Aborda el “lado B” del proceso de auditoría desde un punto de vista menos rígido y conoce todo lo que hay detrás de un auditor experimentado junto a nuestros expertos.
El Podcast de los Sistemas de Gestión
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Aborda el “lado B” del proceso de auditoría desde un punto de vista menos rígido y conoce todo lo que hay detrás de un auditor experimentado junto a nuestros expertos.
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Recent Episodes
July 24, 2026
Retos de FSSC 22000 en la producción estacional
<p>¿Cómo mantener un sistema FSSC 22000 cuando la producción se detiene durante varios meses?<br>En este nuevo episodio de nuestro podcast, Carola Gajardo, de SUGAL Chile, nos comparte cómo enfrentan los retos de la producción estacional sin perder el enfoque en la inocuidad alimentaria.<br>Descubre cómo mantener vivo el sistema de gestión durante la temporada baja, fortalecer la cultura de inocuidad, controlar los Programas de Prerrequisitos (PPR), investigar reclamaciones meses después de la producción y enfrentar con éxito las auditorías, incluso cuando las líneas de producción están detenidas.<br>🎙️ No te lo pierdas y acompáñanos en esta conversación</p>
July 10, 2026
Monitoreo Ambiental en los Sistemas de Gestión de Inocuidad
<p>¿Un programa de monitoreo ambiental puede marcar la diferencia entre prevenir un riesgo o detectarlo demasiado tarde? <br>En este episodio conversamos con Ruth Dallos, Gerente de servicios técnicos de NEOGEN, sobre la importancia del Monitoreo Ambiental, los requisitos que establecen esquemas como SQF y FSSC 22000, el papel de las zonas de muestreo y cómo las pruebas rápidas están transformando la gestión de la inocuidad alimentaria sin reemplazar los análisis microbiológicos tradicionales.<br>Si formas parte de la industria de alimentos y buscas fortalecer tu Sistema de Gestión de inocuidad, este episodio es para ti. ¡Escúchalo ahora y mantente al día con las mejores prácticas del sector!</p>
June 26, 2026
Competencia continua: El factor humano en los Sistemas de gestión
<p>Las normas evolucionan constantemente, pero ¿estás preparado para adaptarte a los cambios?</p><p>En nuestro nuevo episodio de podcast conversamos sobre las actualizaciones más recientes en normas de calidad, inocuidad y otros sistemas de gestión, así como la importancia de la capacitación para mantener tus conocimientos al día y elegir la formación más adecuada según tu experiencia y objetivos profesionales.</p><p>Escucha el episodio completo y descubre cómo afrontar los nuevos retos normativos con mayor confianza y preparación.</p><p>Y quédate hasta el final, porque estrenamos “Los esenciales del auditor”, una nueva sección donde descubrirás lo que realmente define a un auditor en acción y los elementos clave que le permiten enfrentar con éxito el día a día de una auditoría.</p>
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