Det koster meget energi at producere rugbrød, mælk, øl og leverpostej til danskerne. Faktisk står fødevareproducenterne for en tredjedel af dansk industris samlede CO2-udledning.
Men analyser viser, at 97 % af alle processer i fødevarevirksomhederne kan flyttes fra olie og gas til grøn strøm.
Det er årsagen til, at Viegand Maagøe i samarbejde med Dansk Industri, Landbrug & Fødevarer, Green Power Denmark, DTU og Industriens Fond de sidste tre år har hjulpet 20 markante fødevirksomheder med at transformere produktionen.
Konklusionen er, at det kan lade sig gøre. Når teknologien er moden, og økonomien hænger sammen.
Og med de store udsving i energipriserne, som vi har set i 2022, er det vigtigste spørgsmål efterhånden, om virksomhederne har råd til at lade være.
Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.
Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.
En halv million brød og boller forlader hver dag Schulstads tunnelovne i Pandrup og Avedøre. Bageprocesser i industrien kører traditionelt på naturgas. Men det forsøger Schulstad at ændre på ved at introducere en ny – elektrisk – bagelinje.Vi besøger Schulstads produktion i Avedøre for at blive klogere på de muligheder og udfordringer, der ligger i at skifte fra gas til el. Og så skal vi undersøge, hvordan det passer ind i Schulstads overordnede forretningsstrategi.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.
4 Aug 2023
Royal Unibrew
Vi er i dag taget til Fakse for at besøge Royal Unibrew. Royal Unibrew er Danmarks næststørste bryggeri og fremstiller øl og læskedrikke, som sælges verden over. Efter at have arbejdet kontinuerligt med energibesparelser i 20 år har bryggeriet besluttet sig for at være CO2-neutrale i 2025. Det kræver drastiske tiltag – herunder afsked med den naturgas, som ellers har været en central drivkraft i produktionsprocessen. Det taler vi med Jens Erik Clemmensen om.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.
4 Aug 2023
Thise
Der er langt til Thise. Og det er ens for alle – uanset om du er bosat i København eller Aarhus. Thise har markeret sig som Danmarks førende økologiske mejeri siden undfangelsen i 1988. Men selv om man er født med økologisk mælk i kartonen, er det stadig nødvendigt at arbejde systematisk med energibesparelser.Og det er årsagen til, at vi i dag er rejst til den lille flække ved Sallingsund for at produktionen igennem med teknisk chef Jens Møibæk.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.
4 Aug 2023
Arla
Arla er big business. Sådan er det bare. Og det betyder, at når Arla sætter sig et mål – såsom at reducere CO2-udledningen med 63 % i 2030 – så er der rigtig mange hjul, der sættes i gang.Vi er i dag rejst til Viby syd for Aarhus, som huser Arlas hovedsæde med næsten 2.000 medarbejdere. Her møder vi Mia Bredal, der som head of supply chain sustainability har ansvaret for at sikre, at Arlas visioner bliver oversat til konkrete tiltag på mejerierne og hos landmændene. Og i det arbejde spiller elektrificering en helt afgørende rolle for at komme i mål.Vi skal også en tur forbi Arla Akafas produktion i Svenstrup ved Aalborg. Her er Thomas Lundsgaard projektleder for et nyt initiativ, der undersøger muligheden for at gemme strømmen i 800 grader varme sten.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.
Contact Elektrificering af fødevareindustrien
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Elektrificering af fødevareindustrien?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
