Si no sabes cuál es tu vino tinto favorito, debes escuchar este episodio del podcast. Abordo algunos tips para que sea más fácil elegir tu próximo vino tinto.
30 Apr 2025
Whisky o whiskey
En este episodio del podcast abordamos las grandes diferencias entre los productores más conocidos de whisky.
23 Apr 2025
Cervezas artesanales
La cerveza artesanal es el tema principal en este episodio del podcast. ¿Conoces cuáles son las reglas para que pueda clasificarse una cerveza artesanal?
16 Apr 2025
La Guía Michelin en México
En este episodio del Podcast abordamos la gran polémica que ha generado la llegado de la Guía Michelin en México.
8 Apr 2025
Vinos rosados para todos
Iniciamos la segunda temporada del Podcast hablando del vino que no es vino: los vinos rosados. Conoce sobre su elaboración y recomendaciones de consumo.
24 Jul 2024
La carta de vinos, por favor
En este episodio del Podcast hablaré de como llegar tu experiencia de comer en restaurante a otro nivel con algunos consejos a la hora de seleccionar las bebidas.
17 Jul 2024
Pan de dulce en México
El pan ha acompañado al humano desde sus inicios y la diversidad de panes parece infinita. En este episodio del podcast te cuento más sobre la rica tradición de los panes de dulce en México.
10 Jul 2024
Cerveza y como beberla
La cerveza es de esas bebidas que ha acompañado al ser humano desde sus inicios. En este episodio del podcast te menciono los diversos estilos y la mejor manera para degustarlos.
3 Jul 2024
El Terroir en los vinos
Algunos dicen que no todos los vinos tienen terroir, ¿pero qué es este término? En este episodio del podcast te revelo los secretos detrás del famoso terruño en los vinos.
26 Jun 2024
Guía básica de maridajes
El arte de maridaje es más bien un trabajo de prueba y error pero en este episodio del podcast te dejo unos prácticos consejos para que tengas un mayor éxito al elegir una bebida para maridar tus alimentos.
19 Jun 2024
Sake Nihonshu
El sake es una bebida sin denominación de origen que se ha popularizado a nivel mundial. En este episodio del podcast, te revelo lo más importante sobre esta bebida nipona.
12 Jun 2024
Empezando en el mundo del vino
El mundo del vino es tan extenso que en este episodio del podcast, te brindo una guía para saber desde dónde empezar a descubrir tu gusto por los vinos.
29 May 2024
De tacos y garnachas
"La mejor manera de cocinar la gastronomía de un lugar, es probando su comida callejera". Siguiendo los pasos de Anthony Bourdain, nos adentramos a los placeres banqueteros de la CDMX.
22 May 2024
Mezcal
Recorremos la historia y método de elaboración del mezcal en este episodio del podcast.
15 May 2024
Concursos del vino y sommeliers
En este episodio del podcast, abordamos el tema sobre los concursos más importantes del vino y destilados; así cómo esas contiendas que pueden tener los sommeliers.
8 May 2024
El Sommelier
En este episodio del Podcast Gastromelier, te cuento sobre una figura importante que sirve como intermediario entre el enólogo, restaurante y el consumidor final: El Sommelier.
1 May 2024
Buena vida y mejor vino
Primer episodio del Podcast Gastromelier donde conocer la dinámica con la cual se llevará esta experiencia auditiva donde se abordan temas de la experiencia sibarita del buen comer y buen beber.
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