Was ist Street Food, welches war dein schlimmstes Essenserlebnis und was ist auf deiner Foodie-Bucket-List? Es erwarten euch: schlechte Witze, polarisierende Statements (#identitycrisis) und viel Begeisterung und Neugierde rund um das Thema Essen und Essenskultur. Es gibt hier keine Küchenhacks oder professionelle Gespräche über Kochen. Vielmehr nehmen wir euch mit auf kulinarische Entdeckungsreise und hinterfragen immer wieder unsere eigenen Perspektiven. “Foodies By Night” - das sind Deniz, Jenny und Jen. Hi, macht es euch gemütlich und lasst uns über Essen reden!
Deliciously Trendy: It's all for the 'gram - Teil 2
Auch im Jahr 2022 reden wir weiter über Foodtrends. In dieser Fortsetzung sprechen wir über Trends, die uns im Jahr 2021 begegnet sind, weil wir die Folge im letzten Jahr unter strengsten Pandemierestriktionen aufgenommen haben. Daher auch unsere zynischen Kommentare an der einen oder anderen Stelle.
Cronuts, Croffle, Bubble Tea, Burrata, Buddha Bowls: In diesem 2. Teil diskutieren wir darüber was Macht mit Trends zu tun haben (Kulturelle Aneignung, anyone?) und den Aspekt von Timing. Hört uns dabei zu wie wir über Trends in der Pandemie sprechen und findet heraus, ob wir wie verrückt Bananenbrot und Sauerteigbrot gebacken haben und damit mitverantwortlich waren, dass die Supermarktregale im März 2021 leergefegt waren.
Intro: Beach Party by Crowander (www.crowander.com (http://www.crowander.com/)) Outro: Cali by Wataboi (www.pixabay.com (http://www.pixabay.com/))
Upload-Turnus: Jede 2. Woche
Folgt uns auf Instagram: @foodiesbynightpod Schreibt uns eine Mail: foodiesbynight@gmail.com
16 Dec 2021
Deliciously Trendy: It's all for the 'gram - Teil 1
In dieser Folge geht es um Food Trends: Jedes Mal wenn wir Instagram öffnen, werden wir mit neuen super glossy Bildern von Smoothie Bowls, Hybrid-Gebäcken (erinnert ihr euch an Cronuts?) und One-Pot-Gerichten in allen Varianten auf gefühlt jedem Foodie und durchschnittlichem Instagramaccount überschwemmt. Was macht einen Trend aus? Können sich Trends zu einem Staple etablieren? Wir diskutieren über unsere Haltung zu Trends (sind wir bessere Menschen, wenn uns Trends nicht tangieren? Ab wann probieren wir Trends aus?) und Jen hat wieder einen "basic" Moment.
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18 Nov 2021
We Scream Ice Cream - Melt Me Softly
Süße Abkühlung und Phallus-Prop in der Werbung: Eis! Für uns ist Eis aus unserem Leben nicht wegzudenken, denn seit Kindertagen war Eis in der Waffel oder Eis am Stiel die Erfrischung schlechthin an heißen Sommertagen. Jede*r hat Lieblingssorten, eine Lieblingseisdiele und vielleicht auch enttäuschende Eiserlebnisse. Wir nehmen uns Zutaten und Zubereitungsarten vor, enthüllen unsere tiefsten Cravings und schauen wie immer auch in andere Länder und deren Eisspezialitäten. Was macht ein gutes Eiserlebnis aus?
Wir haben diese Folge im Frühsommer aufgenommen; vielleicht können wir mit dieser Folge gemeinsam noch ein wenig vom Sommer träumen, bevor der graue Winter uns in seinen kalten Händchen hält.
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4 Nov 2021
Period Munches - Bonus!
In dieser Bonusfolge widmen wir uns Mythen rund um die Periode und welche Lebensmittel währenddessen förderlich sind oder nicht. In Wir drehen eine Runde um holistische Medizin, sprechen über Fan Fiction, bleiben skeptisch und gleichermaßen open minded. Wie oft driften wir wohl heute wieder ins Denglisch und was hat eingelegtes Essen (pickled food) mit Periodenmythen zu tun?
TW: Wir haben in dieser Folge darauf geachtet, Begriffe wie "Menschen die menstruieren" oder "Menschen mit Gebärmutter/Uterus/ weiblichen Geschlechtsorganen" zu verwenden und "Frauen " als exkludierenden Begriff zu vermeiden. An manchen Stellen klingt es etwas ungelenk, aber uns ist sehr wichtig, dass sich jede Person, die menstruiert angesprochen fühlt.
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21 Oct 2021
Period Munchies
Und jeden Monat dasselbe Spiel: Heißhunger auf Schokolade, Chips, Pizza, scharfe Nudeln. Wenn die nächste Monatsblutung näher rückt, haben wir das Gefühl, unser Körper fährt Achterbahn. Mit Loopings. Ohne Pause. In dieser Folge geht es um Menstruation und die damit verbundenen Gelüste. Wir sprechen über das vermeintliche Tabu, diskutieren unser persönlichen Essensverhalten während unseres Zyklus und geben einen kurzen Exkurs in Sachen Hormone während des Zyklus. Fun fact: keine von uns hatte ihre Periode während dieser Folge.
TW: Wir haben in dieser Folge darauf geachtet, Begriffe wie "Menschen die menstruieren" oder "Menschen mit Gebärmutter/Uterus/ weiblichen Geschlechtsorganen" zu verwenden und "Frauen " als exkludierenden Begriff zu vermeiden. An manchen Stellen klingt es etwas ungelenk, aber uns ist sehr wichtig, dass sich jede Person, die menstruiert angesprochen fühlt.
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26 Sept 2021
A Snack is What I want
Second helping everyone! Wir haben den Hals nicht vollbekommen: Hier ist die Fortsetzung unseres Gesprächs über Snacks. Wir reflektieren unser Snackverhalten, tauchen tiefer ins Thema ein, besprechen Definitionen und die kulturelle Bedeutung von Snacks. Wir wagen trotz Pandemie den Blick in die Snackkulturen der USA, Türkei, Night Markets in Hong Kong, Südkorea, Lateinamerika und bekommen Fernweh. Und cravings.
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16 Sept 2021
I'm in my Snack Feels
Für die einen Nervennahrung zwischendurch, für die anderen eine Ernährungsform: Snacks. Eine Tafel dunkle Schokolade, damit man die Arbeit übersteht, ein Arsenal an Chips und anderen salzigen Köstlichkeiten zum Filmabend und ein Grilled Cheese als Midnightsnack. Welche Gründe gibt es um zu snacken? Wir erkunden die Snacklandschaft, erzählen von unseren Favoriten und sprechen über individuelles Konsumverhalten. Was kann man als Snack kategorisieren und ist Zwischenmahlzeit eine gute Übersetzung? Der battle zwischen #TeamObst und #TeamBrot entfacht.
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12 Sept 2021
Spezies: Foodie
In unserer ersten Folge sprechen wir über "Foodies": Wer sind Foodies, was machen Foodies und wer oder was sind sie nicht? Hört uns zu auf unserer chaotischen Reise rund um Trends, leckeres Essen und Lifestyle. Wir schlittern geradeaus in unsere erste gemeinsame Identitätskrise und können am Ende der Folge loud and proud behaupten, JA wir sind Foodies.
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