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弗說八道 Freetalk
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大家好✋我們是弗說八道， 這頻道是 Maxine 與 Toby 一起在林口台地上聊聊生命中的經驗， 偶而尋找身邊有生命力的靈魂。 📅 每週的星期五上架，聽我們一起弗說。 -- Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/" target="_blank">SoundOn</a>
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1/14/2024
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June 12, 2026
EP39：《創業》從電子業、滷味、食品到豆腐匠人 feat. 林口東勢早市的老古記
本集簡介 40歲離開電子業，從零學做川式滷味、接手菜市場雜貨攤，再一頭栽進自製鹽滷豆腐的世界——這不是什麼成功學講座，這是林口在地高老闆的真實人生切片。 本集來賓是東勢市場「老古記」的高老闆，他用親身經歷帶我們看清一件事：創業不是找到「點」的問題，而是先搞清楚「你到底要不要做」。從半夜凌晨兩點批貨、手攪豆漿攪到手快廢、拿十幾個碗做溫度實驗，到訂製近20萬的雙壓縮機冷凍攤車，每一步都是踏踏實實地把熱情換成產品。 如果你正在考慮轉行、創業、或只是想搞懂市場豆漿為什麼比外面濃，這集值得你一邊逛市場一邊聽。 --- 本集亮點 - 從電子業到川式滷味，40歲的轉行不是衝動，是回頭找回從小想做的事 - 鹽滷豆腐和石膏豆腐的差異、豆漿濃度比例，老闆把豆腐科普講得比YouTube影片還清楚 - 自製豆漿為什麼好喝？為什麼不能拿來做豆腐？豆渣分離機的關鍵你知道嗎 - 海帶串滷不軟、白蘿蔔有苦味——老闆的家常料理秘訣直接帶走 - 餐飲創業的現實面：50到100萬的資金準備、設備能二手就二手、產品比裝潢重要 --- 時間軸 - (00:00:26), 來賓自我介紹老古記 - (00:01:42), 老古記背景與商標由來 - (00:03:04), 電子業轉行滷味的心路 - (00:06:15), 為何轉到東勢市場攤位 - (00:07:27), 批貨老先生的一句話成決定 - (00:09:15), 早市與滷味夜市的作息差異 - (00:13:09), 早市收入與滷味時期比較 - (00:17:40), 豆腐研發的起點與困境 - (00:22:26), 豆渣分離機的關鍵差異 - (00:24:36), 鹽滷豆腐的溫度實驗歷程 - (00:29:40), 兩個半月建立豆腐SOP - (00:31:46), 鹽滷與石膏豆腐的科普 - (00:34:15), 非基改黃豆的差異化堅持 - (00:36:21), 無消泡劑豆漿的講究做法 - (00:40:28), 豆製品購買與保存建議 - (00:45:27), 近20萬定製冷凍攤台細節 - (00:51:38), 海帶串與白蘿蔔滷製秘訣 - (00:57:12), 老古記的下一步計劃 - (01:04:16), 想投入餐飲創業的建議 - (01:06:25), 餐飲創業資金規劃心法 - (01:08:40), 電子業與餐飲業辛苦比較 - (01:14:03), 結尾與道別 --- 來賓介紹 老古記老闆 林口東勢市場攤商，老古記品牌創辦人之一。原在電子業工作近20年，40歲後決定轉行，跟表妹學習川式滷味技術後在板橋一帶開攤，生意最好時每日開門就有人排隊。後接手林口東勢市場雜貨攤，同步販售自製鹽滷豆腐、豆干與豆漿，是市場上少數同時做豆腐生意並堅持使用非基改黃豆、不加消泡劑的攤商。目前與太太兩人共同經營，未來計劃與表妹合作開設牛肉麵加滷味的實體店面。 --- ## 老古記相關連結 - 東勢市場攤位位置：林口東勢市場（台灣新北市林口區） - 訂購冷滷宅配：<a href="https://lin.ee/s8Fx069">https://lin.ee/s8Fx069</a> --- ## 本集提到的資源與關鍵詞 - 川式滷味（湯滷，麻辣口味） - 板橋四維夜市 - 淮南市場、板橋果菜市場（凌晨批貨地點） - 新莊鴻泰市場（北部少數仍供應鹽滷豆腐的豆腐工坊） - 豆渣分離機、自動攪拌機、豆漿機 - 鹽滷（鎂離子、電解質礦物質）vs 石膏（熟石膏，含鈣） - 非基改黃豆 - 消泡劑（沙拉油也是一種天然消泡劑） - 假沸現象（豆漿煮沸的第一階段，燥泡出現但尚未完全煮熟） - 糖霧（蔗糖提煉的天然染色劑，用於豆干上色） - 雙壓縮機冷凍攤台 --- 節目聲明警語 本節目內容僅供分享與參考，不構成任何投資、醫療或法律建議。來賓觀點為個人經驗，聽眾請自行判斷。 --- 加入弗說八道 喜歡這集嗎？記得在 Apple Podcasts、Spotify、SoundOn 訂閱弗說八道，讓更多在地故事被聽見！ 