doch dort

About doch dort

Hallo und herzlich Willkommen beim Podcast „doch dort“. Mein Name ist Lisa Steinbacher und ich bin in dieser Staffel für euch im Tölzer Land in Oberbayern unterwegs. Ich unterhalte mich mit spannenden Menschen, die alle im Landkreis verankert sind und mir von ihren besonderen Berufen und Beschäftigungen erzählen. Ich versuche herauszufinden, warum die Einheimischen hier so gerne leben und auch Gäste hier so gerne Zeit verbringen. Sind es die Kaspressknödel oder der Kirchsee, das Brauneck oder die Bierzelte, ist es die Begeisterung fürs Eishockey oder für den Tölzer Knabenchor – oder sind es einfach die Menschen, die das Tölzer Land zu dem machen, was es ist!? Einmal im Monat kommt eine neue Folge. Alle weiteren Infos findet ihr auf Facebook und Instagram @dochdort. Viel Freude beim Hören! Bis bald hier oder doch dort im Tölzer Land! #toelwor #tölzerland #danketourismus #charmantmiteinand

Publisher

Lisa Steinbacher

Category

leisure · society & culture

Language

de

Explicit

No

First episode

28 May 2022

Latest episode

29 Oct 2026

Latest episodes

38 episodes in the feed.

1. 

   29 Oct 2026

   Tölzer Leonhardifahrt

   In dieser Folge geht es um eine ganz besondere Tradition: Die Tölzer Leonhardifahrt Am 6. November findet in Bad Tölz die alljährliche Wallfahrt zu Ehren des Heiligen Leonhard, dem Schutzpatron des Viehs und insbesondere der Pferde, statt. 76 aufwendig geschmückte, vierspännige Tafelwagen und Truhen ziehen zur Leonhardikapelle auf dem Kalvarienberg und werden dort gesegnet. 2026 feiern wir bereits die 171. Leonhardifahrt in Bad Tölz – eine Tradition, zu der es viele Geschichten zu erzählen gibt. Für diese Folge habe ich zwei Gäste in mein Podcast-Gartenhaus eingeladen: Michael Lindmair ist einer der beiden Leonhardilader der Stadt Bad Tölz. Er erzählt uns, warum wir Leonhardi feiern und wie viel Organisation hinter der Wallfahrt steckt. Außerdem ist Vroni Bernwieser zu Gast. Sie fährt seit ihrem 14. Lebensjahr auf dem Wagen ihrer Familie „Zum Koch – Fischbacher Jungfrauen im Mieder“ mit. Vroni erzählt uns, was Leonhardi für sie und ihre Familie bedeutet und gibt persönliche Einblicke in diese besondere Tradition. Viel Freude mit dieser Folge „doch dort“ im Tölzer Land Weitere Infos, Fotos und Videos findet ihr auf Instagram @dochdort. Ich freue mich, wenn ihr den Podcast hört, abonniert und weiterempfehlt – und ganz besonders über euer Feedback und eure Nachrichten. Bild: Leonhardizeichen (c) Stadt Bad Tölz

2. 

