FUTURE TALK by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS & Rochus Winkler_Meinecke & Rosengarten

About FUTURE TALK by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS & Rochus Winkler_Meinecke & Rosengarten

DER podcast … … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft. Als Podcast-Host möchte ich mit weiteren Experten nach dem ersten Überblick des FUTURE TALKS #1 relevante, angesprochene Themen in den nächsten Folgen fokussieren, vertiefen und für Euch aufbereiten.

Publisher

Patrizia Stitz_FOOD IDEAS

Category

business · society & culture

Language

de

Explicit

No

First episode

11 Jan 2024

Latest episode

8 Oct 2026

Latest episodes

13 episodes in the feed.

1. 

   8 Oct 2026

   FUTURE TALK #13_ Lieferando: Delivery-Trends zwischen Snacking, Lebensmitteln und KI

   Delivery reicht längst über Pizza und Burger am Abend hinaus: Frühstück, Snacks und kurzfristig benötigte Lebensmittel erweitern den Bestellalltag. Patrizia Stitz spricht mit Julia Barsch von Lieferando über wachsende Küchen-Trends wie Korean Fried Chicken, Unterschiede zwischen Stadt und Land sowie die Zusammenarbeit mit Rewe. Außerdem geht es darum, wie KI und personalisierte Angebote den Bestellprozess verändern – und welche Chancen sich daraus für Gastronomie und Handel ergeben.

2. 

   25 Jan 2026

   FUTURE TALK#12

   Als Podcast-Host möchte ich mit weiteren Experten relevante gesellschaftliche Insights, Impulse & Innovationen für Euch aufbereiten. FUTURE TALK ist der DER podcast … … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft. Im FUTURE TALK #12 durfte ich mit meinem Gast Michaela Holzäpfel, Leitung Marketing Deutschland bei der Ritter Sport GmbH & Co.KG sprechen. Wir sprachen über das Unternehmen, die Geschichte, die Marke, über das vielseitige Produktsortiment und Innovationen – spürt beim Reinhören mit uns, wie Schokolade Geschichten erzählen kann - von Herkunft, von Leidenschaft und von Marken, die wissen, wofür sie stehen. FUTURE TALK #12 nimmt Euch mit auf eine Reise voller Inspiration, Genuss und Leidenschaft für Kakao. „Gute Schokolade schmeckt man nicht nur. Man spürt, wofür sie steht.“ - Warum Tradition und Innovation kein Widerspruch sind - Was gute Schokolade mit Haltung zu tun hat - und wie aus Produktqualität echte Markenbindung entsteht

3. 

   7 Jan 2026

   FUTURE TALK#11

   Als Podcast-Host möchte ich mit weiteren Experten relevante gesellschaftliche Insights, Impulse & Innovationen für Euch aufbereiten. FUTURE TALK ist DER podcast … … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft.

4. 

   20 Oct 2025

   FUTURE TALK #10

   FUTURE TALK ist der podcast … … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft. Im FUTURE TALK #10 durfte ich mit unserem Gast Nicole Adler, verantwortlich für den regionalen Vertrieb bei der Coca-Cola Europacific Partners Deutschland sprechen – im Fokus über Marken, Mut und Female Empowerment. Manche Gespräche bleiben einem besonders im Gedächtnis. Mein Austausch mit Nicole von Coca-Cola war genau so eines. Wir sprechen über Marken, die Geschichten erzählen, über Frauen, die sich gegenseitig stärken und über ein Mindset, das nicht nach Problemen sucht, sondern nach Lösungen. Ganz im Sinne von Pippi Langstrumpf: „Das habe ich noch nie versucht, also bin ich sicher, dass ich es schaffe.“ FUTURE TALK #10 nimmt Euch mit auf eine Reise voller Inspiration, Energie, Mut und echter Einblicke – genau das, was Lust macht, Neues zu wagen.

5. 

   22 Sept 2025

   FUTURE TALK #9

   Als Podcast-Host möchte ich mit weiteren Experten relevante gesellschaftliche Insights, Impulse & Innovationen für Euch aufbereiten. FUTURE TALK ist der podcast … … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft. Episode 9 Im FUTURE TALK #9 durfte ich mit unseren Gästen Johanna Thoma, Head of Business Development & Innovation & Marvin Mettelsiefen, Bereichsleiter Vertrieb und Marketing ppa. / Commercial Director ppa. bei der Valensina Gruppe sprechen. FUTURE TALK #9 nimmt Euch mit auf eine Reise in die beeindruckende Vielfalt der Markenwelt bei der Valensina Gruppe. Freut Euch auf einen spannenden FUTURE TALK #9 und taucht mit uns ein in eine innovative, spannende Welt und erfahrt mehr über die Marken und Produkte der Gruppe, sowie den besonderen Weg, den das Unternehmen in der Innovation geht.

6. 

