Gastroveg é a continuação do podcast Bem Comida. É uma revista especializada em gastronomia vegana com reportagens, receitas, entrevistas e as últimas notícias do universo vegano!
Esse episódio fala sobre as outras faces da fome, a utilização integral dos alimentos com Lívia Reginato e um papo sobre a redução do consumo de carne e o Movimento Online Pra Mim com a Bruna Matos, do blog Uma Vida Mais Simples!
Reportagem: 1'18
Receita pt1: 4'42
Entrevista: 13'20
Receita pt2: 22'54
Veganews: 27'
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15 Apr 2021
Ep. 8 - Beba Sem Aglomeração | Risoto de abóbora
Esse episódio fala sobre o consumo de vinho na quarentena com as dicas da enfermeira do SUS Lisamara Negrini. Também preparo um risoto de abóbora e entrevisto a Tamara, idealizadora do ecommerce de vinhos veganos, a Vini Vegani Brasil. Além de desmentir boatos sobre a covid-19 e te contar algumas notícias sobre o universo vegano.
Reportagem: 2m15
Receita pt1: 6m36
Se é fake não é news: 9m40
Receita pt2: 11m50
Entrevista: 18m09
Receita pt3: 23m36
Veganews: 24m13
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https://viniveganibrasil.com.br/
Fontes: https://bit.ly/3aeC0UU
20 Jul 2020
Ep. 7 - O Futuro é Agora | Hambúrguer Vegetal
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• Revista especializada em gastronomia vegana •
Reportagem: 2m25 Receita pt1: 6m05 Se é fake não é news: 13m30 Receita pt2: 14m30 Entrevista: 19m45 Receita pt3: 26m15 Veganews: 19m45
• INGREDIENTES:
1 xic de arroz cozido e temperado | 1 xícara de proteína de soja hidratada | ½ xic de feijão carioca demolhado por no mínimo 12 horas ou cozido | 1 xic de farinha de rosca | ½ xic de água | 1 col de sopa de shoyu | 1 col de chá de molho barbecue | 1 colher de chá de sal | 1 col chá fumaça em pó | 1 col de chá de páprica defumada | 3 dentes de alho
(Fontes: https://bit.ly/3fMNYFR (https://bit.ly/3fMNYFR))
13 Jun 2020
Ep. 6 - Como Cozinhamos as Pandemias | Pão Caseiro
• Revista especializada em gastronomia vegana •
ERRATA: O NOME DA COMUNICÓLOGA É CARLA CANDACE.
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REPORTAGEM: 1m48
RECEITA PÃO VEGANO PARTE 1: 6m40
ENTREVISTA CARLA CADENCE (@vegana.semgrana): 14m10
PÃO PARTE 2: 20m15
SE É FAKE NÃO É NEWS: 26m08
PÃO PARTE 3: 27m
VEGANEWS: 28m15
Ingredientes da receita:
- 450 ml de água morna
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 3 col de sopa de açúcar
- 1 col chá de sal
- 1/3 xíc de óleo
- 6 xíc de farinha de trigo (+ p/ sovar)
Utensílios: Copo e colheres medidoras, peneira, bacia, colher grande, panela, rolo de massa (ou garrafa), bancada e mãos quentinhas.
Obs: Gastei 6,50 em ingredientes para essa receita pois só comprei a farinha e o fermento.
Esse programa foi gravado no dia 11/06/2020. Hoje, na publicação do programa, o número de mortes da Covid-19 ultrapassa 427.500
(Fontes: https://bit.ly/3fq04nF)
Você pode mandar feedbacks, dúvidas e sugestões!
Curiouscat - pollyromagnoli
29 Oct 2019
Ep.5 - Bolo de Chocolate
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A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar.
A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio.
Por fim, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana.
No último episódio da edição ensinamos a fazer um bolo de chocolate prático e barato. Além disso, o que fazer se uma criança vegana tem vontade de consumir alimentos de origem animal? A Virgínia Moraes, mãe de uma criança vegana, conta a experiência dela. E no Solta o Veg de hoje, a dona da confeitaria Doces e Cores, Isis Freitag!
Receita base: http://bit.ly/31Yhilj (http://bit.ly/31Yhilj)
29 Oct 2019
Ep.4 - Quibe Assado
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Nesse episódio falamos sobre veganismo acessível com o chapeiro Leonardo dos Santos, administrador da página @veganoperiferico no Instagram, ensinamos a fazer um quibe delicioso por menos de trinta reais e entrevistamos a estudante de direito Luciene Santos, administradora da página @sapavegana no Twitter e no Instagram para entender um pouco sobre afroveganismo!
Receita base: http://bit.ly/32VTdwz (http://bit.ly/32VTdwz)
29 Oct 2019
Ep.3 - Strogonoff de grão de Bico
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A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar.
A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio.
Por fim, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana.
"Mas e as proteínas?" No episódio de hoje falamos sobre proteína vegetal com a nutricionista Maiara Fidalgo, a atleta de skyrunning da seleção brasileira Eli Lamego e o designer Sergio Frega, que pratica musculação há dez anos.
Também ensinamos a fazer um strogonoff por menos de vinte e cinco reais e ouvimos o relato da estudante de arquitetura Beatriz Martinez, que passou pela Rússia e conta como é o veganismo no país do strogonoff!
Receita base: http://bit.ly/2Pr0mRv (http://bit.ly/2Pr0mRv)
29 Oct 2019
Ep.2 - Pão de Beijo
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A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar.
A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio.
Para encerrar, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana.
Hoje nós ensinamos a fazer a versão vegana do pão de queijo e, para entender por que a consistência da versão vegana se assemelha tanto com o tradicional, falamos com a engenheira de alimentos Iasnaia Maria de Carvalho e a agrônoma Joelma Pereira. Além disso, batemos um papo com a mineira Ana Flávia Pimenta do blog Pimenta Vegana!
Receita base: http://bit.ly/31Fmme3 (http://bit.ly/31Fmme3)
29 Oct 2019
Ep.1 - Leite Vegetal
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A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio.
Por fim, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana.
Nesse episódio falamos sobre a importância do cálcio para a saúde com a nutricionista Alessandra Luglio, a pediatra Catia Regina Branco e com o geriatra Henrique Orsi. Também ensinamos a fazer duas receitas de leite vegetal por menos de cinco reais e conversamos com a Barbara Miranda, produtora do Outras Mamas Podcast!
Receitas base:
Leite de coco - http://bit.ly/32TDqhZ (http://bit.ly/32TDqhZ)
Leite de aveia - http://bit.ly/2WkYYBq (http://bit.ly/2WkYYBq)
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