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Escuchemos al café | La Cafeógrafa
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Esta es la versión audible de La Cafeógrafa. Aprenda sobre el café de calidad en este mapa desde la finca hasta su taza. ¡Su café tiene mucho que contarle! --> Apóyenos para seguir divulgando la cultura del café: https://paypal.me/lacafeografa
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Recent Episodes
March 6, 2022
Escuchemos al café | Temporada 2 | Capítulo 12 | "Café en manos de mujer"
<p>El día que entrevistamos a Lorena llovía y hacía mucho frío. En su cabaña sencilla nos contó cómo logró levantar su sueño: ser una caficultora y que su café fuera exportado. Antigua asistente de farmacia, de mediana edad y sin nada de capital, nadie creía en su plan. "Mis manos fueron mis mejores amigas, eran lo único que tenía". <br> Ya que está cerca el Día Internacional de la Mujer, me gusta recordar la importancia que tiene la mujer en el café y la lucha que lleva por salir adelante. En la voz de Lorena y su tenacidad, nos vemos reflejadas todas. </p> <p>Más sobre nuestro proyecto: <a href="https://lacafeografa.com/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">LaCafeografa.com </a></p> <p>Bancos de música y sonido adicionales: Audionautix.com |Bensound.com | PixaBay |<br> PurplePlanet | Mixkit.</p>
March 1, 2022
Escuchemos al café | Temporada 2 | Capítulo 11 | No entiendo la acidez del café
<p>¡Volvemos! Luego de una larga pausa amigos y amigas cafeteros. Iniciamos nueva temporada cafeteando con Uds. sobre muchos temas alrededor y detrás de una buena taza de café. </p> <p>En este episodio nos detenemos a analizar un elemento que siempre genera inquietud cuando comenzamos a probar café de especialidad (¡y sin azúcar!) :<strong> la acidez del café.</strong> ¿Cómo entenderla y disfrutarla? No se pierdan este capítulo, seguro les dejará una buena sensación en boca. </p> <p>Más sobre nuestro proyecto: <a href="//lacafeografa.com" target="_blank">LaCafeografa.com </a></p> <p>Bancos de música y sonido adicionales: Audionautix.com |Bensound.com | PixaBay |<br> PurplePlanet | Mixkit.</p>
September 2, 2021
Escuchemos al café | Capítulo 10 | La anatomía del espresso
<p>Reconocido como el rey de las bebidas de café, amado en Europa, indispensable para muchos; para otros el espresso es un elemento del café que apenas están conociendo y con mucha cautela. </p> <p>En este episodio nos trasladamos a Italia (sonoramente) para descubrir los orígenes de esta bebida y porqué es razón de estudio en la cultura del café. </p> <ul> <li><strong>Apoye nuestro proyecto: </strong><a href="//lacafeografa.com" target="_blank"><strong>LaCafeografa.com </strong></a></li> <li>Música y efectos de sonido: Fesliyan Studios, FreeSound, Mixkit, Pixabay. </li> </ul>
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