Được dẫn dắt bởi cặp đôi Summer & Leon Le, Founders của Nén Restaurant và team nénriki, Food Sto:ries with Summer & Leon là nơi mở ra những cuộc đối thoại hai chiều về văn hóa ẩm thực và những con người đang trực tiếp tạo ra nó.
Food Sto:ries được phát hành trên các nền tảng:
🎙Youtube: https://bit.ly/3HnRsvX
🎙Apple Podcasts: https://apple.co/3qSO0Vk
Hosted by Summer & Leon Le, founders of Nén Restaurant and veterans in the scene, Food Sto:ries with Summer & Leon is a place to satiate your hunger for stories about the culinary culture and the people creating it.
Tập 04: Chris Jarvis - Trò chuyện với một nghệ sỹ nấu bia
Yêu nấu bia, thích chơi chữ, giỏi tiếng Việt là ba cụm từ có thể dùng để diễn tả Chris Jarvis, Head Brewer của Overmorrow Brewing, công ty bia thủ công có trụ sở tại Hà Nội.
Ba loại bia đã được thị trường đón nhận của Overmorrow Brewing Co. lần lượt là Lean on Mía, Sơnsette và Hồ Ly Water là những “đứa con” đặc biệt của Chris trên hành trình theo đuổi đam mê ủ bia của anh.
Tập 4 của Food Sto:ries with Summer & Leon với sự xuất hiện của Chris Jarvis là câu chuyện về bia thủ công, về văn hóa bia, và về hành trình theo đuổi đam mê.
------
Food Sto:ries được phát hành trên các nền tảng:
🎙Youtube: https://bit.ly/3HnRsvX
🎙Apple Podcasts: https://apple.co/3qSO0Vk
31 Dec 2021
Tập 03: Kit Hoang - Đi tìm một ly cà phê không đắng
Với Kit Hoang - Founder của Cong Kopi và là một chuyên gia cà phê với niềm đam mê vô tận cho loại đồ uống này - điều chị tìm kiếm trong một ly cà phê đôi khi chỉ đơn giản là sự không-đắng của nó.
Tại sao một người yêu cà phê lại đi tìm một ly cà phê không đắng?
Câu chuyện này là một trong rất nhiều những tâm tình của Kit Hoang trong tập ba của Food Sto:ries with Summer & Leon. Trong suốt gần 40 phút trò chuyện, Kit Hoang thể hiện rõ ràng tình yêu của mình với cà phê, và cả những triết lý đậm dấu ấn cá nhân của chị từ việc thưởng thức loại đồ uống này đến những góc nhìn đầy bất ngờ về cuộc sống.
Cho dù bạn có phải là một người yêu cà phê và yêu văn hóa cà phê hay không, cũng đừng bỏ lỡ những câu chuyện hay ho trong số này của Food Sto:ries with Summer & Leon nhé!
------
Food Sto:ries được phát hành trên các nền tảng:
🎙Youtube: https://bit.ly/3HnRsvX
🎙Apple Podcasts: https://apple.co/3qSO0Vk
10 Dec 2021
Tập 02: Victor Savall - Chocolatier đời thứ 5 của dòng họ Savall
Cách đây 20 năm, cậu bé Victor Savall từ Barcelona đến Việt Nam cùng bố mẹ trong một chuyến du lịch, và đó cũng là chuyến đi đánh dấu mối nhân duyên của gia đình Savall với mảnh đất hình chữ S. Dòng họ Savall bắt đầu làm chocolate và đồ ngọt từ năm 1892 ở phân khúc cao cấp, và họ chuyên cung cấp chocolate cho hoàng gia Tây Ban Nha lúc bấy giờ.
Victor Savall là truyền nhân thế hệ thứ 5 của dòng họ Savall. Năm 2016, sau khi cùng gia đình chuyển đến Đà Nẵng sinh sống, Victor đã mở cửa hàng @Savall Chocolate để tiếp tục truyền thống gia đình mình.
Trong tập 02 của 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗦𝘁𝗼:𝗿𝗶𝗲𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 & 𝗟𝗲𝗼𝗻, Victor chia sẻ câu chuyện về tình yêu của anh dành cho chocolate, về sự độc đáo trong hương vị của hạt cacao trồng trên đất Việt, và giới thiệu với chúng ta những góc nhìn rất đặc sắc về chocolate của một nghệ nhân.
Food Sto:ries được phát hành trên các nền tảng:
🎙Youtube: https://bit.ly/3HnRsvX
🎙Apple Podcasts: https://apple.co/3qSO0Vk
------------
Savall Chocolate sở hữu những bộ sưu tập chocolate rất ngon và ấn tượng, với tỉ lệ cacao được tính toán kỹ lưỡng kết hợp cùng chất lượng cao cấp của cacao Việt Nam, khiến cho người thưởng thức đắm chìm hơn, cảm xúc hơn với mỗi miếng chocolate tan trong miệng.
19 Nov 2021
Tập 01: Founder hệ thống quán ăn Ngon - Hạnh Phạm và 15 năm giữ lửa ẩm thực Việt
Tập mở màn của 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗦𝘁𝗼:𝗿𝗶𝗲𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 & 𝗟𝗲𝗼𝗻 sẽ là cuộc nói chuyện giữa hai host của chương trình và chị Hạnh Phạm, founder của hệ thống Quán Ăn Ngon và là một người con Hà Nội nặng lòng với những giá trị văn hóa ẩm thực của quốc gia.
Trong cuộc trò chuyện này, hãy cùng lắng nghe chị Hạnh Phạm chia sẻ về chặng đường 15 năm sưu tầm và gìn giữ các món Việt từ khắp mọi miền đất nước, cũng như những trải nghiệm vô giá mà hành trình theo đuổi ẩm thực đã mang lại cho chị.
Food Sto:ries được phát hành trên các nền tảng:
🎙Youtube: https://bit.ly/3HnRsvX
🎙Apple Podcasts: https://apple.co/3qSO0Vk
Contact Food Sto:ries with Summer & Leon
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Food Sto:ries with Summer & Leon?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
