Sono un foodteller, racconto il mondo del gusto in occasione di eventi, talk e naturalmente i miei social.
Ho scritto il libro FOOD HEROES, con protagonisti personaggi del mondo food italiano che hanno storie straordinarie, veri innovatori e visionari.
FOOD CIRCUS è un podcast settimanale (esce il giovedi) con mille storie attorno al gusto: ospiti, talk, esperienze, curiosità, i miei food heroes e tantissimi altri compagni di viaggio! Tutto quello che avreste vouto sapere sui protagonisti del mondo del gusto, sulla nutrizione sana, sul pesce, il gelato, i distillati, la birra artigianale, idee innovative, il food design, la comunicazione di territori e prodotti, in modo divertente e interessante!
Segui il podcast e clicca l'avviso per essere avvisato dell'uscita dei novi episodi settimanali!
Se vuoi seguirmi puoi farlo su Instagram e Facebook o puoi scrivermi a me@fabiobongiorni.it
—
Questo podcast fa parte dell'universo di VOIS. Per scoprire di più, segui @vois.fm su Instagram o visita il sito https://vois.fm/
—
📩 Per Collaborazioni o Sponsorship: sales@vois.fm
Food Heroes: Luca Balbiano, produttore di Freisa di Chieri, content creator e folle presidente dell'Associazione internazionale delle Vigne Urbane.
Food Heroes: Luca Balbiano, produttore di Freisa di Chieri, content creator e "folle" presidente dell'Associazione internazionale delle Vigne Urbane.
La Cantina Balbiano produce ottimi vini, coraggiosi portabandiera della freisa di Chieri, con Luca già Presidente del piccolo ma intraprendente Consorzio di Tutela del Freisa di Chieri.
Ma questo non bastava, e si inventa come creator di contenuti digitali straordinari e poi ancora, gestore della vigna urbana di Villa della Regina a Torino, presidente dell'Associazione internazionale delle Vigne urbane di tutto il mondo.
Ascoltiamo la sua storia...
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
24 May 2023
Food Heroes: Pina Amarelli, la Signora della liquirizia
Una storia lunga più di due secoli, una saga familiare quella degli Amarelli, raccontata da Pina, la Signora della liquirizia, alla guida dell'azienda di famiglia da tanto tempo.
A Rossano calabro, l'antico opificio, non solo resiste, unico superstite di tante fabbriche storiche, ma cresce grazie a tante innovazioni a partire dal packaging; vecchie etichette e le mitiche scatolette di metallo, hanno fatto in modo che la Liquirizia Amarelli diventasse un marchio culto con milioni di confezioni vendute ogni anno.
Le radici di liquirizia raccolte a mano nei solchi della terra, diventano un catalogo infinito di prodotti, dalle radici grezze ai sassolini, dalla spezzatina di liquirizia pura ai gelèe e alle gommose: insomma, una meraviglia di gusto dalla Calabria al mondo!
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
18 May 2023
I Bianconi da Norcia: costruzione, distruzione e rinascita.
A Norcia, nel cuore dell'Umbria, c'è una famiglia che da moltissimi anni è sinonimo di ospitalità, con i suoi 4 hotel e 3 ristoranti, di cui uno oggi stellato.
Ma i Bianconi sono diventati anche il simbolo di una rinascita, dopo il terremoto dell'Umbria e la pandemia che hanno distrutto tutto: una rinascita non solo delle loro attività, ma anche di tutta la città ed il territorio circostante grazie al coraggio ed alla determinazione di questa famiglia che con Vincenzo e Federico ha trascinato tutta la filiera turistica ed agroalimentare in un progetto di ricostruzione davvero straordinario.
Un lungo racconto appassionante raccontato proprio da Vincenzo e Federico Bianconi per la stesura del mio Food Heroes.
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Contact Food Circus di Fabio Bongiorni
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Food Circus di Fabio Bongiorni?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
