Podcast focado nos amantes da cutelaria. A cada episódio você conhece algumas curiosidades sobre a história das facas, além de ouvir dicas sobre o uso e conservação delas.
Claudio Benevides explica a diferença entre os dois tipos de materiais e ajuda a escolher o melhor tipo de aço para a sua faca.
Dicas de livros:
1 -“Knife deburring: science behind the lasting razor edge”, de Vadim Kraichuck
2- “Kitchen knife basics: how to shop, care for them, and keep them sharp”, de Nate Ouderkirk
Site: fdefaca.com
27 Sept 2020
F de Faca #8: Qual a melhor faca para churrasco? Como tiro o dente de uma faca? Aqui respondemos essas e outras perguntas!
Qual a faca barata e boa para um churrasco? Como tirar o "dente" de uma faca?
Nesse episódio nosso cuteleiro, Claudio Benevides, vai responder essas e outras perguntas enviadas pelos ouvintes.
Site: fdefaca.com
Edição: Luize Sampaio
21 Sept 2020
F de Faca #7: Caímos na estrada! Visitamos a Arkhip, tradicional fábrica de facas em Jacareí-SP
O F de Faca caiu na estrada! Nosso cuteleiro Claudio Benevides viajou até Jacareí, em São Paulo, para conversar com uma das donas da tradicional fábrica de facas especiais, a Arkhip.
6 Jul 2020
F de Faca #6: Qual é a melhor faca? Nesse podcast você vai descobrir
Aprenda tudo sobre o mundo da cutelaria com nosso especialista, Claudio Benevides.
29 Jun 2020
F de Faca #5: Escolha a tábua ideal para a sua faca
Como escolher a tábua certa para o corte? O cuteleiro Claudio Benevides dá dicas para você não errar na hora da compra.
22 Jun 2020
F de Faca #4 : Os 10 erros mais comuns na hora da afiação - e como não cometê-los
O nosso especialista em cutelaria, Claudio Benevides, apresenta os 10 erros mais comuns na hora da afiação.
3 May 2020
F de Faca #3: Como escolher o melhor tipo de aço para sua faca?
Neste episódio, Claudio Benevides vai te ensinar tudo que precisa saber na hora de escolher o tipo de aço ideal para a sua faca.
29 Apr 2020
F de Faca #2: História da cutelaria e as tradições europeia e japonesa
Neste episódio o economista e especialista em cutelaria, Claudio Benevides, apresenta a história das facas e as principais diferenças entre a cutelaria européia e japonesa.
18 Apr 2020
F de Faca #1: Conheça a nossa história!
Neste primeiro episódio você vai conhecer o economista Claudio Benevides, que vai contar como surgiu a sua paixão pelas facas além de indicar os melhores canais para quem tem interesse no assunto.
Contact F de Faca
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of F de Faca?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
