Saison 3 : On mange quoi demain ?
Aaah, l’alimentation, voilà un sujet qui concerne tout le monde. Et si on remettait nos habitudes en question ?
Cette saison, on va parler de ce qu’on met dans nos assiettes, de potager, d’agriculture, de produits locaux et de saison…
On discutera avec celles et ceux qui produisent notre nourriture, et on découvrira les astuces de consommateurs et consommatrices qui mangent plus durable au quotidien.
Bref, on tentera de répondre ensemble à la question « On mange quoi demain ? ».
Rencontre avec des consommateurs (4/4) – Les motivations à changer son assiette
Avoir envie de manger de façon durable, c’est super ! Mais pas toujours évident en pratique. Manque de temps, de motivation, de connaissances ou de moyens… Comment surmonter ces freins ? Avec quels bénéfices ?
Au cours de 4 épisodes de podcast, on vous emmène chez Marie, Julie, Aude, Gino ainsi que Claudine et René. Attablés chez eux et elles, souvent dans leur cuisine, on a discuté des choix qu’ils font au quotidien et de leurs astuces pour composer une assiette durable et savoureuse.
Pour ce 4e et dernier épisode, on prend un peu de recul. Quel regard nos familles portent-elles sur l’avenir ? Ressentent-elles de l’éco-anxiété ? Sont-elles parfois découragées ?
Qu’est-ce qui devrait changer au niveau de notre société pour tendre vers une alimentation plus résiliente ? Voilà les sujets dont il sera question aujourd’hui.
On mange quoi demain ?, rencontre avec des consommateurs et consommatrices, épisode 4, c’est parti !
En savoir plus :
[Comment vivre sereinement avec son éco-anxiété ?](https://www.ecoconso.be/fr/content/comment-vivre-sereinement-avec-son-eco-anxiete)
[Comprendre et participer - On mange quoi demain ?](https://www.ecoconso.be/fr/content/comprendre-et-participer-mange-quoi-demain)
[Comment va-t-on manger demain ?](https://www.ecoconso.be/fr/content/comment-va-t-manger-demain)
26 Sept 2024
Rencontre avec des consommateurs (3/4) – Viande, poisson & protéines végétales
Avoir envie de manger de façon durable, c’est super ! Mais pas toujours évident en pratique. Manque de temps, de motivation, de connaissances ou de moyens… Comment surmonter ces freins ? Avec quels bénéfices ?
Au cours de 4 épisodes de podcast, on vous emmène chez Marie, Julie, Aude, Gino ainsi que Claudine et René. Attablés chez eux et elles, souvent dans leur cuisine, on a discuté des choix qu’ils font au quotidien et de leurs astuces pour composer une assiette durable et savoureuse.
Pour ce 3e épisode, on s’interroge sur la place que la viande y trouve. La plupart en mangent moins qu’avant, mais est-ce par souci d’écologie, de bien-être animal ou de santé ? Comment leur régime alimentaire flexitarien ou végétarien est-il vu par leur entourage ? On aborde tout cela ensemble.
On mange quoi demain ?, rencontre avec des consommateurs et consommatrices, épisode 3, c’est parti !
En savoir plus :
[Par quelles protéines végétales remplacer la viande ?](https://www.ecoconso.be/fr/content/par-quelles-proteines-vegetales-remplacer-la-viande)
[Manger flexitarien : un bon plan écologique, sain et pas cher](https://www.ecoconso.be/fr/content/manger-flexitarien-un-bon-plan-ecologique-sain-et-pas-cher)
[Les bonnes raisons de manger moins de viande](https://www.ecoconso.be/fr/content/les-bonnes-raisons-de-manger-moins-de-viande)
19 Sept 2024
Rencontre avec des consommateurs (2/4) – Cuisine, potager & conservation
Vouloir manger de façon durable, c’est top ! Mais parfois c’est dans la mise en pratique que ça coince. Manque de temps, de motivation, de connaissance ou de moyens… Comment surmonter ces freins ? Avec quels bénéfices ?
On a rencontré 5 familles qui font de leur mieux pour se nourrir de manière durable et responsable. Rendez-vous chez Marie, Julie, Aude, Gino ainsi que Claudine et René qui, tout au long de 4 épisodes de podcast, vous partagent leur quotidien et leurs astuces pour une assiette résiliente.
Dans ce second épisode, on s’interroge sur le fonctionnement en cuisine. Y a-t-il des adeptes du batchcooking ou des préparations maison ? On parlera aussi de méthodes de conservation, de potager et d’astuces anti gaspi.
On mange quoi demain ?, rencontre avec des consommateurs et consommatrices, épisode 2, c’est parti !
En savoir plus :
> [Produire et conserver - On mange quoi demain ?](https://www.ecoconso.be/fr/content/produire-et-conserver-mange-quoi-demain)
> [Mon premier potager bio : par où commencer ?](https://www.ecoconso.be/fr/content/mon-premier-potager-bio-par-ou-commencer)
> [7 conseils pour bien congeler ses aliments](https://www.ecoconso.be/fr/content/7-conseils-pour-bien-congeler-ses-aliments)
> [Comment conserver ses fruits et légumes de saison ?](https://www.ecoconso.be/fr/content/comment-conserver-ses-fruits-et-legumes-de-saison)
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