Entre hongos es un podcast en el que exploramos los funcionamientos, impactos, usos y potencialidades de los hongos, de voz de expertos de diversas áreas. Sus anfitriones son los Dres. Mariana Elizondo y Efrén Robledo, investigadores y catedráticos de la micología.
Entre Hongos
Claim This Podcastby Dra. Mariana Elizondo Zertuche, Dr. Efren Robledo Leal
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Podcast Overview
Entre hongos es un podcast en el que exploramos los funcionamientos, impactos, usos y potencialidades de los hongos, de voz de expertos de diversas áreas. Sus anfitriones son los Dres. Mariana Elizondo y Efrén Robledo, investigadores y catedráticos de la micología.
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🇪🇸
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4/13/2021
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Recent Episodes
June 10, 2026
Entre Hongos Ep. 68 - Hongos y vapeadores (Dra. María Concepción Tamayo Ordóñez y Dr. Víctor Suárez Valencia)
En este episodio nos acompañan dos destacados investigadores de la Universidad Autónoma de Coahuila. En primer lugar el Dr. Víctor de Jesús Suárez Valencia, Profesor-Investigador Titular de Tiempo Completo en la Facultad de Medicina, Unidad Saltillo de la U.A. de C. Su formación reúne una sólida base en Química Clínica, Ciencia Animal y Ciencias de la Educación, con especialización en áreas clave como microbiología, toxicología, biología molecular, bioquímica y salud pública. A lo largo de su carrera, el Dr. Suárez Valencia ha enfocado su investigación en el estudio de factores clínicos, metabólicos, genéticos y epigenéticos relacionados con enfermedades crónico-degenerativas e infectocontagiosas. También ha trabajado temas de gran relevancia actual como microbiota, obesidad, diabetes, síndrome cardiometabólico, tuberculosis, sepsis neonatal y microbiología clínica. También nos acompaña la Dra. María Concepción Tamayo-Ordóñez, profesora e investigadora de la Facultad de Ciencias Químicas de la U.A. de C., adscrita al Departamento de Biotecnología. Es integrante del Sistema Nacional de Investigadores nivel 1. Su trayectoria incluye más de 25 cursos impartidos, participación en congresos nacionales e internacionales, más de 50 artículos científicos, capítulos de libros y formación de recursos humanos de pregrado y posgrado. Además, es evaluadora de proyectos, revisora de revistas internacionales, fundadora de INBIOTO y creadora y editora de la Revista Interciencias y Tecnología. Sus líneas de investigación se centran en el estudio genético de microorganismos con potencial para la producción de energías alternativas, así como en los factores genéticos relacionados con la resistencia a antibióticos en microorganismos de importancia clínica.
May 12, 2026
Entre Hongos Ep. 67 - Levaduras para producir vacunas (Dr. Romel Hernández Bello)
El Dr.Romel Hernández es un investigador mexicano especializado en parasitología molecular, inmunología e interacciones neuroinmunoendocrinas hospedero-parásito, con una trayectoria científica de más de dos décadas enfocada en comprender cómo los parásitos interactúan con el sistema inmune y endocrino del hospedero.
March 31, 2026
Entre Hongos Ep. 66 - Biorremediación de contaminantes emergentes (Dr. Darío Olicón Hernández)
El Dr. Darío Rafael Olicón Hernández es profesor-investigador titular en el Departamento de Microbiología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), donde forma parte del núcleo académico básico del posgrado en Ciencias Quimicobiológicas. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel 1 (2024–2029), y ha desarrollado una destacada trayectoria en investigación, docencia y formación de recursos humanos. Su línea de investigación se centra en la biotecnología microbiana, particularmente en el aprovechamiento de hongos filamentosos para la biorremediación de contaminantes emergentes y la producción de biocompuestos con aplicaciones antimicrobianas, agrícolas y terapéuticas. Ha liderado diversos proyectos con financiamiento institucional (SIP-IPN) y ha colaborado en iniciativas apoyadas por la SECIHTI. Actualmente dirige el proyecto multidiciplinario SIP 2193 (2025–2028), enfocado en la termodinámica y biotecnología aplicadas a la eliminación de fármacos en agua mediante hongos. Cuenta con más de 30 publicaciones en revistas científicas internacionales indexadas, varias de ellas como autor de correspondencia. Además, es coinventor de una tecnología para la eliminación de contaminantes farmacéuticos registrada como solicitud de patente en España. Su labor como formador incluye la dirección de tesis de licenciatura y posgrado, destacando su compromiso con el desarrollo académico de nuevas generaciones. Ha realizado estancias posdoctorales y de investigación en instituciones de prestigio como la Universidad de Granada (España), la UNAM y la Heinrich-Heine Universität Düsseldorf (Alemania). También ha sido evaluador de proyectos para la SECIHTI y editor académico invitado en revistas internacionales como Journal of Visualized Experiments y Microorganisms. Entre sus distinciones sobresalen reconocimientos al desempeño docente y premios a la mejor presentación en congresos nacionales. Es miembro activo de diversas sociedades científicas, y participa regularmente en la organización de eventos académicos y en actividades de divulgación científica. Su trabajo se orienta a soluciones biotecnológicas sostenibles con impacto en salud, agricultura y medio ambiente.
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