GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.

About GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.

Programa de radio dedicado a los vinos y a la gastronomía. Dirigido por el enocomunicador Fran León, desde Radio Tomares, Sevilla.

Publisher

Fran Leon

Category

arts

Language

es

Explicit

Yes

First episode

28 Jan 2013

Latest episode

27 Oct 2026

Latest episodes

636 episodes in the feed.

1. 

   27 Oct 2026

   364."Un banquete imperial en Sevilla: historia y gastronomía con Ignacio Candau"

   Hoy nos acompaña Ignacio Candau García, miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo y también académico de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Pero detrás de Ignacio hay una trayectoria profesional realmente amplia y diversa. Es licenciado en Marina Civil por la Universidad de Cádiz y sus primeros años profesionales estuvieron vinculados al mar, navegando. Después desarrolló una extensa carrera en el ámbito empresarial, ocupando responsabilidades relacionadas con la dirección financiera, la gestión, el área comercial, la comunicación y las relaciones institucionales. También es presidente de la Asociación de Gourmets de Sevilla, fundador de Restaurant50 y ha mantenido durante años un compromiso con iniciativas sociales, actualmente dedicado se en cuerpo y alma al Banco de Alimentos de Sevilla desarrollando funciones de Gerente. Pero hoy queremos conocer especialmente su faceta vinculada a la gastronomía y su trabajo dentro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo. Y, sobre todo, queremos que nos cuente qué hay detrás de ese “banquete imperial” que nos propone viajar cinco siglos atrás y descubrir una Sevilla que fue escenario de un acontecimiento histórico y también de una determinada manera de entender la mesa, los productos y la celebración. Y como además Ignacio es un buen amigo, estoy seguro de que esta no va a ser solamente una entrevista. Va a ser una conversación entre amigos sobre Sevilla, gastronomía, historia y esas cosas que tanto nos gusta compartir alrededor de una mesa. Con Fran León.

2. 

   26 Oct 2026

   363. De Sevilla al mundo: la nueva era de Cervezas Gran Vía, oro en la Barcelona Beer Challenge.

   Hoy vamos a hablar de una bebida que forma parte de nuestra cultura, de nuestras barras, de nuestras terrazas y de esos momentos en los que una cerveza puede convertirse casi en una forma de entender la vida. Porque hoy hablamos de cerveza. Pero vamos a hablar también de empresa, de estrategia, de innovación, de hostelería, de distribución y de futuro. Y lo hacemos con una compañía sevillana que ha conseguido hacerse un hueco en un mercado tremendamente competitivo. Una empresa que nació vinculada a la hostelería, que ha ido creciendo y evolucionando y que hoy quiere dar un paso más. Hoy nos acompaña Lorenzo de la Mora, director general de Cervezas Gran VíA. Con Fran León.

3. 

   20 Oct 2026

   362. Pepe Monforte abre una nueva botella: nace Cosas de Beber

   Hoy tenemos con nosotros a Pepe Monforte. Y probablemente algunos de vosotros os estaréis preguntando quién es Pepe. Bueno… sería difícil resumirlo en una sola frase. Pepe Monforte es periodista, director y creador de Cosasdecome, un proyecto que se ha convertido en una referencia para conocer la gastronomía de Cádiz y Sevilla. Nacido en la Bahía de Cádiz en 1965, se presenta con ese sentido del humor tan suyo como periodista y como “experto en tapatología y Master en ensaladillismo al pegotón”. Y quizá ahí esté precisamente una parte de su secreto. Porque Pepe sabe hablar de gastronomía sin convertirla en algo distante. La cuenta. La observa. La investiga. La prueba. Y, sobre todo, la acerca a la gente. Cosasdecome ha construido durante años una auténtica comunidad alrededor de restaurantes, bares, tapas, productos, recetas y personajes de nuestras dos provincias. Y ahora Pepe ha decidido abrir una nueva puerta. "Cosas de Beber" Con Fran León.

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• Antonio Carrasco Garcia
• Carmen Aumesquet
• José Luis Pastrana
• Loli Rincón

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