Was passiert, wenn ein Gastronom und ein Musiker beschließen, einen Podcast zu machen – ohne genau zu wissen, worauf sie sich da eigentlich einlassen?
Robert Gerstner und Stefan Ulbricht kennen sich aus Siegburg, kommen aus ziemlich unterschiedlichen Welten und haben trotzdem erstaunlich viel miteinander zu besprechen.
Es geht um Gastronomie und Musik, um Menschen und Begegnungen, um Siegburg und den Rest der Welt, um Dinge, die gut laufen – und solche, die grandios schiefgehen. Mal ernst, mal albern, manchmal persönlich und ziemlich sicher regelmäßig völlig woanders, als ursprünglich geplan
Robert kommt vom Familienwochenende in Willingen zurück und entdeckt dort neben Fort Fun und Sommerrodelbahn eine erstaunliche Mischung aus Naturidylle und „Ballermann ohne Strand“. Stefan wiederum berichtet vom Hopfendankfest in Siegburg, Craft Beer und regionalem Streetfood.
Und dann wird tatsächlich ein bisschen diskutiert: Braucht es ein Alkoholverbot an Bahnhöfen? Was wird dann aus dem gepflegten Wegbier – und wer soll das überhaupt kontrollieren? Folge6_GerstnerUndUlbricht.txt
Gerstner & Ulbricht – zwei Typen, zwei Welten und wie immer deutlich mehr Themen als geplant.
27 Sept 2026
Urlaub, All Inclusive & der ganz normale Wahnsinn
Stefan kommt frisch aus dem Wanderurlaub zurück – und ist nach einem Tag Arbeit schon wieder urlaubsreif. Von dort führt der Weg ziemlich schnell zu All-Inclusive-Hotels, Mallorca-Erlebnissen, fragwürdigen Buffets, Pool-Beobachtungen und der Frage, welcher Urlaubstyp man eigentlich ist.
Natürlich bleibt es nicht dabei: Es geht um die Boogie Night, Reisegeschichten, Airbnb, deutsche Urlaubsmarotten – und irgendwann landet Gerstner & Ulbricht wieder dort, wo die letzte Folge aufgehört hat: bei Pützchens Markt und den noch offenen Geschichten aus dem Bayernzelt.
Gerstner & Ulbricht – zwei Typen, zwei Welten und garantiert kein gerader Gesprächsverlauf.
20 Sept 2026
Vom halven Hahn bis Pützchens Markt
In Folge 3.2 von Gerstner & Ulbricht geht es wieder einmal herrlich kreuz und quer: von YouTube-Reichweite, Klamotten und Morgenmuffeln über Gastro-Marotten, Speisekarten und Austern bis hin zur kölschen Brauhauskultur und Roberts Zeit im Gaffel am Dom.
Außerdem geht es um Stefans Zappes-Diplom, Kölsch-Zapfen, Pützchens Markt und zwei Geschichten aus dem Bayernzelt, die natürlich erst in der nächsten Folge aufgelöst werden.
Gerstner & Ulbricht – zwei Typen, zwei Welten und garantiert kein gerader Gesprächsverlauf.
13 Sept 2026
Kein Feierabend, aber Gaffel Zero
In der dritten Folge von Gerstner & Ulbricht geht es um Arbeit, Leidenschaft und die Frage, wann ein Beruf eigentlich noch Arbeit ist. Robert erzählt vom Gastro-Alltag, Stefan von 25 Jahren im Bankjob und davon, warum Musik für ihn trotzdem nie zum klassischen Vollzeitberuf wurde.
Natürlich schweifen die beiden wieder ordentlich ab: Thomas Gottschalk, prominente Begegnungen, Gaffel Zero, kaputte Lampen und ein Internetausfall in der Röstburg inklusive.
Gerstner & Ulbricht – zwei Typen, zwei Welten und ziemlich viel Meinung.
6 Sept 2026
Kein Plan. Dafür ziemlich viele Themen.
In Folge 2 verzichten Gerstner & Ulbricht bewusst auf ein festes Skript – und genau daraus entsteht ein ziemlich typisches Gespräch zwischen den beiden.
Es geht um nervige Ansprachen in der Siegburger Innenstadt, Gewinnspiele, Lotto, Poker, neue Euro-Scheine und natürlich wieder um den *Aufreger der Woche*. Während Robert sich an den zahlreichen Werbe- und Infoständen reibt, ärgert sich Stefan über den Schienenersatzverkehr zwischen Siegburg und Bonn.
Außerdem gibt es einen wichtigen Veranstaltungshinweis aus der Röstburg: *Am 26. September kommt „Brunch & Beats“ zurück* – mit DJ, Frühstück, Drinks und der gewohnt entspannten Atmosphäre. Das Format war bereits mehrfach ausgebucht und feiert nun sein Comeback.
Dazu gibt es erste Hinweise auf weitere gemeinsame Projekte und kommende Podcast-Folgen.
*Gerstner & Ulbricht – Folge 2:*
weniger Konzept, mehr Gespräch – und garantiert wieder genug Stoff für die nächsten Folgen.
30 Aug 2026
Irgendwann muss man einfach anfangen
Warum machen wir eigentlich einen Podcast?
Eine berechtigte Frage – auf die Robert Gerstner und Stefan Ulbricht zu Beginn ihrer ersten gemeinsamen Folge selbst noch keine besonders überzeugende Antwort haben.
Also fangen sie einfach an.
Stefan erzählt, wie ihn eine zufällig entdeckte vierstündige Boogie-Woogie-Sendung auf VHS vom Gitarrenschüler zum Pianisten machte – und wie daraus schließlich eine Musikkarriere und eine der größten Boogie-Veranstaltungen Deutschlands entstanden.
Robert erzählt, warum er nach Ausbildung, Vertrieb und Unternehmertum schließlich wieder in der Gastronomie gelandet ist und wie aus einem Anruf wegen eines Jazz-Brunchs nicht nur zahlreiche gemeinsame Veranstaltungen, sondern irgendwann auch die Idee zu diesem Podcast entstand.
Und dann wäre da noch der *„Aufreger der Woche“*: Während Stefan sich über Benzinpreise ärgert, hat Robert ein etwas handfesteres Problem – denn an der Röstburg kommt plötzlich ein Teil der Fassade herunter. Feuerwehr, Polizei, Ordnungsamt und Bauaufsicht inklusive.
Außerdem wird überraschend ausführlich über Bier gesprochen, die große Frage „Kölsch oder Alt?“ geklärt und schon einmal eine ominöse Bier-Sonderfolge angekündigt.
Zum Abschluss zeigt ein kleines gegenseitiges Kennenlern-Quiz, wie gut sich Gerstner & Ulbricht nach gerade einmal anderthalb Jahren eigentlich schon kennen:
Kaffee oder Tee?
Meer oder Berge?
Netflix oder Kino?
Sprachnachricht oder Text?
Planen oder einfach machen?
Geld sparen oder Geld ausgeben?
Und spätestens bei der letzten Frage wird klar, warum diese beiden vielleicht gar keine so schlechte Kombination sind.
*Der Anfang von Gerstner & Ulbricht – noch ohne Routine, mit alkoholfreiem Bier und erstaunlich vielen Ideen für die nächsten 149 Folgen.*
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