Gastromovidas

About Gastromovidas

Gastromovidas, una conversación íntima e informal con Robert Ruiz y Sandra Lozano sobre historia de la cocina, bebidas, series, restaurantes o cualquier cosa que tenga que ver con el mundo gastronómico.

Publisher

Gastromovidas

Category

arts

Language

es

Explicit

No

First episode

20 Jan 2023

Latest episode

26 Oct 2026

Latest episodes

67 episodes in the feed.

1. 

   26 Oct 2026

   66 | Cerebro y glucosa, arqueología de stagiers, Pizza Movies

   Nueva temporada y nuevos temas! Sandra comienza con un asunto candente de evolución humana: hay que reivindicar el papel de la fruta y los cereales como impulsores de nuestro cerebro inteligente. Robert hace un experimento arqueológico preguntando en redes cuánto medían las habitaciones donde dormían los trabajadores sin sueldo de los gastronómicos. Comentamos la peli de Carlo Padial Pizza Movies.

2. 

   16 Jun 2026

   65 | Recetas del Renacimiento, reflexiones con Escoffier y despedida

   Último capítulo de la temporada! Nos despedimos leyendo recetas de Scappi que nos gustaría hacer hoy y reflexionando sobre el bien y el mal en las cosas del comer.

3. 

   3 Jun 2026

   64 | Ingenieras domésticas, lactofermentación, libros de cocina de Chiapas

   Probamos mistela de agave, un nuevo invento de Robert. Comentamos detalles de la exposición del Museo de Artes Decorativas de Madrid sobre las ingenieras domésticas que cambiaron el diseño de las cocinas. Robert nos cuenta las claves de la lactofermentación. Comentamos los libros de cocina de Chiapas que se ha traído Robert del último viaje.

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