GASTRONOMÍA PARA TODOS.

About GASTRONOMÍA PARA TODOS.

Podcast dedicado a explicar los procesos químicos y físicos que suceden en la comida que habitualmente comemos.

Publisher

Cristian Casique

Category

education

Language

es

Explicit

No

First episode

18 Jul 2020

Latest episode

12 Aug 2020

Latest episodes

5 episodes in the feed.

1. 

   12 Aug 2020

   ¿QUÉ ES LA TEMPURA Y EL CONFIT?

   BIENVENIDO EL DÍA DE HOY EXPLICAMOS EL PROCESO DE LA TEMPURA Y EL CONFIT. ASÍ COMO SU ORIGEN, ANTECEDENTES E IMPORTANCIA EN LA GASTRONOMÍA

2. 

   10 Aug 2020

   DESAYUNO EN MÉXICO.

   CARACTERÍSTICAS DEL DESAYUNO EN MÉXICO. ASÍ COMO ALGUNOS DESAYUNOS TÍPICOS.

3. 

   26 Jul 2020

   DESAYUNO FRANCÉS.

   Hablaremos sobre las características del desayuno francés, grupos de alimentos y dónde tomar un buen desayuno en Francia.

4. 

   19 Jul 2020

   PAPILLOT Y EL SERVICIO DE AGUA EN EL RESTAURANTE.

   Hoy hablaremos de dos temas distintos, pero que se relacionan en el ambiente restaurantero.

5. 

   18 Jul 2020

   La ciencia detrás de la gastronomía: La Truite au bleu y Sole meunière.

   En este capítulo hablaremos dos preparaciones clásicas francesas, explicaremos la finalidad de de estos procesos.

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