Frau Ernährungstherapeutin

About Frau Ernährungstherapeutin

Hallo zusammen, ich bin Federica Vasca und Ernährungswissenschaftlerin/ Ernährungstherapeutin (B.Sc. Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie; momentan Studium M.Sc. Medizinische Ernährungswissenschaften/ Ernährungsmedizin). Dieser Podcast ist für Ernährungsfachkräfte, Studierende, weitere Personen aus dem Gesundheitssystem oder einfach nur für Personen, die sich für Ernährung interessieren. Viel Spaß beim Hören!

Publisher

Federica Vasca

Category

education

Language

de

Explicit

No

First episode

16 Apr 2024

Latest episode

10 Feb 2025

Latest episodes

16 episodes in the feed.

1. 

   10 Feb 2025

   #015 Ernährung im Alter | mit Prof. Siegmann-Thoss

   Hallo zusammen, heute spreche ich mit Prof. Siegmann-Thoss, Studiengangsleiterin des Studiengangs Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie (bald: "angewandte Ernährungswissenschaft") über das Thema Ernährung im Alter. Viel Spaß beim Hören!

2. 

   24 Nov 2024

   #014 15. Ernährungsbericht der DGE - Teil 2 | Hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs), Alternative Proteinquellen, Krankenhausversorgung

   Nutrition therapist Frau reveals the latest insights from the DGE nutrition report, including the impact of UPFs, alternative protein sources, and hospital nutrition, and shares practical takeaways for healthy eating.

3. 

   22 Nov 2024

   #013 15. Ernährungsbericht der DGE - Teil 1 | Ernährungsnews, Personalisierte Ernährung, Nutri-Score

   DGE Ernährungsbericht co-author reveals the latest insights on personalized nutrition, Nutri-Score, and the future of German nutrition recommendations.

4. 

   20 Nov 2024

   #012 Karrierewege in der Ernährungswissenschaft: Forschung & Promotion | mit Hande #Berufsbild

   Hande Gagali shares her insights on breaking into research and promotion in the field of nutrition science, highlighting the opportunities and challenges that come with this career path.

5. 

   13 Nov 2024

   #011 Sarkopenie | Muskelverlust im Alter | Prävention & Therapie

   Hallo zusammen, in dieser Folge spreche ich über ein wichtiges Thema: die Sarkopenie. Übrigens: wir befinden uns mitten in der Malnutrition Awareness Week. Hier findest Du weitere Informationen zur MAW: https://mangelernaehrung-bekaempfen.de/maw-2024/ Viel Spaß beim Hören :) https://www.nature.com/articles/s41572-024-00550-w

6. 

   25 Oct 2024

   #010 Mangelernährungsscreenings - Übersicht, Vergleich und Pädiatrie | mit Sarah Erhard

   Hallo zusammen, in dieser Folge interviewe ich Sport- und Ernährungswissenschaftlerin Sarah Erhard zum Thema Mangelernährungsscreenings. Wir sprechen über die gängigsten Screening-Tools (NRS-2002, MNA, SGA, PG-SGA) und über Screening-Methoden der Pädiatrie. Screenings: https://www.dgem.de/instrumente-zur-erfassung-des-ern%C3%A4hrungszustands Consensuspapier GLIM-Kriterien: https://www.espen.org/files/GLIM_criteria.pdf

7. 

   10 Oct 2024

   #009 ADHS und Mikrobiom - Mit Probiotika die Symptome verbessern? | Darm-Hirn-Achse

