About FoodInAzienda è la voce alle eccellenze enogastronomiche italiane
FoodInAzienda è il podcast dedicato alle piccole-medie aziende ed ai produttori e professionisti del food & beverage che credono nella qualità e vogliono farla arrivare alle persone giuste.
Tra storytelling, trend, networking, eventi, radio, giornali ed esperienze, diamo voce a produttori, territori e progetti che meritano visibilità.
Con la direzione artistica di Lucia Aliotta (Storyteller e Podcaster) e la direzione strategica di Daniele Casella (Marketing broker con 30 anni di esperienza internazionale), questo podcast unisce racconto, formazione e nuove opportunità.
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FoodInAzienda : con Lucia Aliotta e Daniele Casella
Food & Wine nel 2026: perché la qualità non basta più
In Italia produciamo alcune delle eccellenze enogastronomiche più straordinarie al mondo.
Eppure spesso le comunichiamo tutte allo stesso modo.
Parole come tradizione, territorio, qualità, artigianale sono vere… ma non bastano più a distinguersi in un mercato sempre più affollato.
In questa puntata del podcast FoodInAzienda Lucia Aliotta vi racconterà di come sta cambiando la comunicazione nel food & wine e di cosa succederà nei prossimi anni.
Perché il consumatore del 2026 non cerca solo un buon prodotto: cerca storie, esperienze e contenuti che lo facciano sentire parte di qualcosa.
Dalla comunicazione tecnica allo storytelling, dai social ai podcast, fino alle esperienze dal vivo: raccontiamo perché oggi la differenza non la fa solo ciò che produci… ma come riesci a farlo vivere alle persone.
Un episodio dedicato a produttori, chef e professionisti che vogliono capire come evolverà la comunicazione nel mondo del food & wine.
Se questo mondo ti interessa e vuoi capire come entrare nella rete di Foodinazienda, partecipare agli eventi o associare la tua azienda al portale, mandaci una mail:
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22 Feb 2026
FoodInAzienda mette insieme produttori e Chef: come nasce una ricetta per un Ristorante?
Quando un prodotto entra davvero in cucina, smette di essere solo qualità… e diventa esperienza.
In questa nuova puntata di FoodInAzienda, Lucia Aliotta (https://www.linkedin.com/in/luciaaliotta/) incontra lo chef Andrea Rasente, pronto a lanciarsi in una nuova avventura professionale.
Prima ancora di una nuova apertura, prima del menù definitivo, Andrea ha scelto di mettersi alla prova con ingredienti di alcuni produttori associati a FoodInAzienda:
• Pane di cristallo
• Mascarpone fresco lavorato in tre versioni
• Tre creme alle nocciole di Ciabot del Cua (https://ciabotdelcua.com/)
• Riduzione al Nebbiolo di Pianpolvere (https://www.tenutapianpolvere.com/)
Il risultato?
Non un semplice dessert.
Una dimostrazione concreta di cosa succede quando un prodotto di eccellenza incontra una cucina creativa e contemporanea.
All’interno dell’episodio ascolterai anche il momento live dell’assaggio, il dialogo spontaneo con lo chef e il racconto tecnico che diventa visione.
Perché il futuro del food non è solo produzione.
È collaborazione.
Se sei un produttore, uno chef o un professionista del settore enogastronomico italiano, questo episodio parla anche a te.
🎧 FoodInAzienda — il podcast che connette produttori, professionisti e territori attraverso strategia, contenuti e relazioni reali.
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23 Jan 2026
Perché il food italiano ha bisogno di nuovi linguaggi - "Rethinking Wine" l'evento internazionale di FoodInAzienda - il 2 Febbraio 2026 a Rivoli (TO)
Eccellenza, tradizione, territorio… bellissimo, ma non basta più. Il consumatore è cambiato, il mercato è narrativo e la memoria è emozionale. Serve un linguaggio nuovo, capace di trasformare prodotti in storie e storie in relazioni.
In questa puntata spieghiamo perché, come e con quali strumenti — tra neuromarketing, storytelling e strategia.
In occasione di un evento unico alla Torre della Filanda di Rivoli (TO) il 2 Febbraio 2026 FoodInAzienda ospiterà ospiti prestigiosi come Priscilla Hennekam, Caterina Garofalo, Giuseppe Ligotti, Matteo Marco Galiano, la Tenuta Pianpolvere di Monforte D'Alba. Con il Patrocinio di Ainem e di Conflavoro PMI Nazionale. Qui il link al post di Linkedin (https://www.linkedin.com/posts/luciaaliotta_rethinking-wine-evento-a-torino-il-2-feb-activity-7417503660563243008-NKOy?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAADrkho0BRHpjDcUc5ATJcJ-ulPjW6Uw8Stw)
Questo invece il link per riservare un posto in prima fila su EventBrite (https://www.eventbrite.it/e/rethinking-wine-speed-courage-collaboration-tickets-1978251724160?utm-campaign=social&utm-content=attendeeshare&utm-medium=discovery&utm-term=listing&utm-source=wsa&aff=ebdsshwebmobile)
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23 Jan 2026
Cos’è un evento esperienziale nel 2026? (Spoiler: non quello che pensi)
Il mercato è pieno di “eventi esperienziali”… ma pochissimi lo sono davvero. In questa puntata smontiamo qualche mito, raccontiamo come cambiano le esperienze nel food & wine, spieghiamo cosa resta nella mente delle persone e perché il valore di un evento oggi non è nel prodotto, ma nella relazione. Con un po’ di ironia e molta verità.
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23 Jan 2026
Perché nasce FoodInAzienda (e perché adesso)
FoodInAzienda nasce per dare voce e visibilità alle aziende del food & wine e dei produttori di eccellenze enogastronomiche italiane che fanno qualità ma non hanno tempo (o strumenti) per comunicarla. In questa puntata spieghiamo perché è nato il progetto, perché nel 2026 servono nuovi modelli e che ruolo giocano strategia, storytelling e networking nella crescita delle imprese italiane.
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