Bienvenue au balado Gourmande pressée! Ici on partage des bons conseils et des bonnes recettes pour conquérir les soupers de semaine. Ensemble, on va trouver des réponses au fameux «Qu'est-ce qu'on mange ce soir?». On va explorer comment la planification des repas et la meal prep peuvent nous aider. On va jaser de recettes pratiques et rapides pour les soirées où tout dérape… et on va se rendre compte qu'on est loin d'être seul·es à rêver de repas plus relax!
// Ce balado est présenté par Alex du blogue PLANbouffe. Elle est connue pour ses recettes de saison, pour ses ressources sur l'organisation des repas, ses formations et pour ses super muffins moelleux (https://planbouffe.ca/categorie/recettes/dejeuners-collations/)!
// Découvre son meilleur contenu sur www.planbouffe.ca (www.planbouffe.ca) et sur Instagram @planbouffe
Soupers simples et rapides pour le mois de novembre (Ép.11)
De l’inspiration concrète pour tes repas du quotidien: je te partage les idées qu’on refait en repeat chez nous cet automne, des options testées et approuvées par ma petite gang. Tu t’en doutes, c’est du simple, du rapide, parfait pour les soirs où t’arrives à la maison à 17h30 et que t’as juste besoin que “ça marche”.
+ Bonus, deux idées de déjeuners ou collations :)
Retrouve les recettes mentionnées dans l'épisode ici sur le blogue! (https://planbouffe.ca/dernierement-dans-ma-cuisine-nov-2025/)
26 Sept 2025
10 idées de meal prep rapides (15 min max) pour réduire le stress du souper
Pas besoin de bloquer trois heures le dimanche pour faire une meal prep! Tu peux aussi choisir de miser sur des petites étapes ponctuelles qui te permettent de réduire la pression du souper et de rendre tes soirs de semaine plus fluides.
Dans cet épisode je te partage des idées de mini meal prep simples, réalistes et efficaces, pour que tu repartes avec du concret à tester dès cette semaine.
Et si tu veux aller plus loin, jette un coup d’œil à mon atelier de planification des repas (https://planbouffe.ca/ateliers/planification-des-repas/) et celui dédié à la meal prep (https://planbouffe.ca/ateliers/atelier-mealprep/).
12 Sept 2025
4 types de lunchs parfaits pour ta meal prep (Ép.9)
Tu veux des lunchs maison qui tiennent la route 3-4 jours au frigo? Dans cet épisode, je te partage mes familles de repas préférées pour la meal prep: soupes réconfortantes, salades et bols colorés, repas tout-en-un et éléments à assembler façon bento. Des idées concrètes, simples et variées pour que tes lunchs soient enfin zéro casse-tête.
Avec des exemples concrets tirés de mon blogue, on va voir comment varier nos lunchs sans te tanner!
Retrouve toutes les recettes mentionnées dans l’épisode
https://planbouffe.ca/4-types-de-lunchs-parfaits-pour-la-meal-prep/
Et mes plans de meal prep sont juste ici!
https://planbouffe.ca/tag/plan-de-meal-prep-lunchs/
10 Aug 2025
Trop de courgettes? Mes façons préférées de les cuisiner
À la fin de l’été, les courgettes sont partout. Potagers, paniers bio, spéciaux à l’épicerie… et j’adore ça! Mais quand on en a beaucoup, on peut vite tourner en rond. Dans cet épisode, je te partage plein d’idées pour en profiter à fond, sans se tanner!
Des façons simples (et savoureuses!) de les apprêter
Comment les congeler pour plus tard
Et mon petit conseil pour les intégrer dans tes menus de semaine
Retrouve les recettes mentionnées dans l'épisode:
https://planbouffe.ca/courgettes-idees-recettes/ (https://planbouffe.ca/courgettes-idees-recettes/)
Et si t’as des ami·es qui croulent sous les courgettes, n’oublie pas de leur envoyer cet épisode!
25 Oct 2024
Ça veut dire quoi, vraiment, être une gourmande pressée? (Ép.7)
Dans cet épisode, j’explore les différentes raisons et les nuances de ma personnalité de gourmande pressée. C’est aussi une explication de pourquoi j’ai choisi ce titre pour l’émission. Entre le plaisir de bien manger et le manque de temps (ou d’énergie!) pour cuisiner, je te partage mes réflexions sur cette dualité… et comment ça se traduit dans une recherche de simplicité pour toutes les recettes que je crée.
Je te parle de…
ce que ça veut dire pour moi d’être une gourmande pressée
mes attentes très élevées en matière de bonne bouffe au quotidien, malgré mon manque de temps
pourquoi je suis parfois pressée par choix
ma quête de simplicité et du meilleur rapport effort / effet dans ce que je cuisine
et même, pourquoi j’aurais bien aimé choisir le titre de «Gourmande paresseuse», mais que je n’ai pas osé!
