In de eerste twee seizoenen gaan Nick en Fons met hun gasten in op de trends en ontwikkelingen in de wereld van Vegan. Vanaf seizoen 3 hebben we besloten het kanaal om te dopen in het Future foods podcastkanaal en zullen we de diepte in gaan op verschillende soorten voeding van de toekomst. Denk aan kweekvlees, voedselbossen en nog veel meer! luister je mee?
Zeewier is een delicatesse die al ruim 14.000 jaar op het menselijke menu staat. We kennen het allemaal van de Sushi of de wakame salade, maar wat kan er eigenlijk nog meer mee? In deze podcast gaat host Fons Blomhert in gesprek met Sjaak Smeins van de Dutch Seaweed Group om te onderzoeken wat Zeewier kan beteken in het West-Europese voedingspatroon, hoe het geteeld wordt en waar de potentie zit qua product toepassingen. Luister je mee?
4 Feb 2022
#S3-E7 Data, Drones en op persoonlijk profiel gekweekte gewassen|Focusplaza
Drones om insecten te bestrijden en planten te bestuiven, data gestuurd opvoeden van planten en op maat gekweekte gewassen die precies passen bij jouw persoonlijke nutritionele behoeften. Het lijkt nog science fiction maar deze 'kas van de toekomst' blijkt zelf al 5 jaar oud te zijn! Hoe gaat de toekomst van land en glastuinbouw zich de komende jaren ontwikkelen? En welke kansen en bedreigingen brengt dat met zich mee?
Voor deze aflevering van de future foods podcast is host Fons Blomhert op bezoek bij Koppert Cress. In gesprek met Stijn Baan en Toon Roozen komen de meest uiteenlopende feitjes en nieuwe technologieën aan bod, luister je mee?
5 Jan 2022
#S3-E6 Insecten; van ongedierte tot eiwitbron |Focusplaza
Van Sprinkhaan tot Hopperburger en van Buffalo larve tot nutritioneel voedingssupplement. In verschillende Afrikaanse en Aziatische landen zijn insecten al jaren gewaardeerde delicatesses en vormen ze de basis van een eiwitrijk dieet. Maar waarom hier in Europa dan eigenlijk niet? En hoe krijg je een dergelijke efficiënte en milieuvriendelijke eiwitbron hier op de menukaart?
In weer een nieuwe aflevering van de Future Food podcast gaat Fons in gesprek met Sander Peltenburg van de Krekerij en Marloes Martens van Ynsect in gesprek over de potentie, transitie en uitdagingen rondom insecteneiwitten, luister je mee?
Contact Future food podcast | Focusplaza
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Future food podcast | Focusplaza?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
