Food Firers Podcast 🚀🔥
El podcast sin bullshit sobre innovación y crecimiento en la industria de alimentos y bebidas. Hablamos con emprendedores, fabricantes, inversionistas y expertos en CPG para descubrir cómo lanzar productos exitosos, escalar producción sin morir en el intento y cerrar negocios estratégicos. Si quieres romperla en la industria, este es tu espacio. 🎙⚡
De ingeniero civil a líder en comercio internacional de alimentos: el cambio que nadie vio venir
Jason Aragort shares his journey from civil engineer to international food trade leader, discussing resilience, overcoming challenges, and the mindset needed to export food products from Latin America, in an interview with Julian.
11 Sept 2025
Cómo lanza Nutresa sus marcas: aprendizajes que todo emprendedor debe copiar. Angélica Serna Ex Marketing Nutresa
Angélica Serna, former Nutresa marketing strategist, shares actionable insights on launching successful brands and products with limited budgets.
28 Jul 2025
COPE: Casi va preso por vender platanitos… y 7 mil personas lo salvaron
David Arango, founder of Platanitos COPE, recounts his entrepreneurial journey, detailing how community support rescued his company from near collapse due to debt, highlighting resilience and family values in business; this is an interview.
18 Jun 2025
“Monté una planta de alimentos y casi me quiebro… esto es lo que nadie te cuenta” – Nina Ovalle
Entrepreneur Nina Ovalle shares her experiences starting a food plant and almost going broke, discussing financial nightmares, pandemic sales, and keys to manufacturing without losing money in this interview.
19 May 2025
Innovar sin millones: cómo crear, validar y escalar productos alimentarios sin infraestructura propia
Tener un excelente producto NO es suficiente. Si no sabes cuánto cuesta, cuánto deja y cómo vas a venderlo… estás perdido.
En este episodio hablamos con Jessica Galvis, ingeniera de alimentos y fundadora de The Food Lab, sobre lo que realmente se necesita para llevar una idea a la góndola, sin romantizar el proceso.
Desde su experiencia en I+D en consumo masivo hasta su salto al emprendimiento, Jessica ha ayudado a decenas de marcas a validar sus productos, encontrar maquiladores y lanzar sin quemarse.
🔥 ¿Qué vas a aprender?
Qué debe tener tu prototipo para que sirva (de verdad).
Por qué tener un gran producto es solo el 50% del éxito.
Cómo validar tu idea sin invertir una fortuna.
Las diferencias entre lanzar desde una multinacional vs como emprendedor.
Qué buscan los maquiladores y cómo convencerlos de apostarle a tu idea.
Además, hablamos de errores comunes, hacks de validación, cómo elegir empaque y por qué muchos productos fracasan después de llegar al retail.
Este episodio es para los que están listos para dejar de soñar... y empezar a ejecutar.
💥 Dale play y toma nota. Esto no es teoría, es lo que pasa en la vida real.
Instagram de The Food Lab: https://www.instagram.com/tfoodlaboficial/
Linkedin de Jessica: https://www.linkedin.com/in/jessica-galvis-5062ab102/
28 Apr 2025
Más Brownie: la herida secreta detrás del crecimiento
¿Qué pasa cuando tu sueño crece más rápido de lo que puedes manejar?
En este episodio de Food Firers, Ana María Triana, fundadora de Mas Brownie, nos cuenta cómo un negocio de brownies caseros, nacido en una cocina de la casa, llegó a estar en retailers como Dollar City, Oxxo y Olímpica… y cómo ese mismo crecimiento casi los lleva a la quiebra.
Hablamos de todo:
🚫 El dolor invisible de vender mucho pero quedarse sin caja.
⚡ El golpe emocional de perder un cliente soñado.
💣 Las noches de insomnio peleando con el flujo de caja.
🔥 Y cómo resistir, reinventarse y seguir creciendo sin perder el alma.
Esta es la historia real que no ves en Instagram: la de construir una marca a punta de pasión, lágrimas y decisiones difíciles.
Sin humo. Sin cuentos de hadas. Solo la brutal y hermosa verdad de emprender en alimentos.
🎧 Dale play si quieres escuchar lo que de verdad significa crecer (y no morir en el intento).
30 Mar 2025
Gerardo Lista: Por qué producir poco te está matando… y cómo la maquila lo cambió todo
Producir poco es caro. Es ineficiente. Es agotador.
Y lo peor: te frena justo cuando estás empezando a escalar.
