Soy Joaquín Ferrer, sommelier, catalán de nacimiento y regio por adopción
- Voy por el mundo buscando opciones diferentes y originales de los mejores vinos para que tú los puedas probar en nuestra casa.
- Te enseñaré a catar y saber maridar cualquier vino que quieras probar, donde estés y con quien estés.
E013: Jueves de cata de Cepas Viejas uva bobal con Weber Foods.
Como nos gusta catar vinos Cepas viejas, con ese sabor a el árbol de la vid de más de 75 años que le da un toque único. Y no se pueden perder su cata, ya que invitamos a Weber Foods a probarlo y lo maridamos con su cocina.
20 May 2021
E012: Jueves de cata: Trena vino blanco de uva Tardana
Este jueves catamos una vez más un vino de bodegas Casa Lo Alto, este vino llamado “Trena” es un vino blanco de uva Tardana, poco conocida en México. Y lo catamos con el sommelier Alex Carlos Nolla de Citrus by Tancat.
20 May 2021
E011: Rocha Candeal con su creador el Sommelier Víctor Marqués
Este jueves catamos desde la bodega Casa Lo Alto, donde el Sommelier Víctor Marqués crea este y muchos otros vinos de calidad excepcional, no te pierdas la cata desde Valencia.
29 Apr 2021
E010: Jueves de cata con el ChefVicent Guimerà
Este jueves catamos el vino vino Pasión de uva malvasia con Vicent Guimerà Chef Estrella Michelin del restaurante LAntic Moli. Disponible en Youtube e Instagram.
22 Apr 2021
E009: Indigenous con el sommelier Juan Jose Muñoz
Un honor contar este jueves de cata con el gran enólogo Juan Jose Muñoz desde España. No se pierdan cada jueves una nueva cata en todas las plataformas.
15 Apr 2021
E008: Jueves de cata desde España con el Chef Kent
Esta semana catamos un vinazo Brut de Bodegas Murviedro de uva Chardonnay, con el Chef Héctor Kent de Valencia. ¡No te lo pierdas!
1 Apr 2021
E007: JUEVES DE CATA CON ALE VALDÉS
El vino de la semana es perfecto para pasar estos días de calor el " Luna Frizzante" de uva Moscatel.
25 Mar 2021
E006: Jueves de Cata con Güero valle
Esta semana cataremos un vino tinto de Bodegas Hispano suizas "Bassus Pinot Noir" y ha sido una de mis catas favoritas con mi estimado Güero Valle.
18 Mar 2021
E005: Jueves de Cata con Cynthia Espinosa
Ésta semana tenemos un vino Suavignon Blanc "Impromptu" de bodegas hispano suizas y lo cataremos con una buena amiga Sommelier Cynthia Espinosa.
11 Mar 2021
E004: Jueves de cata con Ana Mafud
Éste jueves cataremos un vino Luna frizzante rosado 35% tempranillo + 35% bobal + 30% moscatel.
Ana Mafud nos acompaña en ésta ocasión para probar un vino refrescante y perfecto para tomar muy frío, en un día de alberca o playa y también como aperitivo.
4 Mar 2021
E003: Cata de Bassus Finca Casilla Herrera con Moris Dieck
Jueves de cata con el máster en finanzas Moris Dieck estaremos probando un Bassus Finca Casilla Herrera
24 Feb 2021
E002: Cata de Tantum Ergo con Luis Carlos Sámano
En este episodio entrevistamos a “El Capi Sámano” quien es especialista en negocios y mentorías.
A sus 25 años es socio de dos de las empresas en plataformas educativas más importantes de Latinoamérica, co-fundador y actual director de operaciones del Instituto 11.
18 Feb 2021
E001: Catando Cepas Viejas con @comecomosars
Hoy nos acompaña Sara Cárdenas del su blog @comecomosars que además es una mujer joven emprendedora y catamos Cepas Viejas - Monastrell
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