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Entre harina, azúcar y amigas
Claim This Podcastby Rebecca Martinez
4.9(87 reviews)
385 episodes
Updated Bi-weekly
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Podcast Overview
Si haz emprendido o deseas emprender en el mundo de la repostería, este podcast es para ti. Proveemos educación continua en nuestra academia y de forma online en nuestra web petitdelite.com Sígueme en IG: https://www.instagram.com/petitdelite/
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🇪🇸
Publishing Since
7/1/2019
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Recent Episodes
July 31, 2026
386: Hablemos del ganache
<p data-path-to-node="71">¿Le tienes miedo al calor tropical cada vez que entregas un bizcocho? </p> <p data-path-to-node="72"><strong data-path-to-node="72" data-index-in-node="0">🚨 ¡NUEVA FECHA Y MEMBRESÍA DISPONIBLE!</strong></p> <ul data-path-to-node="73"> <li> <p data-path-to-node="73,0,0"><strong data-path-to-node="73,0,0" data-index-in-node="0">📅 Sábado 22 de Agosto (NUEVA FECHA):</strong> Taller Ganache Sharp Edges & Decoración Floral 🌹 (Carolina | 10:00 AM - 1:00 PM | Incluye bizcocho para llevar, materiales, picadera y café). Solo 6 cupos.</p> </li> <li> <p data-path-to-node="73,1,0"><strong data-path-to-node="73,1,0" data-index-in-node="0">👑 Membresía VIP Petit Delite:</strong> Acceso inmediato a nuestra plataforma online con clases, recetas y comunidad privada.</p> </li> </ul> <p data-path-to-node="74"><strong data-path-to-node="74" data-index-in-node="0">👇 RESERVA TU CUPO O ÚNETE HOY:</strong> <a class="ng-star-inserted" href="https://petitdelite.com/" target= "_blank" rel="noopener" data-hveid="0" data-ved= "0CAAQ_4QMahcKEwji0pDLxPiVAxUAAAAAHQAAAAAQVw">https://petitdelite.com/zona-membresia/</a></p>
July 15, 2026
Los 5 errores que están arruinando tu bizcocho mojadito puertorriqueño
<p data-path-to-node="4">¿Te ha pasado que tu bizcocho mojadito a veces queda seco en las esquinas o hecho una mazamorra en el centro? En el episodio de hoy nos ponemos la bata de expertas y analizamos la ciencia real detrás de la miga del clásico bizcocho puertorriqueño hecho desde cero.</p> <p data-path-to-node="5">Olvídate de los trucos a ojo. Hoy desglosamos los 5 errores técnicos más comunes al hornear y humedecer: desde el efecto "piscina" con el almíbar hasta el sobrehorneado. ¡Escucha con libreta en mano!</p> <p data-path-to-node="6"><strong data-path-to-node="6" data-index-in-node="0">🚨 ¡PASA DEL AUDIO A LA MESA DE TRABAJO EN AGOSTO!</strong> Si estás cansada de adivinar en la cocina, de botar ingredientes o quieres lanzar tu propio negocio con total seguridad, ¡las puertas de mis talleres presenciales en Carolina ya están abiertas! Para garantizar que me pueda sentar con cada una de ustedes a evaluar su técnica, los cupos son estrictamente limitados a <strong data-path-to-node="6" data-index-in-node="367">solo 6 personas por taller</strong>.</p> <ul data-path-to-node="7"> <li> <p data-path-to-node="7,0,0"><strong data-path-to-node="7,0,0" data-index-in-node="0">📅 Sábado, 15 de agosto de 2026 | Taller Ganache Sharp Edges & Decoración Floral 🌹</strong> En solo 2-3 horas vas a dominar el ganache para nuestro clima tropical, la técnica de bordes filosos y el manejo de manga pastelera. Incluye todos los materiales, un bizcocho completo para llevarte a casa y una tarde espectacular con charcuterie board, café y juguito. Reserva con solo $100 + IVU.