En este episodio, Gerardo Lista nos cuenta cómo pasó de operar un restaurante con producción interna saturada, a construir una planta que hoy maquila para otros y genera volumen rentable.
Hablamos del momento exacto en que se dio cuenta que cocinar para sí mismo era el verdadero cuello de botella, y cómo transformar su operación en un centro de producción estratégico cambió por completo su negocio.
Si estás creciendo, pero tu cocina no da más…
Si estás pensando en escalar, pero te ahogas en operaciones…
Este episodio es la bofetada que necesitabas para soltar y escalar.
14 Mar 2025
Innovación no es llenar góndolas, es llenar carritos: Andrés Valencia sobre cómo crear productos que el cliente ame
Descripción del episodio:
Todo el mundo habla de innovación, pero pocos productos logran realmente conectar con el consumidor. La mayoría termina llenando góndolas, pero no carritos. ¿Por qué? Porque se diseñan desde supuestos, sin entender lo que el cliente realmente necesita.
En este episodio, Andrés Valencia nos saca de la burbuja y nos muestra cómo descubrir lo que el consumidor quiere de verdad (aunque ni él mismo lo sepa). Hablamos sobre Jobs to Be Done, cómo entrevistar sin sesgos, encontrar patrones en la data cualitativa y qué hacer para que tu producto no sea solo una idea ‘interesante’, sino una opción IRRESISTIBLE para el mercado.
Si eres emprendedor o parte de un equipo de I+D en alimentos, este episodio te va a dar una visión totalmente distinta sobre cómo desarrollar productos que importen, que se vendan y que realmente cambien las reglas del juego.
🔗 Recursos mencionados:
📖 The Mom Test (https://www.amazon.com/-/es/Rob-Fitzpatrick-ebook/dp/B082L4FT8S/ref=sr_1_2?adgrpid=100982517019&dib=eyJ2IjoiMSJ9.7tuSkS0xeLOBzNuC7I43miXSMKvL5WtWpjFRUenW50vzqBW3X6hsxdfFXMSFd9Z_LCv6xV-G8hFGFxJg0U94I2ryP-WHzsnhts8yoivJkuKDxeXXlbg1zs3oh1BHCv7KalFVUx_GwEvF9LrRylBC_JXatuvlE9Ew0dTNp2VipGZZLHRR-WSVELmNZJlWkRbJWUXf7OcAfwdCJ9Izh1b2HUoJ_HzAsmLKgTLjTMggAWU.7HfYZi9BCo45yBbUDoB-7ZUyHRDLVtxhOUGyFOHQSGo&dib_tag=se&hvadid=673175711422&hvdev=c&hvlocphy=9222387&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=4435545352588351460&hvtargid=kwd-364815435117&hydadcr=8888_13706500&keywords=mom+test&mcid=a8615846d92b3d09b27b1611fc74962a&qid=1741991250&sr=8-2)
📖 Jobs to Be Done (https://www.amazon.com/-/es/dp/B08R8ZGPXP/ref=sr_1_1?__mk_es_US=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=31WN4U412C3WZ&dib=eyJ2IjoiMSJ9.ihcLSdTICMI8KtR50pgChoWMlun48UY5AuP_grJbROme-LuO45KjWfHT0bP7EA3NPwGycDqp6j6GiacJw-MrZp7xR293nFJWtukDihvt6C8.8zguXgr0_-Rxkr_TSs-LnCOXPxOgG1x3A7GSHOSc7VI&dib_tag=se&keywords=Jobs+to+be+done+Ulwick&qid=1741991314&sprefix=jobs+to+be+done+ulwick%2Caps%2C164&sr=8-1)
📖 The Jobs To Be Done Playbook: Align Your Markets, Organization, and Strategy Around Customer Needs (https://www.amazon.com/-/es/Jobs-Be-Done-Playbook-Organization/dp/1933820683/ref=sr_1_1?__mk_es_US=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=8DP5ZJWVQX86&dib=eyJ2IjoiMSJ9.3CwxKl50OlP-yJRSGzUmZoyiXRdajKQbaVB3S4_IJaU3Evl7TlkGTi4aw2oemcDi9FL69kPPjskIjPfR0wO0NRmcs2XponXrHrm8xry29MxyfITP_yinVUMcwaz9UdDuhGAJX-HyIDt5c-HKZ5a_vVaYRhCc9U3exIi_xr-btS_63-OG8eM9Gb8mqNfADa54XGrf-Cm7DHrgqEUaEwuLyBQ0iQD-NfutD2yEJ-6RsQs.pD8-ST8dcIPZwdtPP5u3wR2YmnCFepTChXPNvzO2Qeg&dib_tag=se&keywords=Jobs+To+be+done+Playbook&qid=1741991353&sprefix=jobs+to+be+done+playbook%2Caps%2C133&sr=8-1)
