Estampillé Finta!

About Estampillé Finta!

Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coréalisés, auxquels Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Vous ne connaissez pas encore Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast)? Courez l'écoutez, c'est gratuit ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Finta! L'Aveyron par ses voix

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news

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fr

Explicit

No

First episode

17 Mar 2026

Latest episode

4 May 2026

Latest episodes

7 episodes in the feed.

1. 

   4 May 2026

   Allô Chef #6 Mathieu Libourel

   Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast Finta! On se retrouve avec Mathieu Libourel, à la tête du restaurant La Cascade (https://cascaderestaurant.fr/), à Salles-la-Source. Avec Océane, on a cuisiné Mathieu sur sa fibre entrepreneuriale, tout au long de son parcours. Parce que c’est aussi ça, d’être restaurateur aujourd’hui : avoir le goût d’entreprendre. Et il en parle particulièrement bien ! Comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme il le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : Maison Conquet (https://www.maison-conquet.fr/) à Laguiole, Cave Ruthène (https://cave-ruthene.com/) à Rodez, Le Manoir Alexandre (https://www.manoir-alexandre.fr/) à Espalion, la coutellerie Laguiole en Aubrac (https://www.laguiole-en-aubrac.fr/) à Espalion, la coopérative Jeune Montagne (https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/) à Laguiole, 3M Mauvertex (https://www.mauvertex.fr/)à Rodez et l'hôtel-restaurant La Route d'Argent (https://www.laroutedargent.com/) à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

2. 

   27 Apr 2026

   Allô Chef #5 Emilie Fleys

   Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast Finta! On se retrouve avec Emilie Fleys, à la tête du restaurant Touosto (https://touosto-rodez.com/), à Rodez. Avec Océane, on a cuisiné Emilie sur l’enjeu de créer un lieu à son image, parmi d’autres sujets passionnants. Mais pour commencer, comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme elle le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : Maison Conquet (https://www.maison-conquet.fr/) à Laguiole, Cave Ruthène (https://cave-ruthene.com/) à Rodez, Le Manoir Alexandre (https://www.manoir-alexandre.fr/) à Espalion, la coutellerie Laguiole en Aubrac (https://www.laguiole-en-aubrac.fr/) à Espalion, la coopérative Jeune Montagne (https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/) à Laguiole, 3M Mauvertex (https://www.mauvertex.fr/)à Rodez et l'hôtel-restaurant La Route d'Argent (https://www.laroutedargent.com/) à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

3. 

   20 Apr 2026

   Allô Chef #4 Justine Munoz

   Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast Finta! (https://fintapodcast.fr/) On se retrouve avec Justine Munoz, à la tête de l’Auberge du Lac à Mandailles (http://www.aubergedulac-mandailles.fr/). Avec Océane, on a cuisiné Justine sur un enjeu majeur des restaurateurs aujourd’hui : comment concilier sa vie personnelle avec un métier aussi prenant ? comment sacraliser des moments en famille et s’épanouir dans son affaire ? Mais d’abord, comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme elle le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : Maison Conquet (https://www.maison-conquet.fr/) à Laguiole, Cave Ruthène (https://cave-ruthene.com/) à Rodez, Le Manoir Alexandre (https://www.manoir-alexandre.fr/) à Espalion, la coutellerie Laguiole en Aubrac (https://www.laguiole-en-aubrac.fr/) à Espalion, la coopérative Jeune Montagne (https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/) à Laguiole, 3M Mauvertex (https://www.mauvertex.fr/)à Rodez et l'hôtel-restaurant La Route d'Argent (https://www.laroutedargent.com/) à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

4. 

   13 Apr 2026

   Allô Chef #3 Angy Féral

   Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast Finta! (https://fintapodcast.fr/) On se retrouve avec Angy Féral, à la tête du bistrot Le Bourg (https://www.tourisme-aveyron.com/fr/diffusio/restaurants/bistrot-le-bourg-rodez_TFO12202-RES-20241214150958626), à Rodez. Avec Océane, on a cuisiné Angy sur ce métier passion, dans lequel elle est tombée enfant, bien inspirée par sa maman et sa mamie avant elle. Mais avant cela, comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme elle le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : Maison Conquet (https://www.maison-conquet.fr/) à Laguiole, Cave Ruthène (https://cave-ruthene.com/) à Rodez, Le Manoir Alexandre (https://www.manoir-alexandre.fr/) à Espalion, la coutellerie Laguiole en Aubrac (https://www.laguiole-en-aubrac.fr/) à Espalion, la coopérative Jeune Montagne (https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/) à Laguiole, 3M Mauvertex (https://www.mauvertex.fr/)à Rodez et l'hôtel-restaurant La Route d'Argent (https://www.laroutedargent.com/) à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

5. 