留言告訴我們你最有感的那一段——是豆腐科普、半夜凌晨批貨的甘苦，還是老古記的下一步計劃，我們都想知道。 你的每一則留言，都是我們繼續記錄林口故事最大的動力。 🎧 弗說八道官網：<a href="https://www.freefolk.com.tw/freetalk">https://www.freefolk.com.tw/freetalk</a> 💬 Instagram：<a href="https://www.instagram.com/freetalk_tw/">https://www.instagram.com/freetalk_tw/</a> 💬 Thread：<a href="https://www.threads.com/@freetalk_tw">https://www.threads.com/@freetalk_tw</a> 💬 歡迎加入弗說 LINE 社團：<a href="https://freefolk.tw/freetalk-openchat">https://freefolk.tw/freetalk-openchat</a> 📪 商業合作請寄信至：business@freefolk.com.tw --- -- Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/">SoundOn</a>
May 29, 2026
EP38：《生活》因禍得福的「反向」漂流記 feat. 疫情從中國來定居的台灣女婿 Aaron
本集簡介 這集我們邀請到來自湖北、在上海打拼17年的 Aaron，聊他如何一路從硬座綠皮火車、股票經紀人、到創業開會展公司，最後在台灣夜店遇見台灣老婆，歷經兩岸異地戀、新冠封城、天價機票出逃，最終在林口落地生根。 時間軸精華 (00:07:16), 用算命盤篩選客戶，三個月業績衝進前三名 (00:39:04), 台灣夜店偶遇台灣老婆的故事 (00:48:17), 虹橋機場求婚完，兩岸就停止陸客赴台 (00:49:23), 武漢人在台灣搶口罩寄回老家 (00:51:22), 意外買到台積電，從300賺到百萬台幣 (00:54:34), 2022 上海封城三個月的親身經歷 (01:00:54), 決定離開上海、移居台灣的關鍵時刻 (01:36:22), Aaron 眼中林口的 CP 值與生活感 警語 本集內容涉及兩岸生活比較、房地產投資及就業環境等議題，所有觀點均代表來賓個人親身經歷與主觀感受，不代表弗弗科技官方立場，亦不構成任何投資建議。台灣房市與大陸房市情況複雜，請自行評估風險。 聯絡我們 喜歡這集嗎？如果 Aaron 的故事讓你對林口或兩岸生活有了新的想法，歡迎在留言區告訴我們你的感受！你的回饋是弗說八道持續更新的最大動力。 記得按下訂閱，第一時間收到最新集數通知！ - 弗說八道官網：<a href="https://www.freefolk.com.tw/freetalk">https://www.freefolk.com.tw/freetalk</a> - Instagram：<a href="https://www.instagram.com/freetalk_tw/">https://www.instagram.com/freetalk_tw/</a> - Thread：<a href="https://www.threads.com/@freetalk_tw">https://www.threads.com/@freetalk_tw</a> - 歡迎加入弗說 LINE 社團：<a href="https://freefolk.tw/freetalk-openchat">https://freefolk.tw/freetalk-openchat</a> - 商業合作請寄信至：business@freefolk.com.tw -- Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/">SoundOn</a>
May 11, 2026
EP37：《創業》揭密58飛流如何用「運動智能」翻轉大眾迷思 feat. 58飛流運動智能教育培訓基地
本集簡介 你有沒有想過，讓小孩去學滑步車，到底學的是什麼？這一集 Max 邀請到飛流運動智慧學院的創辦人蜻蜓與她的先生大頭教練，兩位都是有深厚運動背景的跨界創業者——蜻蜓自稱「設計界的體育人」，高中打羽球校隊、大學游泳隊；大頭則是一路從國小打到大學的羽毛球選手，後來轉往真理大學運動管理系就讀。十年前，他們在林口創立飛流，從一間小小的教室，成長為現在能服務 200 多名學員的場館。 本集不只聊兒童運動教育，更深入探討了運動心理學如何應用在 2 到 12 歲的孩子身上，以及滑步車、羽球、游泳等課程背後藏著的「大腦訓練」邏輯。飛流的理念不是把孩子練成選手，而是透過運動，讓孩子學會「輸得起」、「聽得進去」、「跟得上團體」。如果你家有小孩，或者你自己就是想重新認識運動的大人，這集值得細聽。 