</p> </li> <li> <p data-path-to-node="7,1,0"><strong data-path-to-node="7,1,0" data-index-in-node="0">📅 Sábado, 29 de agosto de 2026 | Taller Intensivo de Bizcocho Mojadito Puertorriqueño 🇵🇷</strong> Un día completo (9:00 AM – 4:00 PM) para aprenderlo todo desde cero: fundamentos, medidas exactas en peso, humectación perfecta y tu propio buttercream. Incluye materiales, literatura impresa, almuerzo, certificado y <strong data-path-to-node="7,1,0" data-index-in-node="309">soporte continuo por chat conmigo</strong> después del taller. Reserva con solo $100 + IVU.</p> </li> </ul> <p data-path-to-node="8"><strong data-path-to-node="8" data-index-in-node="0">👇 ¡SEPARA TU ASIENTO HOY ANTES DE QUE SE AGOTEN!</strong> Haz tu depósito de reserva ahora mismo en: <strong data-path-to-node="8" data-index-in-node="93"><a class= "ng-star-inserted" href="https://petitdelite.com/" target="_blank" rel="noopener" data-hveid="0" data-ved= "0CAAQ_4QMahgKEwigos2lqtOVAxUAAAAAHQAAAAAQxQI">petitdelite.com</a></strong> 📍 Localización: Carolina Shopping Court</p> <p data-path-to-node="9">¡No olvides suscribirte en tu plataforma favorita y dejarnos una reseña de 5 estrellas si este episodio te edificó!</p>
June 17, 2026
384: Volví: Dónde estuve este año, lo que me enseñaron las estadísticas...
<p data-path-to-node="29">Estoy de vuelta. Después de casi un año fuera de los micrófonos enfocada al 100% en las demandas y el crecimiento de Petit Delite, regreso al espacio que más amo para conectar con ustedes. En este episodio de "comeback" les cuento con total honestidad las realidades de emprender, la carga que a veces llevamos en baja, la hermosa sorpresa que me llevé al ver que ya superamos las 101,000 descargas gracias a su fidelidad, y cómo vamos a transformar este lazo virtual en una experiencia presencial este próximo mes de agosto.</p> <p data-path-to-node="30">Si estás lista para llevar tu repostería al próximo nivel, perfeccionar tus técnicas o comenzar tu negocio con el pie derecho, ¡las puertas de mis talleres presenciales en Carolina ya están abiertas! (Cupos estrictamente limitados a 6 personas por taller).</p> <p data-path-to-node="31"><strong data-path-to-node="31" data-index-in-node="0">✨ TALLERES DISPONIBLES EN AGOSTO 2026:</strong></p> <ul data-path-to-node="32"> <li> <p data-path-to-node="32,0,0"><strong data-path-to-node="32,0,0" data-index-in-node="0">Sábado 15 de Agosto:</strong> Ganache Sharp Edges & Decoración Floral 🌹 (Aprende bordes perfectos y manejo de manga pastelera en un ambiente relax con café y charcuterie).</p> </li> <li> <p data-path-to-node="32,1,0"><strong data-path-to-node="32,1,0" data-index-in-node="0">Sábado 29 de Agosto:</strong> Taller Intensivo de Bizcocho Mojadito Puertorriqueño 🇵🇷 (Un día completo desde cero: horneo, peso exacto, humectación perfecta, buttercream, almuerzo, certificado y soporte continuo por chat).</p> </li> </ul> <p data-path-to-node="33"><strong data-path-to-node="33" data-index-in-node="0">👇 ¡SEPARA TU ASIENTO ANTES DE QUE SE AGOTEN!</strong> Reserva hoy mismo con tu depósito en: <a class= "ng-star-inserted" href="https://petitdelite.com/" target="_blank" rel="noopener" data-hveid="0" data-ved= "0CAAQ_4QMahgKEwj0urWf1oyVAxUAAAAAHQAAAAAQ5QI">petitdelite.com</a>📍 Localización: Carolina Shopping Court, Local 024.</p> <p data-path-to-node="34">¡Gracias por esperar por mí, las extrañaba demasiado! No olvides suscribirte para no perderte los próximos episodios.</p>
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