Dining with Experts, där Carolin Solskär intervjuar livsmedelsinsustrins främsta namn. I det alldeles första avsnittet får ni lära er mer om närings- och hälsopåståenden tillsammans med Karin Jonsson, Sustainability Program Manager, Nutrition and Food Health på Paulig.
Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @Nuverica överallt. Föredrar du att lyssna med video? Du hittar avsnittet som videopodd på Youtube, sök bara på: Dining with Experts. Tack för att du lyssnar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
Contact Dining With Experts
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Dining With Experts?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
