Entre deux traites est un balado créé par des producteurs laitiers d’ici pour les producteurs laitiers et ceux qui s’intéressent au secteur laitier. Entre deux traites, votre animateur Alain Lemieux explore différents enjeux liés à la production laitière. Avec l’aide d’experts, il cherche à apprendre, comprendre et analyser. Ils partagent avec vous leurs points de vue sur l’industrie laitière, tant ici au pays qu'à l'étranger.
Est-ce que nourrir la vache avec les surplus de lactose est une solution potentielle aux défis de l’industrie laitière? Notre invitée, Rachel Gervais, est professeure en nutrition animale à l’Université Laval et elle s’intéresse aux effets de l’alimentation de la vache sur la production, la composition, les propriétés technologiques et l’empreinte écologique du lait, de même qu’au potentiel d’utilisation des coproduits de l’industrie laitière dans l’alimentation de la vache dans une perspective d’économie circulaire.
30 Sept 2026
Se relever après une catastrophe
Le 29 juin 2025, un violent incendie a complètement ravagé leur ferme laitière, la Ferme Lorami, à Henryville, en Montérégie.
Plusieurs animaux ont péri dans les flammes. Un an plus tard, après des mois de travail, de reconstruction et de persévérance, la ferme reprend vie.
Notre invitée Ana Maria Martin revient avec nous sur cette journée qui a tout changé, sur l’année qui a suivi, sur les gens qui l’ont aidée à traverser cette épreuve et sur ce moment où elle a pu voir de nouveau la ferme ouvrir ses portes.
12 Aug 2026
Un nouveau front dans la guerre commerciale
En juillet, la Maison-Blanche a annoncé une escalade des mesures commerciales visant le Canada, avec une hausse de 50 % des droits de douane sur certaines importations canadiennes.
Ces mesures, qui cibleraient notamment l'industrie automobile, les boissons alcoolisées et les produits laitiers, pourraient avoir des conséquences majeures pour les entreprises canadiennes, les chaînes d'approvisionnement nord-américaines et, plus largement, pour l'avenir des échanges commerciaux entre le Canada et les États-Unis.
Avec notre invité Vincent Rainville, deuxième vice-président des Producteurs laitiers du Canada, nous analyserons les enjeux de cette nouvelle offensive commerciale et ses répercussions potentielles sur l'économie canadienne.
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