by CVUA Stuttgart
🍏 Apfel Vogel Stories – Hinter den Kulissen des CVUA Stuttgart Willkommen zu „Apfel-Vogel-Stories“! Anne und Flo vom Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUAS) nehmen euch mit in die spannende Welt der Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit. Gemeinsam mit wechselnden Gästen aus verschiedenen Fachbereichen sprechen wir über faszinierende Einblicke in die Überwachung und Kontrolle unserer Lebensmittel und den Schutz der Tiergesundheit.
Language
🇩🇪
Publishing Since
11/26/2024
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July 2, 2026
Sommersonne oder 10 Grad – Eis geht immer. In dieser Folge nehmen Flo und Anne zwei Kolleginnen mit ins Studio: Lisa aus der Abteilung pflanzliche Lebensmittel und Dr. Petra Tichaczek-Dischinger aus der Mikrobiologie. Gemeinsam schauen sie hinter die Theke der Eisdiele – was steckt wirklich im Vanilleeis? Wann ist Pistazieneis eigentlich kein Pistazieneis? Und wie sicher ist das Eis, das wir jeden Sommer löffelweise verputzen? Spoiler: Die Nachrichten sind gut. Meistens.
June 18, 2026
Sonnencreme ist mehr als ein Urlaubsutensil, sie ist ein wichtiger Gesundheitsschutz. In dieser Folge sprechen Flo und Anne mit Sonnencremeexpertin Dr. Maren Hegmanns vom CVUA Karlsruhe über das, was wirklich hinter dem weißen Zeug aus der Tube steckt: Was ist eigentlich wichtig beim Sonnenschutz, was bedeutet der Lichtschutzfaktor wirklich und warum ist Nussöl als Sonnenschutz keine gute Idee.
June 11, 2026
Was bedeutet eigentlich „Kann Spuren von … enthalten“? Und wie gefährlich sind kleinste Mengen wirklich für Allergiker? In Folge 39 der Apfel-Vogel-Stories sprechen Anne und Flo mit Allergen-Experte Hans-Ulrich Waiblinger vom CVUA Freiburg über Allergene, Kennzeichnung, versteckte Risiken und spektakulär kleine Nachweisgrenzen im Labor. Von Pistazien über Dubai-Schokolade bis hin zu Türklinken mit Erdnussspuren - eine Folge über gesundheitlichen Verbraucherschutz, Analytik und die Frage: Wie hilfreich ist die Angabe „Kann Spuren von … enthalten“ wirklich?
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🍏 Apfel Vogel Stories – Hinter den Kulissen des CVUA Stuttgart
Willkommen zu „Apfel-Vogel-Stories“! Anne und Flo vom Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUAS) nehmen euch mit in die spannende Welt der Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit. Gemeinsam mit wechselnden Gästen aus verschiedenen Fachbereichen sprechen wir über faszinierende Einblicke in die Überwachung und Kontrolle unserer Lebensmittel und den Schutz der Tiergesundheit.
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