   6 Apr 2026

   Allô Chef #2 Louise Canonici

   Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast Finta! On se retrouve avec Louise Canonici, à la tête du restaurant Populus (https://www.populus-rodez.fr/), à Rodez. Avec Océane, on a cuisiné Louise sur un autre enjeu majeur du métier : le management. Dans une période où le recrutement s’avère difficile, comment manager ses équipes pour les fidéliser et avancer ensemble ? Mais pour commencer, comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme elle le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : Maison Conquet (https://www.maison-conquet.fr/) à Laguiole, Cave Ruthène (https://cave-ruthene.com/) à Rodez, Le Manoir Alexandre (https://www.manoir-alexandre.fr/) à Espalion, la coutellerie Laguiole en Aubrac (https://www.laguiole-en-aubrac.fr/) à Espalion, la coopérative Jeune Montagne (https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/) à Laguiole, 3M Mauvertex (https://www.mauvertex.fr/)à Rodez et l'hôtel-restaurant La Route d'Argent (https://www.laroutedargent.com/) à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

6. 

   30 Mar 2026

   Allô Chef #1 Sébastien Gaches

   Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, productrice du podcast Finta! L'Aveyron par ses voix. (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) On se retrouve avec Sébastien Gaches, à la tête de l’Hôtel du Viaur, à Ségur, et du fast-food Big Gachou (https://www.sebastiengaches.fr/), à Rodez. Avec Océane Gay, fondatrice d'Allô Chef, on a cuisiné l’inarrêtable Sébastien sur les mille et une opportunités qu’offre ce métier. Mais pour commencer, comme à tous les restaurateurs, je lui ai d’abord demandé de me raconter son restaurant, comme il le décrirait à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds… 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : Maison Conquet (https://www.maison-conquet.fr/) à Laguiole, Cave Ruthène (https://cave-ruthene.com/) à Rodez, Le Manoir Alexandre (https://www.manoir-alexandre.fr/) à Espalion, la coutellerie Laguiole en Aubrac (https://www.laguiole-en-aubrac.fr/) à Espalion, la coopérative Jeune Montagne (https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/) à Laguiole, 3M Mauvertex (https://www.mauvertex.fr/)à Rodez et l'hôtel-restaurant La Route d'Argent (https://www.laroutedargent.com/) à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

7. 

   17 Mar 2026

   Allô Chef ! la bande-annonce

   Allô Chef, c’est le podcast qui donne la parole à la nouvelle génération de restaurateurs installés en Aveyron. A chaque épisode, un nouvel invité face à nous : Océane Gay, restauratrice, cheffe d’orchestre d’Allô Chef, et Lola Cros, journaliste à l’écoute de son territoire, à l’origine du podcast Finta! Dans cette première saison, découvrez 6 épisodes exclusifs à partir du 30 mars 2026. Retrouvez tous les contenus, audio et vidéo à venir d'Allô Chef sur Instagram : c'est ici (https://www.instagram.com/allochef.aveyron/)! 🙏 Ce podcast a été réalisé grâce au soutien financier de 7 sponsors : Maison Conquet (https://www.maison-conquet.fr/) à Laguiole, Cave Ruthène (https://cave-ruthene.com/) à Rodez, Le Manoir Alexandre (https://www.manoir-alexandre.fr/) à Espalion, la coutellerie Laguiole en Aubrac (https://www.laguiole-en-aubrac.fr/) à Espalion, la coopérative Jeune Montagne (https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/) à Laguiole, 3M Mauvertex (https://www.mauvertex.fr/)à Rodez et l'hôtel-restaurant La Route d'Argent (https://www.laroutedargent.com/) à Bozouls. 🧡 Estampillé Finta! c'est le flux où sont hébergés les podcasts produits par Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) en collaboration avec des acteurs aveyronnais. Il s'agit de podcasts coécrits et coproduits, auxquels Finta! apporte son expertise. Et que je suis fière de partager à la fidèle communauté des auditeurs de Finta! L'Aveyron par ses voix (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast). Avec plus de 135 000 auditeurs, Finta! (https://smartlink.ausha.co/finta-le-podcast) c'est le premier podcast indépendant en Aveyron. Celui qui documente, à travers les voix de celles et ceux qui ont choisi d'habiter ce territoire, les enjeux de la ruralité aveyronnaise. Derrière Finta! c'est moi, Lola Cros : je suis journaliste indépendante en Aveyron. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

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