   Hallo zusammen, in dieser Folge geht es um die Frage, ob sich mit Darmmikrobiota-Modulatoren (Pro-, Prä-, Synbiotika) die Symptome einer ADHS verbessern lassen. Allahyari, P., Abbas Torki, S., Aminnezhad Kavkani, B., Mahmoudi, Z., Mousavi Hoseini, M. S., Moradi, M., Alami, F., Keshavarz Mohammadian, M., Bahoo Sele Bani, S., Abbasi Mobarakeh, K., Shafaei, H., Khoshdooz, S., Hajipour, A., Doaei, S., & Gholamalizadeh, M. (2024). A systematic review of the beneficial effects of prebiotics, probiotics, and synbiotics on ADHD. Neuropsychopharmacology reports, 44(2), 300–307. https://doi.org/10.1002/npr2.12437 Berding, K., Bastiaanssen, T. F. S., Moloney, G. M., Boscaini, S., Strain, C. R., Anesi, A., Long-Smith, C., Mattivi, F., Stanton, C., Clarke, G., Dinan, T. G., & Cryan, J. F. (2023). Feed your microbes to deal with stress: a psychobiotic diet impacts microbial stability and perceived stress in a healthy adult population. Molecular psychiatry, 28(2), 601–610. https://doi.org/10.1038/s41380-022-01817-y Döpfner, M. & Banaschewski, T. (2022). Klassifikation von Aufmerksamkeitsdefizit- /Hyperaktivitätsstörungen in der ICD-11. Zeitschrift für Kinder- und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie, 50(1), 51–53. https://doi.org/10.1024/1422-4917/a00085 Gkougka, D., Mitropoulos, K., Tzanakaki, G., & et al. (2022). Gut microbiome and attention deficit/hyperactivity disorder: A systematic review. Pediatric Research, 92(6), 1507–1519. https://doi.org/10.1038/s41390-022-02027-6 Liang, S. C., Sun, C. K., Chang, C. H., Cheng, Y. S., Tzang, R. F., Chiu, H. J., Wang, M. Y., Cheng, Y. C., & Hung, K. C. (2024). Therapeutic efficacy of probiotics for symptoms of attention-deficit hyperactivity disorder in children and adolescents: meta-analysis. BJPsych open, 10(1), e36. https://doi.org/10.1192/bjo.2023.645 Pärtty, A., Kalliomäki, M., Wacklin, P. et al. A possible link between early probiotic intervention and the risk of neuropsychiatric disorders later in childhood: a randomized trial. Pediatr Res 77, 823–828 (2015). https://doi.org/10.1038/pr.2015.51 Sorboni, S. G., Moghaddam, H. S., Jafarzadeh‐Esfehani, R. & Soleimanpour, S. (2022). A Comprehensive Review on the Role of the Gut Microbiome in Human Neurological Disorders. Clinical Microbiology Reviews, 35(1). https://doi.org/10.1128/cmr.00338-20

8. 

   10 Sept 2024

   #008 Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie berufsbegleitend studieren

   Hallo zusammen, in dieser Folge spreche ich mit Ann-Kathrin über den berufsbegleitenden Studiengang B.Sc. Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie an der EUFH in Rheine. Viel Spaß beim Hören :)

9. 

   7 Sept 2024

   #007 Ballaststoffe - warum sind sie so gesund?

   Hallo zusammen, in dieser Folge geht es um das Thema Ballaststoffe, was Ballaststoffe überhaupt sind und warum sie so wichtig für uns sind. Viel Spaß! Barber, T. M., Kabisch, S., Pfeiffer, A. F. H., & Weickert, M. O. (2020). The Health Benefits of Dietary Fibre. Nutrients, 12(10), 3209. https://doi.org/10.3390/nu12103209 (https://doi.org/10.3390/nu12103209) Holscher H. D. (2017). Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut microbes, 8(2), 172–184. https://doi.org/10.1080/19490976.2017.1290756

10. 

    2 Aug 2024

    #006 Als Ernährungsfachkraft bei einer DIGA für Adipositastherapie? #Berufsbild

    Hallo zusammen, die zweite Folge der #Berufsbild-Reihe ist raus. Hierbei interviewe ich Katrin, die für eine DIGA für Adipositas arbeitet. Wie die Beratungen ablaufen und wie der Berufsalltag ist, erfährst Du in dieser Folge. Viel Spaß beim Hören.

11. 

