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GastroGenius by LUUC Academy

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by Sarah Jacob (LUUC Academy)

4.9(107 reviews)

34 episodes

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Podcast Overview

Willkommen bei GASTRO GENIUS by LUUC Academy! Mein Podcast für Gastro Gründer! Endlich das eigene Café eröffnen.. Das Problem, das die meisten Personen haben, ist die Überforderung und Planlosigkeit, wenn es darum geht zu Starten. Ich war damals selbst an genau diesem Punkt und bin einfach nicht vorangekommen, weil mir das Wissen gefehlt hat. Wenn du wissen möchtest, wie du dich Schritt für Schritt ohne Vorwissen und ohne Startkapital mit deinem eigenen Café selbstständig machst, dann bist du hier genau richtig. Mehr erfahren: start.luuc-academy.de Instagram: @luuc.academy

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🇩🇪

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7/27/2023

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Recent Episodes

March 27, 2026

Café gründen ohne Location – Bankgespräche, Absagen & die Realität am Anfang

In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Krissy, die sich gerade mitten im Gründungsprozess für ihr eigenes Café befindet. Krissy erzählt ehrlich, wie aus einer beruflichen Unzufriedenheit die Entscheidung zur Selbstständigkeit entstanden ist – inklusive Finanzierung ohne feste Location, Bankgesprächen, Absagen und ganz viel Unsicherheit.Wir sprechen darüber, warum ein Café kein romantischer Traum, sondern ein echtes Business ist, wie wichtig Zahlen & Vorbereitung wirklich sind und weshalb der Weg zur ersten Location oft ganz anders läuft als geplant. Diese Folge ist für Dich, wenn Du:•⁠ gerade am Anfang Deiner Café-Gründung stehst•⁠ wissen willst, wie Bankgespräche wirklich ablaufen•⁠ verstehen möchtest, warum Planung vor der Location entscheidend ist Ein ehrlicher Einblick in die Phase, in der alles noch offen ist – und genau deshalb so entscheidend ☕✨ Viel Spaß beim Zuhören Deine Sarah WORK WITH ME: <a href="https://start.luuc-academy.de/">https://start.luuc-academy.de/</a>INSTAGRAM: <a href="https://www.instagram.com/sarahjacobofficial">https://www.instagram.com/sarahjacobofficial</a>

February 20, 2026

Café eröffnen in einer Kleinstadt – Warum Social Media alles verändert hat - Svenis Herzstück

In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Svenja, der Gründerin von Svenis Herzstück. Svenja erzählt ehrlich, wie sie ihr Café über einen Gründerkredit aufgebaut hat – inklusive langer Bauverzögerung, emotionaler Achterbahnfahrt in den ersten Monaten und der Verantwortung für inzwischen 20 Mitarbeiter.Wir sprechen darüber, warum Social Media ihr wichtigstes Marketing-Tool ist, wie Influencer-Besuche für volle Reservierungsbücher gesorgt haben und weshalb die ersten drei Monate härter waren als alles, was sie zuvor erlebt hat. Diese Folge ist für Dich, wenn Du:•⁠ von Deinem eigenen Café träumst•⁠ wissen willst, wie hart die Anfangszeit wirklich ist•⁠ lernen möchtest, wie Du Sichtbarkeit strategisch für Dein Café nutzt Eine ehrliche Gründerstory über Mut, Mindset und unternehmerisches Wachstum ☕✨ Viel Spaß beim ZuhörenDeine Sarah Svenis Herzstück: https://www.instagram.com/svenis.herzstueck WORK WITH ME: https://start.luuc-academy.deINSTAGRAM: https://www.instagram.com/sarahjacobofficial

January 20, 2026

Eigenes Café eröffnen trotz Kredit & Zahlenangst – Lenas Story mit Collettis Café

In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Lena, der Gründerin von Collettis Café. Lena erzählt ehrlich, wie sie ihren Café-Traum verwirklicht hat – inklusive Kredit, Businessplan, Zahlenangst und ganz viel Herzblut.Wir sprechen darüber, warum Social Media ihr wichtigster Marketingkanal ist, wie ein Café auch ohne ständige Anwesenheit der Gründerin laufen kann und weshalb Hilfe anzunehmen ein echter Gamechanger ist. Diese Folge ist für Dich, wenn Du:•⁠ ⁠von Deinem eigenen Café träumst•⁠ ⁠Angst vor Zahlen & Finanzen hast•⁠ ⁠echte Einblicke in den Gastro-Alltag suchst Eine ehrliche Gründerstory, die Mut macht, endlich loszugehen ☕✨ Viel Spaß beim ZuhörenDeine Sarah Collettis Café: https://www.instagram.com/collettis.cafe WORK WITH ME: https://start.luuc-academy.deINSTAGRAM: https://www.instagram.com/sarahjacobofficial

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Endlich das eigene Café eröffnen.. Das Problem, das die meisten Personen haben, ist die Überforderung und Planlosigkeit, wenn es darum geht zu Starten. Ich war damals selbst an genau diesem Punkt und bin einfach nicht vorangekommen, weil mir das Wissen gefehlt hat. Wenn du wissen möchtest, wie du dich Schritt für Schritt ohne Vorwissen und ohne Startkapital mit deinem eigenen Café selbstständig machst, dann bist du hier genau richtig.

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