El Amor Vence al Ocio es una charla entre amigas -una cocinera amateur y una bartender- que ven a la comida y a la bebida como un disfrute diario capaz de derrotar al tedio y a la rutina. Somos Romi Viola (@romikid) y Pipi Yalour (@pipiyalour), y en cada cada episodio vamos a tratar tres ingredientes: uno en común, uno polémico y uno a descubrir. Te invitamos a conocer nuevos sabores y a debatir sobre la brecha que divide a la mesa Argentina.
El Amor Vence al Ocio
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El Amor Vence al Ocio es una charla entre amigas -una cocinera amateur y una bartender- que ven a la comida y a la bebida como un disfrute diario capaz de derrotar al tedio y a la rutina. Somos Romi Viola (@romikid) y Pipi Yalour (@pipiyalour), y en cada cada episodio vamos a tratar tres ingredientes: uno en común, uno polémico y uno a descubrir. Te invitamos a conocer nuevos sabores y a debatir sobre la brecha que divide a la mesa Argentina.
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🇪🇸
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8/10/2020
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Recent Episodes
January 11, 2021
Lengua de leche: cardamomo, pasas de uva y moras
<p>En el último episodio de la primera temporada empezamos hablando del cardamomo y sus usos posibles en comidas y bebidas: esta vez Romi habla de combinaciones con otras especias y Pipi de ponerle al café cada tanto. El ingrediente polémico son las pasas de uva: ¿en el pastel de papas?, ¿en el budín de pan?, las respuestas son, como siempre, grandes testimonios. Casi al final, Pipi dió por terminando el episodio, y más al final habló de moras y de cómo transformarlas en un licor.<br> <br> Si te gusta este contenido por favor considerá apoyar a Parque con una suscripción mensual así podemos seguir haciendo contenido de la mano de nuestra audiencia http://parquepodcast.com/club-parque/</p>
December 28, 2020
No invites primos a la bagna cauda: limón, anchoas y miso
<p>Empezamos hablando de limón, de cómo lo usa cada una: Esta vez Pipi nos cuenta de algo que puede ser relacionado como m*n*mist*, el sgroppino, y Romi sobre cómo usar la completitud del limón con la pasta de-valga la redundancia-limón. El ingrediente polémico trae múltiples recetas, bienvenida, anchoa. Romi nos enseña uno de sus ingredientes favoritos: el miso y cómo aplicarlo en varias recetas. Si te gusta este contenido por favor considerá apoyar a Parque con una suscripción mensual así podemos seguir haciendo contenido de la mano de nuestra querida audiencia http://parquepodcast.com/club-parque/</p>
November 2, 2020
La nostalgia me pega atrás de las rodillas: jengibre, mayonesa y aquafaba
<p>Empezamos hablando de jengibre, de cómo lo usa cada una: esta vez Romi habla de comida asiática y de su obsesión con la ginger beer y Pipi habla de whisky y todas las cosas con la que combina. El ingrediente polémico viene con sesgo, es la mayonesa. Perdón, mayonesa. Al final, Pipi nos enseñó qué es él o la aquafaba y cómo usarla.</p> <p>Si te gusta este contenido por favor considerá apoyar a Parque con una suscripción mensual así podemos seguir haciendo contenido de la mano de nuestra audiencia <a href="http://parquepodcast.com/club-parque/">http://parquepodcast.com/club-parque/</a></p>
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