Dans ce podcast, nous allons aborder les aspects business de la pâtisserie : stratégies de développement commercial, gestion d'entreprise ... Il s'adresse aux pâtissières et aux cake designers qui sont ambitieuses afin qu'elles puissent atteindre les bons clients, surpasser la concurrence et booster leur rentabilité tout en étant des cheffes d'entreprise heureuses.
Ép. 7 : pourquoi choisir une niche pour ta pâtisserie
Dans cet épisode, je voulais parler d'un choix stratégique que je défends particulièrement : le choix d'une niche, parce que choisir une niche, c'est à la fois se différencier, être perçu comme un expert et économiser sur les coûts - tout cela en une seule bouchée . N'hésite pas à me faire part de tes réflexions sur ce sujet.
30 Apr 2023
Ép. 6 : Comment gérer l'inflation des matières premières ?
Faire face à l'inflation des matières premières en pâtisserie ? Ne vous inquiétez pas - il y a des solutions ! Dans cet épisode, nous allons explorer cinq façons de gérer l'inflation des matières premières et de maintenir votre entreprise à flot. Apprenez à fixer correctement le prix des produits, à rechercher des matériaux moins chers ou à ajouter d'autres services à valeur ajoutée, à réduire la taille des portions et à accroître l'efficacité. Des idées qui vous seront utiles pour prendre une décision éclairée pour votre pâtisserie dès aujourd'hui
23 Apr 2023
Mini Ép. 5 : Se sortir des formalités administratives...
Etes-vous frustrée par les formalités administratives qui vous bloquent la route de vos projets de pâtisserie ? Ne baissez pas les bras, car je suis là pour vous le dire : quelle que soit l'étape à laquelle se trouve votre entreprise, il existe un moyen de s'y retrouver rapidement et efficacement dans les méandres de la bureaucratie. Le voici...
17 Apr 2023
Ép.4 : Non, on ne vit pas de sa passion, on vit de la vente...
Avez-vous déjà rêvé de vivre de votre passion ? De faire de ce que vous aimez un moyen de subvenir à vos besoins ? AVIS IMPOPULAIRE : Je suis ici pour vous dire que ce n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît. Laissez-moi vous montrer pourquoi vivre de sa passion est en fait un mensonge par omission. De la création d'une stratégie et de systèmes pour gérer les parties qui ne sont pas votre activité principale, à l'importance des ventes et du marketing - rejoignez-moi alors que je déboulonne ce mythe.
Vous vous sentez démotivée et fatiguée ? Proche de la fermeture de votre entreprise ? Ne laissez pas cela vous empêcher d'atteindre votre plein potentiel. Dans cet épisode, je vais partager avec vous quelques pistes pour raviver votre enthousiasme. Apprenez à modifier votre modèle d'entreprise, votre clientèle et votre politique de prix, ainsi qu'à fixer des limites et à les renforcer. Transformez-vous grâce à ces conseils simples mais puissants et relancez-vous sur la voie du succès !
15 Apr 2023
Ép. 2 : 7 erreurs que les pâtissières cheffes d'entreprise ne font pas !
Evite ces erreurs qui ne sont pas du niveau d'une cheffe d'entreprise. Dans cet épisode je parle d'erreurs, mais l'idée n'est pas du tout d'accabler, au contraire. La bonne nouvelle, c'est que ces travers, si vous en avez 1 ou plusieurs même, vous pouvez les rectifier très très très facilement. Vous pourrez aussi retrouver ces informations sur mon blog : https://www.cakebusinessgirls.com/blog/erreurs-chef-entreprise-patisserie
15 Apr 2023
Ép. 1 : La méthode pour trouver le nom de son entreprise de pâtisserie
Voici quelques pistes et quelques points d'attention si vous devez nommer votre entreprise de pâtisserie. Dans cet épisode, je partage avec vous des conseils "classiques" mais aussi ma formule secrète et l'arme fatale pour arriver au nom de votre enseigne. Retrouvez ces informations plus en détail sur mon blog : https://www.cakebusinessgirls.com/blog/nom-d-entreprise-de-patisserie
2 Apr 2023
Ép. pilote : pourquoi ce podcast et qu'est ce que vous pourrez en tirer ?
Découvrez Pâtissière et entrepreneuse. Si vous avez une entreprise de pâtisserie ou si c'est votre projet, ce podcast est pour vous car nous allons y aborder les aspects business de la pâtisserie. Pour ce premier épisode, je vous propose que nous fassions connaissance. Je vais également vous expliquer le "pourquoi" derrière Cake Business Girls, mais aussi pourquoi j'ai choisi de créer ce podcast et surtout, qu'est ce que vous pourrez en tirer .
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