   26 Aug 2025

   FUTURE TALK #8 by Patrizia Stitz

   FUTURE TALK ist der podcast für relevante gesellschaftliche #Insights, #Innovationen, #Trendthemen und spannende #Impulse UND dies für die Food und Beverage sowie die Gastronomiebranche. FUTURE TALK ist ein podcast …für ein Treffen MIT #Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle #Herausforderungen und potenzielle #Chancen für die #Zukunft… Im FUTURE TALK #8 durfte ich mit unserem Gast Selda Morina, REWE, Head of Start-up Lounge / Innovationsmanagement über Ihre Arbeit in der Lounge sprechen. Wir erfahren was die Start-up Lounge täglich für Start ups leistet, warum sie von der REWE ins Leben gerufen wurde und was wir vielleicht noch in der Zukunft erwarten können. FUTURE TALK #8 nimmt Euch mit auf eine Reise in die Start-up Szene, gibt einen Einblick in die Herausforderungen und Highlights der Food- & Beverage Branche. Freut Euch auf einen spannenden FUTURE TALK #8 und taucht mit uns ein in eine innovative, spannende Welt und erfahrt mehr über Trends, Entwicklungen und die Leidenschaft von Selda junge Unternehmer*innen auf Ihrem Weg im Namen der REWE zu begleiten.

7. 

   12 Jul 2025

   FUTURE TALK #7

   Als Podcast-Host möchte ich gemeinsam mit Rochus Winkler aber auch mit weiteren Experten relevante gesellschaftliche Insights, Impulse & Innovationen für Euch aufbereiten. FUTURE TALK ist der podcast … … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft.

8. 

   5 Mar 2025

   FUTURE TALK#6

   Als Podcast-Host möchte ich gemeinsam mit meinem podcast Partner Rochus Winkler, aber auch mit weiteren Experten relevante gesellschaftliche Insights, Impulse & Innovationen für Euch aufbereiten. FUTURE TALK ist der podcast … … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft.

9. 

   12 Dec 2024

   FUTURE TALK #5

   Patrizia Stitz and Rochus Winkler discuss IKEA's 50-year anniversary, Swedish food traditions, and future trends with Annette Zielezinski, Country Commercial Leader at IKEA Germany.

10. 

    7 Sept 2024

    FUTURE TALK#4

    Im FUTURE TALK #4 dürfen Rochus Winkler als langjähriger Experte für Markt- und Medienforschung und ich mit unserem Gast Carsten Brinck, Marketing Manager Food Service DACH Mc Cain GmbH, über den Erfolg eines der beliebtesten Produkte in Deutschland sprechen: Pommes Frites. FUTURE TALK #4 gibt einen Einblick in eine spezielle Kategorie. Trends kommen und gehen, aber eins ist aktuell nicht nur stetig, sondern auch steigend: die Leidenschaft der Deutschen für die Kartoffel und besonders für die Pommes. Man könnte behaupten, Deutschland ist ein Pommes Land, der Pro Kopf Verbrauch steigt die letzten Jahre stetig an. Freut Euch auf einen spannenden FUTURE TALK #4 und taucht mit uns ein in eine Welt der Kartoffeln, der Pommes und Snacks und erfahrt mehr über den Markt, Trends, neue Konzepte und das Geheimnis der beliebtesten Sorten. Unser Gast im FUTURE TALK #4: Carsten Brinck ➡️ 10 Jahre IT- und Unterhaltungselektronik in Marketing- und Salesverantwortung / u.a. in der Zentralbetreuung von Saturn- und Mediamarkt-Kunden in DACH / 15 Jahre in Marketingpositionen im Food Bereich / internationale Großunternehmen, wie Dawn Foods & Van Hees / aktuell Marketing Manger Food Service DACH McCain GmbH / Geniesser mit Leidenschaft für Food WAS? FUTURE TALK ist der Podcast… - für relevante gesellschaftliche Insights, Innovationen, aktuelle Trendthemen und spannende Impulse im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. - für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. - für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft. WER? Rochus Winkler / seit über 20 Jahren in der Markt- und Medienforschung / Unit Director bei Meinecke & Rosengarten - Team für forschungsgestützte Marketingberatung GmbH / Autor / Vortragsreferent bei Branchenkongressen / Gastdozent an Hochschulen. Patrizia Stitz / Impuls- und Ideengeberin / seit über 20 Jahren strategische Beraterin der Food-, Beverage- und Near-Food-Branche / Über 12 Jahre in der Geschäftsleitung einer Food-Agentur / Leidenschaftliche Food-Expertin / Netzwerkerin / Keynote Speakerin / Moderatorin / Gründerin von FOOD IDEAS.

11. 

