Feijão Sem Bicho

About Feijão Sem Bicho

O Feijão sem Bicho é um programa feito por Pedro Ratton, Nutricionista, Biólogo e Professor. A cada quinze dias, um episódio novo para conversar de maneira acessível e descontraída sobre nutrição vegetariana baseada em ciência. Para enviar comentários e sugestões: feijaosembichopodcast@gmail.com

Publisher

Pedro Ratton

Category

health & fitness

Language

pt

Explicit

No

First episode

6 Jan 2022

Latest episode

1 Jun 2023

Latest episodes

21 episodes in the feed.

1. 

   1 Jun 2023

   O cálcio na dieta vegetariana

   Os tópicos abordados são: As funções do cálcio no organismo. As recomendações diárias de ingestão de cálcio. Ingestão média de cálcio dos ovolactovegetarianos e vegetarianos estritos. Determinantes da saúde óssea. Fatores anti-nutricionais. Alimentos vegetais ricos em cálcio. Teor de cálcio nos leites vegetais. Suplementação de cálcio. Deseja me mandar uma mensagem? @pedroratton feijaosembichopodcast@gmail.com Referências: Bailey, R.L., et al., Estimation of total usual calcium and vitamin D intakes in the United States. J Nutr, 2010. 140(4): p. 817-22. WHO, World Health Organization (WHO) and Food Agriculture Organization (FAO). 2004. Vitamin and mineral requirements in human nutrition. 2nd ed. Geneva, Switzerland: World Health Organization. 2004. Kelley, G.A., K.S. Kelley, and W.M. Kohrt, Exercise and bone mineral density in men: a meta-analysis of randomized controlled trials. Bone, 2013. 53(1): p. 103-11. Movassagh, E.Z., et al., Vegetarian-style dietary pattern during adolescence has long-term positive impact on bone from adolescence to young adulthood: a longitudinal study. Nutr J, 2018. 17(1): p. 36. Hsu, E., Plant-based diets and bone health: sorting through the evidence. Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes, 2020. 27(4): p. 248-252. Weaver, C.M., W.R. Proulx, and R. Heaney, Choices for achieving adequate dietary calcium with a vegetarian diet. Am J Clin Nutr, 1999. 70(3 Suppl): p. 543S-548S. Hodges, J.K., et al., Lactose Intolerance and Bone Health: The Challenge of Ensuring Adequate Calcium Intake. Nutrients, 2019. 11(4).

2. 

   22 Mar 2023

   Gestação Vegana - Relato

   Nesse episódio fresquinho, com cheirinho de neném, eu converso com a Ana Fistarol sobre a gestação da Cecília (nossa feijãozinha). O foco da conversa foram os cuidados nutricionais na gestação vegana da Ana. Um bate papo leve e descontraído, pra inaugurar os episódios desse ano de 2023. Para se conectar com a Ana: @annnafistarol Para me mandar uma mensagem: @pedroratton feijaosembichopodcast@gmail.com

3. 

   13 Dec 2022

   Empreendendo com sucesso na culinária vegana com Bejí Sushiveg

   Como o vegetarianismo chegou na vida do casal e influenciou sua transição de carreira e a criação de um empreendimento de sucesso. O processo criativo dos sushis veganos. O nicho de restaurantes vegetarianos no Brasil. A abertura do público à culinária vegetal. Os pratos top 5 do Bejí Sushiveg Quer conhecer o Bejí ???? @beji.sushiveg Quer falar comigo? @pedroratton ou feijaosembichopodcast@gmail.com Um Beijo Grande

Contact Feijão Sem Bicho

Guest appearances

Books guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.