   25 Jun 2026

   Anneliese Stockinger - Kräuterpädagogin

   In dieser Folge ist Anneliese Stockinger zu Gast in meinem Podcast-Gartenhaus. Anneliese ist zertifizierte Kräuterpädagogin und engagiert sich seit Jahren für die Vermittlung von traditionellem Kräuterwissen im Tölzer Land. Wir sprechen über ihre Leidenschaft für heimische Heil- und Wildkräuter und über ihre Ausbildung zur Kräuterpädagogin. Außerdem erzählt Anneliese von ihren ersten Kräutererfahrungen mit ihrer Großmutter, von der Kräuter-Erlebnis-Region Tölzer Land und vom Kräuter-Erlebnis-Park in Bad Heilbrunn. Wir sprechen über die Bedeutung alter Bräuche, das Räuchern, Kräuterbuschen und darüber, welche Pflanzen praktisch vor unserer Haustür wachsen und dabei oft übersehen werden. Natürlich geht es auch um die Anwendung von Kräutern im Alltag – von Teemischungen über Wildkräuter in der Küche bis hin zur natürlichen Hausapotheke. Dabei gibt Anneliese viele praktische Tipps für alle, die selbst beginnen möchten, Kräuter zu sammeln und die Natur bewusster wahrzunehmen. Mich persönlich hat beeindruckt, mit wie viel Wissen, Begeisterung und Wertschätzung Anneliese über die heimische Pflanzenwelt spricht. Die Folge zeigt, wie viel altes Wissen in unseren Wiesen, Wäldern und Gärten steckt – und warum es sich lohnt, genauer hinzuschauen. Zu den Kräuter-Führungen. Viel Freude mit dieser Folge von doch dort im Tölzer Land. Weitere Infos, Fotos und Videos findet ihr auf Instagram @dochdort. Ich freue mich, wenn ihr den Podcast hört, abonniert und weiterempfehlt – und ganz besonders über euer Feedback und eure Nachrichten. Brennnessel-Quiche Teig: 250 g Mehl, 1 kleines Ei, 125 g kalte Butter, Salz, ca. 80 ml Wasser Belag: 200 g Brennnessel (es kann je nach Jahreszeit auch Bärlauch, Giersch oder Knoblauchsrauke oder eine Mischung der Kräuter verwendet werden), 200 g saure Sahne, 150 g Bergkäse gerieben, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Das Ei hineinschlagen u. ca. 80 ml kaltes Wasser dazu geben, eine Prise Salz und die Butter in Stückchen auf dem Mehl verteilen. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen. Den Teig in gefettete Förmchen (auch Muffinförmchen – dazu dann rund ausstechen) oder in eine Quiche-Form geben. Den Rand hochziehen, anschl. kaltstellen. Die Brennnesseln waschen, kurz blanchieren, in einem Sieb abtropfen lassen, dann grob hacken. Saure Sahne, Käse, Ei und den abgetropften Brennessel gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Masse auf den Teig geben und bei 200 °C im vorgeheizten Ofen etwa 30 Min. backen. Wer es herzhaft will, kann unter den Belag geräucherte Speckwürfel mischen. Dann aber fast kein Salz beigeben! Wenn es schnell gehen kann, kann man auch Blätterteig anstatt Mürbteig verwenden! Dazu Salat der Saison mit Kräutern und Blüten oder Samen! Gutes Gelingen wünscht die Kräuterpädagogin Anneliese Stockinger

3. 

   29 May 2026

   Leon Jascho - Bergwacht Bad Tölz

   In dieser Folge bin ich zu Gast bei der Bergwacht Bad Tölz und spreche mit Leon Jascho. Leon ist seit seiner Jugend Teil der Bergwacht, heute ausgebildeter Bergretter und selbst Jugendleiter. Wir sprechen über Verantwortung, Teamgeist und darüber, was hinter der ehrenamtlichen Arbeit der Bergwacht wirklich steckt. Außerdem erzählt Leon, wie die Ausbildung bei der Bergwacht abläuft, wie Einsätze im alpinen Gelände organisiert werden und warum Vertrauen im Team dabei so wichtig ist. Wir sprechen über moderne Bergrettung, den Umgang mit Risiken am Berg und darüber, wie sich die Bergkultur in den letzten Jahren verändert hat. Mich persönlich hat der Einblick in die Bergwacht sehr beeindruckt – besonders natürlich die Menschen, die ehrenamtlich bereitstehen und sich ständig weiterbilden, um anderen Menschen zu helfen. Viel Freude mit dieser Folge doch dort im Tölzer Land. Weitere Infos, Fotos und Viedeos findet ihr auf Instagram @dochdort. Ich freu mich, wenn ihr den Podcast hört, abonniert und weiterempfehlt – und ganz besonders über euer Feedback und eure Nachrichten.

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