📖 Competir contra la suerte: La historia de la innovación y la elección del cliente (Spanish Edition) (https://www.amazon.com/-/es/Competir-contra-suerte-historia-innovaci%C3%B3n/dp/1400343216/ref=sr_1_1?adgrpid=137270775550&dib=eyJ2IjoiMSJ9.j3p0xewZI_SfT5tTP7R-Ga8y8qBMKSSt5rKDNX73UtafHwrB4zca8QVPxV8zSl9lVwCoJr_NaupxaRGdQQTmLwMuAqCtQkLc4nNHBbiglnR1DyMEo5RZu7ey5h4jgJHPUprV1FzO8Hqks7hmOqeN26JYbob4Y87xQgoeebAZECHvHKu3vOQK1X8Bi-dTLj6PRisJVPNM36G0IWDXLN1UVGVFkbvuTgn2bqeFtqVz4GodB3L60IJl0EYMpvdJNguf0I7hnLTP6A1nwjiNXbvnVg.cym5khpo2GJ_FswDYo7c6v2EHLLhwY91kIR4fs8CZfk&dib_tag=se&hvadid=673203232739&hvdev=c&hvlocphy=9222387&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=13914446878769989786&hvtargid=kwd-928741770849&hydadcr=15814_13697603&keywords=competir+contra+la+suerte&mcid=2f0f554f694e3650b11fff1987e4bd94&qid=1741991437&sr=8-1)
🎤 [Episodio 2: El Sueño de todo emprendedor: Cómo Entrar a Retail y Hard Disccount y No fracasar (https://open.spotify.com/episode/6niUuCJEKMJQYlxPGlxEcI?si=ba3bb3e93f264828)]
📌 [Andrés Valencia en Linkedin (https://www.linkedin.com/in/androsd4/)]
Escucha ahora y descubre cómo dejar de adivinar qué quiere el consumidor y empezar a diseñar productos que se vendan solos. 🚀🔥
3 Mar 2025
El Sueño de Todo Emprendedor: Cómo Entrar a Retail y Hard Discount y No Fracasar – Lo que Aprendió Santiago Quinche con NatNack
Entrar a retail y hard discount puede ser el sueño de cualquier emprendedor de alimentos… o la peor pesadilla si no lo haces bien. En este episodio, hablamos con Santiago Quinche, fundador de NatNack, quien logró meter su marca en grandes cadenas y sobrevivir para contarlo.
🔹 ¿Cómo logró entrar a retail y hard discount sin ser una multinacional?
🔹 El mayor error que cometen los emprendedores al entrar a estos canales
🔹 Cómo hacer que tu producto rote y no termine olvidado en las góndolas
🔹 Estrategias de branding y pricing para destacar y no depender solo del precio
🔹 Por qué salirse de un retail a tiempo puede salvar tu negocio
Si quieres vender en retail sin morir en el intento, este episodio es para ti. Dale play y descubre los secretos que nadie te cuenta sobre retail y hard discount para emprendedores.
¿Cómo contactar con Santiago?
Su LinkedIn (https://www.linkedin.com/in/santiagoquinche/)
NatNack (https://natnack.com/)
Hey Kid Studio (agencia de Branding) (https://www.heykidstudio.com/)
22 Feb 2025
César Quezada revela la ‘salsa secreta’ para escalar un negocio de alimentos
La mayoría de emprendedores de alimentos quedan atrapados en el desarrollo y nunca llegan a escalar. ¿Por qué? Porque se enfocan en el producto y no en el negocio. En este episodio, César Quezada, fundador de TGF, destapa los errores que frenan a los emprendedores y cómo evitarlos.
Si estás desarrollando un nuevo producto, aquí vas a encontrar respuestas clave:
✅ Cómo validar tu idea sin gastar una fortuna.
✅ Cuándo y cómo escalar sin perder dinero.
✅ El papel de los maquiladores y cómo aprovecharlos.
✅ Por qué no basta con que tu producto sea increíble (y qué hacer al respecto).
Este episodio es directo al grano, sin bullshit. Si quieres vender y no solo desarrollar, dale play. 🚀🔥
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David Arango
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