About FITstore.es PODCAST: nutrición, tendencias y marketing alimentario
FITstore Podcast: Tu guía en el mundo de la nutrición y todo aquello relacionado con las tendencias de la alimentación. Descubre y desmiente mitos, explora marketing alimentario y sumérgete en consejos de salud y bienestar con expertos. Inspírate, aprende y da el paso hacia un estilo de vida más consciente.
SUIT: Nuevo edulcorante a base de fibra [SER x 24]
This episode introduces SUIT, a novel powdered sweetener derived from prebiotic fiber, offering a 1:1 sweetening ratio with sugar and a light vanilla flavor.
16 Apr 2025
Nutri-Score: La verdad oculta entre fórmulas, etiquetas y trucos de marketing
El sistema Nutri-Score, creado para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables, es más manipulable de lo que parece, según Luis de FITstore.
Luis destaca que la fórmula del Nutri-Score permite ajustes fáciles, lo que posibilita que las marcas mejoren su calificación sin cambiar significativamente el producto. "No hace falta ser un experto para manipular el resultado", explica. Además, las marcas aprovechan el plazo de 2 años para actualizar el packaging, manteniendo una calificación favorable aunque el producto haya empeorado nutricionalmente.
También señala que, aunque las empresas se comprometen a aplicar el Nutri-Score en toda su gama de productos, en la práctica se generan discrepancias que confunden al consumidor. "Es una herramienta fácilmente manipulable, que en lugar de ayudar a tomar mejores decisiones, se usa como truco de marketing para vender más", concluye Luis.
El Nutri-Score no siempre cumple con su propósito de ofrecer una comparación honesta y clara entre productos, y su flexibilidad y manipulación por parte de las marcas lo convierten en un sistema cuestionable.
3 Mar 2025
Analizamos 300 menús escolares, ¡no cuadra con AESAN! [SERx22]
Un estudio de FITstore, basado en 300 menús reales enviados por familias de toda España, ha puesto en evidencia discrepancias con el informe reciente de la AESAN sobre la alimentación en los comedores escolares. Según el informe de AESAN, el 29,15% de los colegios sirve más de dos frituras a la semana, pero FITstore encontró que esto varía según la clasificación de fritos. En cuanto a las verduras, AESAN indicó que el 37% de los colegios no servía al menos tres raciones semanales, pero FITstore reveló que solo el 21,4% incumplía este estándar.
Además, el informe de AESAN mostró que el 16% de los comedores no cumplían con la recomendación de ofrecer 4-5 frutas semanales, pero FITstore encontró que el 90% de los menús sí cumplían. También se cuestionó la falta de detalles sobre la disponibilidad de bebidas azucaradas, sugiriendo que las máquinas expendedoras podrían ser una causa del descenso en los colegios que solo ofrecen agua.
El estudio también critica la falta de transparencia en la metodología del informe de AESAN y la ausencia de distinción entre tipos de colegios. En resumen, el análisis de FITstore ofrece una visión diferente y más matizada, planteando dudas sobre la exactitud de los datos oficiales.
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