    31 Jul 2024

    FUTURE TALK #3

    Im FUTURE TALK #3 dürfen Rochus Winkler als langjähriger Experte für Markt- und Medienforschung und ich mit unserem SPECIAL GUEST Sascha Pallenberg, dem deutschen Tech-Blogger, über die Herausforderungen und Chancen der digitalen Transformation sprechen. Im FUTURE TALK #3 gibt Sascha Pallenberg eine Einschätzung zum Stimmungsbild in Deutschland, wenn es um KI geht, spricht über seine Erfahrungen in Asien, benennt beeindruckende Branchen, wirft einen Blick auf die Entwicklungen in der Food- und Conveniencebranche und wagt einen breiten abschließenden Blick in die Zukunft für den Standort Deutschland. Freut Euch auf einen spannenden FUTURE TALK #3 mit seiner Einschätzung in gesellschaftliche, wirtschaftliche und kulturelle Herausforderungen, aber auch Chancen vor denen wir stehen. FUTURE TALK ist der Podcast… … für relevante gesellschaftliche Insights, Innovationen, aktuelle Trendthemen und spannende Impulse im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. …für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. …für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft. UNSER SPECIAL GUEST im FUTURE TALK #3: Sascha Pallenberg Sascha Pallenberg (潘賞世) / deutscher Techblogger und Berater / lebt in Taipeh / 2013 zu einem der NEXT 100 Top-Influencer der europäischen Digitalbranche ernannt / 2010–2013 gewann Sascha den „Top 20 Smart Mobile Device Pundit“ Award für die einflussreichsten Blogger und Journalisten im Bereich Mobile Computing / 2015 die Auszeichnung „Goldener Blogger“ als Blogger des Jahres in Deutschland / Februar 2017 Leiter Digitale Transformation Team Unternehmenskommunikation der Daimler AG / Von 2021 bis 2023 Chief Awareness Officer von Aware - Deutschlands erster Nachhaltigkeitsplattform / Begleitet Industrien bei ihren nachhaltigen Transformationsprozessen.

12. 

    18 Mar 2024

    FUTURE TALK #2

    Im FUTURE TALK #2 dürfen Rochus Winkler als langjähriger Experte für Markt und Medienforschung und Patrizia Stitz als langjährige Food Expertin, strategische Beraterin und Impulsgeberin mit unserem Gast Julia Barsch, Head of Digital BURGER KING Deutschland GmbH über die digitale Transformation und die digitalen Experiences bei BURGER KING sprechen. RECAP: Im FUTURE TALK #1 haben wir diskutiert, welche wichtige Bedeutung Lifestyle & digitale Experience in der Food-, Beverage- & Gastronomie-Branche haben. Im FUTURE TALK #2 erfahren wir von unserem Gast Julia Barsch mehr über die Digitalisierungsstrategie bei Burger King Deutschland GmbH und erhalten spannende Einblicke. Auch das Veggie-Sortiment bei Burger King wird besprochen und wir klären die Frage, welchen Platz Veggie-Produkte bei Burger King einnehmen...

13. 

    11 Jan 2024

    FUTURE TALK#1

    Wenn sich zwei Future-holics zusammen tun und miteinander reden – ja dann entsteht dabei ein Podcast mit ganz viel Leidenschaft, Know-How und noch mehr Impulsen. Oder wie wir ihn nennen: der FUTURE TALK. FUTURE TALK ist der Podcast... 💜... für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich. 💜... für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken-, und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen. 💜... für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft. Im FUTURE TALK #1 sprechen Rochus Winkler als langjähriger Experte für Markt und Medienforschung und Patrizia Stitz als langjährige Food Expertin, strategische Beraterin und Impulsgeberin über gesellschaftliche Entwicklungen im neuen Jahr. Gemeinsam geben sie einen breiten Überblick, welche kulturellen Strömungen und Konsumtrends insbesondere rund um Ernährung & Food zu beobachten sind und welche Auswirkungen diese Beobachtungen auf Menschen, Marken und Unternehmen im Jahr 2024 haben werden. In den folgenden Podcasts werden diese Themen jeweils vertieft. ➡️Mensch: Welche psychologischen Auswirkungen hat die Kultur auf den Menschen, seinen Konsum & sein Wertesystem? ➡️Markt & Trends: Wie manifestieren sich die gesellschaftlichen und kulturellen Entwicklungen in Markttrends? 1. Sicherheit und Sinnstiftung 2. Zugehörigkeit in Peer Groups 3. Multidimensionale Gesundheit und Ernährung 4. Aufwertung der Handelsmarken 5. Purpose, Moral und Genuss 6. Suche nach Glück und Harmonie 7. Clean Food und Nachhaltigkeit 8. Workation 9. AI und Konnektivität 10. Experience und Eskapismus 11. Menschlichkeit und Vertrauen ➡️Chancen: Welche Chancen gibt es für Marken im Food- & Beverage- und Gastronomie- Bereich? Denn Multi-Krisen-Erleben, Alltagsbeschleunigung und das Schaffen von kleinen Welten durch die Verbraucher sind der Nährboden für vielschichtige Trendentwicklungen und Innovationen. Als Podcast-Hosts und Geschäftsfreunde wollen sie gemeinsam, aber auch mit weiteren Experten nach dem ersten Überblick des FUTURE TALKS #1 relevante, angesprochene Themen in den nächsten Folgen fokussieren, vertiefen und für Euch aufbereiten.

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