從唐寶寶媽媽委託大頭教騎腳踏車的感人故事，到輪椅羽球選手用手勢默契溝通的特殊訓練經驗，飛流的服務範圍遠比你想像的更廣——從新生兒游泳教到 88 歲阿伯，他們說這裡是「魔法學校，只要你敢許願」。 --- 本集亮點 - 飛流的教學核心不是讓小孩「練出成績」，而是透過運動心理學讓孩子建立「心理韌力」與「抗壓性」 - 滑步車不只是騎車，視線控制（從看地板到廣角 120 度）才是關鍵，與長大後騎車開車的空間感知是同一套神經模組 - 六歲前是大腦發展的黃金期，多元肢體動作有助於腦區串聯 - 運動是練習「輸得起」最快的場合：考試半學期才考一次，但運動當下就有勝負 - 飛流也接高敏兒、唐寶寶、聽障羽球選手、輪椅組選手，大頭教練甚至與聽障選手共同開發專屬手勢暗號系統 --- 時間軸 - (00:00:00) 開場介紹弗說八道頻道 - (00:01:44) 蜻蜓大頭自我介紹與創業緣起 - (00:04:35) 飛流結合運動心理學的理念 - (00:10:08) 運動這條路可以走得很廣 - (00:12:03) 家長問滑步車跟自己騎差在哪 - (00:15:31) 滑步車視線訓練與安全騎乘 - (00:20:38) 運動讓孩子大腦更聰明 - (00:28:29) 飛流十年只靠口碑不打廣告 - (00:33:19) 全齡服務四代同堂的感動場景 - (00:40:05) 唐寶寶學騎腳踏車感人案例 - (00:46:32) 輸不起的孩子如何練心理韌力 - (00:54:54) 教聽障選手打羽球的特殊挑戰 - (01:03:07) 飛流服務範圍越來越廣的原因 - (01:07:27) 飛流是讓你許願的魔法學校 --- 來賓介紹 **蜻蜓（飛流運動智慧學院創辦人）** — 自稱「設計界的體育人」，持有 ASPPA 運動心理教練證、專業保姆證、特殊身份游泳教練指導證等多張跨領域證照，親眼帶過超過 10,000 名幼兒。 **大頭（飛流共同創辦人暨教練）** — 正港羽毛球選手出身，就讀真理大學運動管理系，現帶領聽障羽球隊及輪椅羽球選手，核心理念是「讓所有人都能享受羽球這項運動」。 --- 相關連結 58飛流運動智能教育培訓基地 🏘️新北市林口區南勢四街302之8號 ☎️02-2608-0379 官方Line🔍@gvo1085r <a href="https://lin.ee/rPjYrg6">https://lin.ee/rPjYrg6</a> 📍Google地圖 <a href="https://reurl.cc/kp1VVq">https://reurl.cc/kp1VVq</a> 🗺️FB官網 <a href="https://reurl.cc/qpN4eg">https://reurl.cc/qpN4eg</a> ✅場館Instagram <a href="https://reurl.cc/qpNjl3">https://reurl.cc/qpNjl3</a> 👉2026夏 飛流多元運動主題營+競技羽球/匹克球專項營： <a href="https://forms.gle/7SZ29ArZri1Lrn3d9">https://forms.gle/7SZ29ArZri1Lrn3d9</a> --- 補充 ASPPA（亞洲運動心理專業聯會）提供的運動心理教練（Sport Mental Coach, SMC）證照系統，是專為運動教練、教育工作者及體育從業者設計的實戰技術認證，旨在提升運動員心理素質。 --- 喜歡這集嗎？ 如果這集讓你對孩子的運動教育有了新的想法，記得幫我們按讚、留言、分享給也在煩惱「孩子怎麼動」的爸媽朋友！你的每一個分享，都能讓更多人聽到這些有溫度的故事。 訂閱弗說八道，我們每週都會帶你認識一個在台灣默默做出改變的人。 🎧 弗說八道官網：<a href="https://www.freefolk.com.tw/freetalk">https://www.freefolk.com.tw/freetalk</a> 💬 Instagram：<a href="https://www.instagram.com/freetalk_tw/">https://www.instagram.com/freetalk_tw/</a> 💬 Thread：<a href="https://www.threads.com/@freetalk_tw">https://www.threads.com/@freetalk_tw</a> 💬 歡迎加入弗說 LINE 社團：<a href="https://freefolk.tw/freetalk-openchat">https://freefolk.tw/freetalk-openchat</a> 📪 商業合作請寄信至：business@freefolk.com.tw -- Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/">SoundOn</a>
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