#GASTROTALK (https://www.youtube.com/hashtag/gastrotalk) podporuje DobRej gastro nadační fond. číslo účtu: 6045059329/0800 Děkujeme z celého srdce všem dárcům.Na co jsme se mimo jiné zeptali:Jak si udržet zaměstnance v gastronomii? Jsou Češi dobří hosté pro restauraci? Stoupnete si ještě za sporák, nebo už na to není čas? Proč šel Ondřej na kuchařskou školu a co jej formovalo? Kam máme zajít na nejlepší burger? Co v tomto #GASTROALK (https://www.youtube.com/hashtag/gastroalk) zaznělo? Už v prváku jsem věděl, že budu šéfkuchař. Masterchef je jeden velký podvod. Jenom kuchař dokáže udělat ženu šťastnou. Tančící dům je ve světě známější, než u nás. Nikdy jsem nechtěl a nechci 3 Michelinské hvězdy. Není potřeba řvát a být vulgární na zaměstnance. Tenkrát jsem soutěžil o to, abych byl první na soutěži, teď soutěžím o to, aby na konci byl zisk. Už se nesnažím pochopit mladou generaci.Rej DILKY na sítích@rejdilkyNatáčení probíhalo v TANČÍCÍ DŮM - GINGER & FRED RESTAURANTJiráskovo náměstí 1981/612000 Praha 2Česká republikaDěkujeme.
7 Aug 2025
#GASTROTALK - host spolumajitel Farma Kněževes Max František Pek
Je mu přes 20 a už dobývá gastro trh se svými bedýnkami plnými bylinek. Ne ledajakých, Max se rozhodl pěstovat mikrogreens. Jak těžké to je začít, co byla největší výzva a kolikrát chtěl skončit? A proč to neudělal? Poslechněte si další díl #GASTROTALK (https://www.youtube.com/hashtag/gastrotalk) tentokrát bude vonět bylinkami.Sledujte nás na sociálních sítích! Jsme Rej DILKY.@rejdilky#GASTROTALK (https://www.youtube.com/hashtag/gastrotalk) podporuje DobRej gastro nadační fond. číslo účtu: 6045059329/0800 Děkujeme z celého srdce všem dárcům.
23 Jun 2025
#GASTROTALK - host šéfkuchař restaurace Sezóna Martin Tamele
Chef Martin Tamele discusses his approach to modern Czech cuisine at Sezóna Restaurant, where he embraces pickling, fermenting, and experimenting with local ingredients in this interview.
Contact #GASTROTALK
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of #GASTROTALK?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