    28 Jun 2024

    #005 Präventionskurs erstellen, ZPP, Selbstständigkeit - Interview mit Sophie #Berufsbild

    Hallo zusammen! In dieser Folge spreche ich mit der lieben Sophie (instagram: sophiesnutrients) über das Erstellen von Online-Kursen (Präventionskurse und die ZPP), sowie über das allgemeine Dasein als selbstständige Ernährungsfachkraft. Kurze Korrektur bei ca. ab 37:00 : ich beziehe mich mit meiner Aussage, dass die Krankenkasse Präventionskurse immer übernimmt, auf die gesetzlichen Krankenkassen (wir sprechen davor aber über die private Krankenversicherung dementsprechend ist das irreführend). Viel Spaß beim Zuhören! Deine Federica

12. 

    21 Jun 2024

    #004 Antinährstoffe - Hülsenfrüchte streichen? Lektine, Oxalate, Phytate, Tannine

    Hallo zusammen :) Heute geht es um das Thema "Anti-Nährstoffe", insbesondere um Lektine, Oxalate, Phytate & Tannine und die Frage, ob es sich lohnt, auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, weil darin diese enthalten sind. Viel Spaß beim Hören :) Petroski, W., & Minich, D. M. (2020). Is There Such a Thing as "Anti-Nutrients"? A Narrative Review of Perceived Problematic Plant Compounds. Nutrients, 12(10), 2929. https://doi.org/10.3390/nu12102929

13. 

    28 May 2024

    #003 Refeeding-Syndrom - die stille Gefahr?

    Hallo zusammen, heute sprechen wir über das Refeeding-Syndrom. Viel Spaß beim Zuhören :-) Quellen: https://flexikon.doccheck.com/de/Refeeding-Syndrom https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10132284/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8009788/ https://aerztezeitung.at/2018/oaz-artikel/medizin/refeeding-syndrom-verschlechtertes-ueberleben/

14. 

    13 May 2024

    #002 Darmmikrobiom (Präbiotika, Probiotika, Leaky Gut)

    Hallo zusammen, heute sprechen wir über die spannende Welt des Darmmikrobioms. 7:54 beeinflussen* 8:18 meine ich natürlich die DARMBARRIERE* 23:47 die* mikrobielle Umwandlung Sorry für die Klopfgeräusche 🙄 ich kümmere mich drum! Hier die Quellen/ Studien zum nachlesen: ⁠https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7043356/ ⁠ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35558108/ ⁠https://www.nature.com/articles/nature12506⁠ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5517403/ ⁠https://link.springer.com/article/10.1007/s00053-023-00726-0⁠ https://www.researchgate.net/publication/378419180_Mikrobiom_von_der_Pathophysiologie_in_die_Klinik https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10253890.2019.1617267

15. 

    17 Apr 2024

    #001 Mangelernährung im Alter

    In dieser Folge geht es um das Thema Mangelernährung im Alter und in deutschen Krankenhäusern. Ergänzungen/ Korrektur: 05:06 *am Rande 16:40 *man darf die Kosten für das Gesundheitssystem nicht vergessen 19:00 Ergänzung: außerdem haben die Pflegekräfte sowieso genug zu tun Quellen: Müller et al. (2007). Mangelernährung in Deutschland: eine Studie zu den ökonomischen Auswirkungen krankheitsbedingter Mangelernährung und beispielhafte Darstellung des Nutzenbeitrags enteraler Ernährungskonzepte (CEPTON GmbH, Hrsg.). Norman et al. 2008. Prognostic impact of disease-related malnutrition. Clinical Nutrition, 27(1), 5–15. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2007.10.007 Pirlich et al. (2006). The German Hospital Malnutrition Study. Clinical Nutrition, 25(4), 563–572. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2006.03.005 Schneider, P. J. (2006). Nutrition Support Teams: An Evidence-Based Practice. Nutrition in Clinical Practice, 21(1), 62–67. https://doi.org/10.1177/011542650602100162 Valentini et al. (2013). Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) - DGEM-Terminologie in der klinischen Ernährung. Aktuelle Ernährungsmedizin, 38(02), 97–111. https://doi.org/10.1055/s-0032-1332980

16. 

    16 Apr 2024

    TRAILER: Frau Ernährungstherapeutin

    Hallo zusammen! Schön, dass ihr da seid. Ich stelle mich hier kurz vor. Bald geht der Podcast los :-) Deine Federica

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