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Estampillé Finta!

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by Finta! L'Aveyron par ses voix

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Podcast Overview

Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coréalisés, auxquels Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Vous ne connaissez pas encore Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast)? Courez l'écoutez, c'est gratuit ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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🇫🇷

Publishing Since

3/17/2026

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May 4, 2026

Allô Chef #6 Mathieu Libourel

Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast Finta! On se retrouve avec Mathieu Libourel, à la tête du restaurant <a href="https://cascaderestaurant.fr/">La Cascade</a>, à Salles-la-Source. Avec Océane, on a cuisiné Mathieu sur sa fibre entrepreneuriale, tout au long de son parcours. Parce que c’est aussi ça, d’être restaurateur aujourd’hui : avoir le goût d’entreprendre. Et il en parle particulièrement bien ! Comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme il le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : <a href="https://www.maison-conquet.fr/">Maison Conquet</a> à Laguiole, <a href="https://cave-ruthene.com/">Cave Ruthène</a> à Rodez, <a href="https://www.manoir-alexandre.fr/">Le Manoir Alexandre</a> à Espalion, la coutellerie <a href="https://www.laguiole-en-aubrac.fr/">Laguiole en Aubrac</a> à Espalion, la coopérative <a href="https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/">Jeune Montagne</a> à Laguiole, 3M <a href="https://www.mauvertex.fr/">Mauvertex </a>à Rodez et l'hôtel-restaurant <a href="https://www.laroutedargent.com/">La Route d'Argent</a> à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta!</a> en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta! L'Aveyron par ses voix</a>. Avec plus de 135 000 auditeurs, <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta!</a> c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

April 27, 2026

Allô Chef #5 Emilie Fleys

Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast Finta! On se retrouve avec Emilie Fleys, à la tête du restaurant <a href="https://touosto-rodez.com/">Touosto</a>, à Rodez. Avec Océane, on a cuisiné Emilie sur l’enjeu de créer un lieu à son image, parmi d’autres sujets passionnants. Mais pour commencer, comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme elle le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : <a href="https://www.maison-conquet.fr/">Maison Conquet</a> à Laguiole, <a href="https://cave-ruthene.com/">Cave Ruthène</a> à Rodez, <a href="https://www.manoir-alexandre.fr/">Le Manoir Alexandre</a> à Espalion, la coutellerie <a href="https://www.laguiole-en-aubrac.fr/">Laguiole en Aubrac</a> à Espalion, la coopérative <a href="https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/">Jeune Montagne</a> à Laguiole, 3M <a href="https://www.mauvertex.fr/">Mauvertex </a>à Rodez et l'hôtel-restaurant <a href="https://www.laroutedargent.com/">La Route d'Argent</a> à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta!</a> en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta! L'Aveyron par ses voix</a>. Avec plus de 135 000 auditeurs, <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta!</a> c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

April 20, 2026

Allô Chef #4 Justine Munoz

Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast <a href="https://fintapodcast.fr/">Finta!</a> On se retrouve avec Justine Munoz, à la tête de l’<a href="http://www.aubergedulac-mandailles.fr/">Auberge du Lac à Mandailles</a>. Avec Océane, on a cuisiné Justine sur un enjeu majeur des restaurateurs aujourd’hui : comment concilier sa vie personnelle avec un métier aussi prenant ? comment sacraliser des moments en famille et s’épanouir dans son affaire ? Mais d’abord, comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme elle le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : <a href="https://www.maison-conquet.fr/">Maison Conquet</a> à Laguiole, <a href="https://cave-ruthene.com/">Cave Ruthène</a> à Rodez, <a href="https://www.manoir-alexandre.fr/">Le Manoir Alexandre</a> à Espalion, la coutellerie <a href="https://www.laguiole-en-aubrac.fr/">Laguiole en Aubrac</a> à Espalion, la coopérative <a href="https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/">Jeune Montagne</a> à Laguiole, 3M <a href="https://www.mauvertex.fr/">Mauvertex </a>à Rodez et l'hôtel-restaurant <a href="https://www.laroutedargent.com/">La Route d'Argent</a> à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta!</a> en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta! L'Aveyron par ses voix</a>. Avec plus de 135 000 auditeurs, <a href="https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast">Finta!</a> c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

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Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron.

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