About Gastrohirsch Kaffeepause
Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie
Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie.
Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden.
Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.
Marc und Ralf klären heute die Vor- und Nachteile von digitalen Speisekarten.
#digitaleSpeisekarten #gastrohirsch #mahlzeit #speisekarte #digitalespeisekarte
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2 Oct 2020
#039 Gastrohirsch Kaffeepause – Zweite Corono Welle oder sogar Lockdown?
Droht uns eine zweite Corono Welle oder womöglich sogar Lockdown? Wie du dich für den Ernstfall optimal vorbereitest erklären Marc und Ralf in dieser Kaffeepause.
#gastronomiecorona #lockdowngastronomie #mahlzeit #gastrohirsch #gastrotipps #coronagastronomie
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14 Sept 2020
#038 Gastrohirsch Kaffeepause – Dein Restaurantkonzept
Was ist dein Restaurantkonzept und wie definierst du es? Wo Anfangen? Darüber sprechen Marc und Ralf in dieser Kaffeepause.
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