6 Oct 2024
Nos recettes go-to de l'automne avec Caroline Cloutier (Ép.6)
Aujourd’hui, je reçois mon amie Caroline Cloutier (nutritionniste) (https://carolinecloutiernutrition.com/) pour échanger nos recettes préférées de l’automne. Connaître les incontournables des autres c'est une source d'inspiration, mais aussi, un rappel que y'a absolument rien de mal à faire et refaire nos classiques. Au contraire! L'automne, un classique réconfortant, y'a rien de mieux que ça!
Retrouve les recettes mentionnées dans l'épisode juste ici: https://planbouffe.ca/episode6/ (https://planbouffe.ca/episode6/)
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18 Sept 2024
J’ai longtemps jugé la mijoteuse (et finalement j’adore!) (Ép.5)
Aujourd'hui, on jase de comment tirer le meilleur de ta mijoteuse pour simplifier tes journées. Parfaite pour des soupers relax en semaine ou quand le temps te manque la fin de semaine, tu découvriras des astuces pour l'utiliser efficacement. Ne rate pas mes recettes préférées et des conseils pratiques pour maximiser le potentiel de ta mijoteuse qui dort peut-être dans tes armoires!
Voir les liens vers les recettes mentionnées dans l'épisode > (https://planbouffe.ca/episode5/)
31 Aug 2024
Se préparer pour une séance de meal prep efficace (Ép.4)
Qu'est-ce qu'on peut faire avant d'entrer dans notre cuisine pour se préparer pour une séance de meal prep efficace? Aujourd'hui on va jaser de quelques trucs pour accroître ta motivation et ton efficacité pendant ta séance de popote intensive.
J'ai enregistré cet épisode dans le cadre du défi meal prep de la rentrée, que j'organise chaque année. Notre mission: préparer tous les lunchs de la semaine en avance, en 1h30 maximum.
Que tu participes au défi ou pas, ces conseils vont t'aider à optimiser toutes tes prochaines meal prep :)
T'aimerais te joindre à nous pour le défi? Inscris-toi ici:
https://planbouffe.ca/defi-lunchs (https://planbouffe.ca/defi-lunchs)
17 Aug 2024
Idées pour cuisiner même quand y’a rien dans le frigo (Ép. 3)
Ça nous est tous déjà arrivés de se trouver devant un frigo vide à l’heure du souper: Après une journée pleine d’imprévus, en rentrant de vacances, ou un peu pris à la maison à cause d’une tempête de neige, ou avec un petit malade à réconforter.
Aujourd'hui, je vous partage mes trucs pour ces moments-là : quoi stocker au garde-manger pour être toujours prêtes, et quelques idées recettes à improviser quand on n'a pas grand-chose sous la main.
Les recettes mentionnées:
Pois chiches et chou fleur au beurre de mon amie Caroline (https://ccloutiernutrition.com/pois-chiches-au-beurre-a-lindienne/)
Mon poulet au beurre (pour la recette de la sauce) (https://planbouffe.ca/poulet-au-beurre-autocuiseur-instant-pot/)
Les pâtes au thon sauce style Puttanesca (https://planbouffe.ca/pates-sauce-puttanesca-thon-lentilles/)
Mes croquettes de thon (https://planbouffe.ca/croquettes-de-thon-a-la-coriandre-avec-salade-verte/)
Mes falafels (https://planbouffe.ca/falafels-maison/)
10 Aug 2024
Dernièrement dans ma cuisine: août 2024 (Ép.2)
Dans cette série, je te parle de 3 recettes que j'ai préparées dernièrement pour nos soupers de semaine: Elles sont préparées comment? Elles sont rapides ou un peu trop longues? Est-ce que la famille a apprécié?
Les recettes mentionnées dans l'épisode:
Saumon général tao (air fryer ou à la poêle) (https://planbouffe.ca/saumon-general-tao/)
Salade panzanella (tu peux trouver plein de recettes sur Google)
Cari de patates douces, lentilles et halloumi (de Dash of Honey) (https://dashofhoney.ca/fr/cari-patates-douces-lentilles-et-halloumi/)
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3 Aug 2024
Pourquoi j'ai commencé à planifier mes repas (Ép.1)
… et pourquoi je continue à le faire semaine après semaine, après plus de 10 ans! Mes motivations ont changé au fil du temps, mais la planification des repas reste un incontournable. Ça me permet d'économiser, d'être de meilleure humeur les soirs de semaine, ça diminue ma charge mentale et bien plus encore.
Si t'as envie d'essayer: Retrouve mes meilleures ressources dans les notes de l'épisode:
https://planbouffe.ca/episode1 (https://planbouffe.ca/episode1)
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2 Aug 2024
Bienvenue au balado Gourmande Pressée!
C'est quoi ce balado? De quoi on va jaser? De stratégies et de recettes pour alléger la tâche des repas, qui reviennent 3 fois par jour, à tous les jours! Et si on trouvait des façons pour y retrouver plus de plaisir et de légèreté?
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