Actualidad y temas de interés sobre las Ciencias de la Nutrición. Podcast producido por el Nutricionista Dietista, Microbiólogo y M.Sc. in Nutrition, Juan Camilo Mesa.
Trataré mitos sobre alimentación y brindaré recomendaciones generales sobre Nutrición Basada en la Evidencia Científica. Sígueme en redes sociales como @elnutridice y visita mi página de internet elnutridice.com, donde encontrarás productos y mi servicio de consulta online de nutrición.
¿Un aguacate al día mejora tu salud? Si alguna vez te has preguntado si comer un aguacate al día podría hacer una diferencia en tu salud, una nueva investigación podría darte una respuesta interesante.
14 Apr 2022
Episodio 4. Maní: ¿Inflamatorio y potencial cancerígeno?
Los frutos secos (incluyendo el maní) son nutritivos y tienen muchísimos beneficios para el cuerpo. Están llenos de grasas omega-3 esenciales, antioxidantes y proteínas para apoyar el crecimiento muscular y estimular el metabolismo. ¡Es hora de desacreditar otro mito popular del maní!
Ojo con la información publicada en redes sociales y en los mismos libros que desinforman. Sígueme en @elnutridice y elnutridice.com/blog para más información.
14 Apr 2022
Episodio 1. Dietas Saludables y Sostenibles - Día Mundial de la Alimentación
Primer capítulo de esta serie de podcasts de El Nutri Dice. Una reflexión sobre nuestra dieta, que ya no sólo debería ser saludable, sino que debería ser lo más sostenible posible. Por otro lado, debemos echarle una mirada también a la cantidad de alimentos que estamos desperdiciando a diario.
9 Feb 2022
Episodio 3. ¿Sopa Jaramillo? No, JAMÁS
La Sopa Jaramillo acapara muchas búsquedas en Google y muchas madres tienen bastantes dudas. Por eso traigo a colación un artículo que escribí al respecto hace un tiempo, con referencias a entidades de referencia. Mamás, ¡no le den eso a sus hijos!
3 Jan 2022
Episodio 2. Cuidado con las dietas restrictivas a inicio de año
Inicia un nuevo año y, con él, llega el bombardeo de información proveniente de medios de comunicación y de cuentas que divulgan nutrición en redes sociales. El objetivo es decirte cuál es la dieta que deberías hacer y cuál es el método más sencillo de perder esos kilos que quizás ganaste durante las fiestas.
En este episodio te advierto sobre dos de las dietas más populares por estas fechas: los ayunos intermitentes y las dietas bajas en carbohidratos (ej. Keto). Dos propuestas difíciles de mantener en el tiempo y que no han demostrado mejores beneficios en comparación con las dietas tradicionales hipocalóricas para la pérdida de peso.
Mi invitación este año es a que en vez de hacer dieta, dejes de comer frecuentemente ultraprocesados y que disfrutes de las preparaciones tradicionales hechas en casa.
17 Oct 2021
El Nutri Dice (Trailer)
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