Dans ce podcast, nous allons aborder les aspects business de la pâtisserie : stratégies de développement commercial, gestion d'entreprise ... Il s'adresse aux pâtissières et aux cake designers qui sont ambitieuses afin qu'elles puissent atteindre les bons clients, surpasser la concurrence et booster leur rentabilité tout en étant des cheffes d'entreprise heureuses.
Entrepreneuse et pâtissière
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Podcast Overview
Dans ce podcast, nous allons aborder les aspects business de la pâtisserie : stratégies de développement commercial, gestion d'entreprise ... Il s'adresse aux pâtissières et aux cake designers qui sont ambitieuses afin qu'elles puissent atteindre les bons clients, surpasser la concurrence et booster leur rentabilité tout en étant des cheffes d'entreprise heureuses.
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🇫🇷
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4/2/2023
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Recent Episodes
May 9, 2023
Ép. 7 : pourquoi choisir une niche pour ta pâtisserie
<p>Dans cet épisode, je voulais parler d'un choix stratégique que je défends particulièrement : le choix d'une niche, parce que choisir une niche, c'est à la fois se différencier, être perçu comme un expert et économiser sur les coûts - tout cela en une seule bouchée . N'hésite pas à me faire part de tes réflexions sur ce sujet.</p>
April 30, 2023
Ép. 6 : Comment gérer l'inflation des matières premières ?
<p>Faire face à l'inflation des matières premières en pâtisserie ? Ne vous inquiétez pas - il y a des solutions ! Dans cet épisode, nous allons explorer cinq façons de gérer l'inflation des matières premières et de maintenir votre entreprise à flot. Apprenez à fixer correctement le prix des produits, à rechercher des matériaux moins chers ou à ajouter d'autres services à valeur ajoutée, à réduire la taille des portions et à accroître l'efficacité. Des idées qui vous seront utiles pour prendre une décision éclairée pour votre pâtisserie dès aujourd'hui</p>
April 23, 2023
Mini Ép. 5 : Se sortir des formalités administratives...
<p>Etes-vous frustrée par les formalités administratives qui vous bloquent la route de vos projets de pâtisserie ? Ne baissez pas les bras, car je suis là pour vous le dire : quelle que soit l'étape à laquelle se trouve votre entreprise, il existe un moyen de s'y retrouver rapidement et efficacement dans les méandres de la bureaucratie. Le voici...</p>
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