FUNAKATA FARM RADIO

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FUNAKATA FARM RADIO – ふなラジ ようこそ、「FUNAKATA FARM RADIO」、通称“ふなラジ”へ！ このポッドキャストでは、船方農場の日常や挑戦、そして商品に込めた想いを、リスナーの皆さんにお届けします。放牧酪農というスタイルで環境と調和しながら、心を込めて育てた乳製品の魅力や、農業にかける情熱を語ります。 ふなラジでは、スタッフやゲストとの楽しいトークを通じて、農場の裏側や地域の魅力、さらには「世界一のバターを作り続ける」という夢を共有します。農業の現場から生まれるリアルなストーリーや、人と自然をつなぐ営みの価値を深掘りしながら、ホッと一息つけるような温かいひとときをお届けします。 ふなラジを聴けば、きっと船方農場をもっと好きになる。あなたもぜひ、私たちと一緒に“農場の物語”を楽しんでみませんか？

Publisher

船方農場

Category

business

Language

ja

Explicit

No

First episode

15 Jan 2025

Latest episode

8 Sept 2026

Latest episodes

23 episodes in the feed.

1. 

   8 Sept 2026

   Ep.23「春の草が、秋のチーズになる。」

   Ep.23「春の草が、秋のチーズになる。」 今年の船方農場は、稲刈りの真っ最中。 暑さや水不足を心配していた一方で、いざ刈ってみると驚くほどの収量。粒も大きく、きれいで、「もしかすると過去一かも？」と思えるほどの出来になりました。 そんな新米の話から、放牧地の土づくり、季節によって変わる牛乳、そしてチーズの話へ。 4月、放牧が始まったばかりの草には、驚くほど甘い香りがあります。 その草を食べた牛たちのミルクから仕込んだゴーダーチーズが、約5か月の熟成を経て、ちょうど今、食べ頃を迎えています。 チーズはいつ食べるのがおいしい？ 冷蔵庫から出してすぐ？ 少し常温に戻す？ どんな料理やお酒と合わせる？ 作っている僕たち自身も、まだまだ知らない「チーズの楽しみ方」。 今年の新米から、土、草、牛乳、チーズまで。 船方農場の“実りの秋”について、ゆるく話します。

2. 

   1 Jul 2026

   Ep.22「牛と向き合う。」新入社員・本田くんが見つけた酪農の面白さ。

   今回の船方ファームラジオは、酪農部の新入社員・本田くんをゲストに迎えてお届けします。 山口県の農業大学校を卒業し、この春、船方農場へ入社。 子どもの頃は「遊びに来る牧場」だった船方農場が、今では毎日働く場所になりました。 放牧という飼育スタイルに惹かれた理由。 人工授精や繁殖管理を任されるようになって感じた責任。 牛一頭一頭の性格や、小さな変化に気づくことの大切さ。 まだ入社して数か月だからこそ見えている景色や、日々感じていることを率直に語ってもらいました。 酪農は、牛乳をつくる仕事ではなく、命と向き合う仕事。 新しい一歩を踏み出した本田くんの言葉から、牧場で働くことの魅力や難しさ、そして成長していく姿を感じてもらえたら嬉しいです。 【今回のトピック】 ・船方農場との出会い ・放牧に惹かれた理由 ・酪農の学校との違い ・人工授精・繁殖管理への挑戦 ・牛にも一頭一頭違う性格がある ・新入社員が感じる牧場の日常 ・これから挑戦したいこと 牧場では毎日、小さな発見があります。 ぜひ最後までお楽しみください。 ▼船方農場 https://funakata.co.jp/ (https://funakata.co.jp/)

3. 

   29 Jun 2026

   Ep.21 チーズの向こうに、土がある。

   船方ファームラジオ Ep.21 牛乳は、牛が何を食べて、どんな景色の中で過ごしたかまで映し出す。 今回の船方ファームラジオは、放牧が始まった牧場から。 青草を食べた牛のミルクは、ほんの少し香りが変わる。 チーズの色も、味わいも、季節と一緒に変化していく。 ストリングチーズは、なぜ「さける」のか。 試作中の味噌漬けモッツァレラは、日本酒と本当に合うのか。 そんな話をしながら、気づけば会話は土の中へ。 クローバーの根に暮らす根粒菌。 水を運ぶ糸状菌。 牛が草を食べ、その草を育てる土の話。 牧場は牛乳をつくる場所ではなく、 土から食卓までが一本につながる場所なのかもしれません。 派手なニュースはないけれど、 毎日少しずつ積み重なっていく変化には、ちゃんと理由がある。 そんな船方農場の「今」を、ゆっくりお届けします。 どうぞ、耳を傾けながら一緒に牧場を歩くような気持ちでお楽しみください。

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• SAKAMOTO
• MITO
• Kuwahara
• Honda
• Yoshihara

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